食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“清新爽口，蟹籽沙拉！”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：黄瓜250g，
辅料：：蟹足棒100g，
配料：：蛋黄酱适量，鱼籽适量，
清新爽口，蟹籽沙拉！的做法步骤：
1.我们先把用料 准备齐全。然后在开始动手料理吧。
2.1.我们把黄瓜用璇的方法，把他宣成这样，这样的好处是可以把黄瓜脆脆的肉都切下来，而不会，有黄瓜籽。（当然如果不建议，可以直接切细丝）
3.2.像这样。然后用冷水冲一下 会变的很脆 很脆的。
4.4.蟹足棒 切碎。洒在黄瓜丝上、
5.5.现在 挤上蛋黄酱。洒上鱼籽，开动嘴巴吧。!
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清新爽口蓑衣黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：小米辣三个，
配料：：盐适量，鸡精适量，白醋适量，白糖适量，香油适量，
清新爽口蓑衣黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗干净
2.竖刀切至黄瓜三分之一处
3.反过来斜刀切至三分之二处
4.切好的黄瓜放入碗里
5.撒上盐（那个整根的是为了看清蓑衣效果，另一根为了吃着方便直接切断了
6.倒出杀下来的水分之后加入盐 鸡精 白糖 白醋 小米辣 香油 拌匀
7.装入盘中
小贴士：
黄瓜切蓑衣的时候一定不能一刀下去切的太大，尤其竖刀切的时候，最好不要超过二分之一。
蜷着放入盘子里的时候一定不能太用力，因为还没杀下水分的黄瓜很脆，稍不注意会弄断。
我那天做了是为了早晨吃，怕上班的吃一口蒜味所以没有放蒜，其实个人觉得放入蒜后味道更好。
拍黄瓜---清新爽口
食材明细：
主料：：黄瓜1根，
辅料：：花生50克，
配料：：蒜3粒，醋3小汤匙，生抽3小汤匙，植物油少许，
拍黄瓜---清新爽口的做法步骤：
1.准备所有食材。
2.把蒜粒剥好，压成蒜泥备用。
3.锅中倒入少许植物油，5成热时，倒入花生，用小火炒至金黄色。
4.黄瓜用刀拍碎，然后切成小块装盘。然后加入花生、蒜泥、醋和生抽拌匀即可食用。
小贴士：
1.花生用油煸炒过后会比较香。
2.黄瓜一定要用刀拍过才能更加入味好吃。
3.醋和生抽按照自己口味可以增减。
清新番茄沙拉
食材明细：
主料：：番茄2个，
辅料：：洋葱1/4个，小红椒2个，柠檬半个，香菜少许，
配料：：盐适量，
清新番茄沙拉的做法步骤：
1.材料。
2.番茄冲洗干净切小块；
3.洋葱切碎；小红椒切碎；香菜切末；
4.所有材料都放碗里，加盐拌匀；
5.最后挤上柠檬汁拌匀即可。
小贴士：
按我对辣的接受程度，两个小红椒显然过了，1只足够矣~~~~不喜辣的可用甜椒。
香酥蟹籽丸
食材明细：
主料：：蟹籽丸5个，沙拉酱适量，黄瓜适量，圣女果适量，
辅料：：油适量，
香酥蟹籽丸的做法步骤：
1.将蟹籽丸解冻去水分备用
2.起火，将锅预热到一定温度，再倒入油，4成油温，即放入蟹籽丸
3.将蟹籽丸表面煎到金黄色就可以 了，在蟹籽丸顶部淋上沙拉酱，在盘上加以黄瓜，圣女果加以装饰即可
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