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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"姬松茸排骨鲍鱼汤"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::姬松茸适量,排骨适量,鲍鱼适量,

辅料::盐适量,料酒适量,葱花适量,

姬松茸排骨鲍鱼汤的做法步骤:

1.原材料。干的姬松茸提前清洗干净后泡软。

2.排骨冷水焯水。

3.电炖盅内加入排骨、姬松茸。

4.加入足够的水,少量料酒,通电煲约2.5小时。

5.鲍鱼清洗干净去内脏,打花刀。

6.加入电炖盅内继续煲20分钟即可。

7.出锅前加盐调味,撒葱花即可。

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【姬松茸炖排骨】


食材明细:

主料::排骨500g,姬松茸适量,姜片少许,

辅料::盐少许,鸡精少许,

【姬松茸炖排骨】的做法步骤:

1.姬松茸洗净用温水泡发,然后再次清洗干净

2.排骨冷水下锅焯烫洗净待用

3.将以上处理好的材料放入电压力锅内

4.加入姜片和姬松茸

5.加入适量的清水,按“蹄筋”键即可,食用前加入盐和鸡精就成。

小贴士:

舞语:
姬松茸一定要清洗干净,否则吃到嘴里有沙感
姬松茸有其独特的香气,能进一步增加你的食欲,所以不要再放太多的调料品,以清淡保持原味最好。

鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥


食材明细:

主料::鸡肉半只,姬松茸适量,鲍鱼适量,虾适量,大米适量,

辅料::盐适量,香菜适量,酱油适量,姜丝适量,

鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥的做法步骤:

1.鸡肉清洗干净。

2.焯水洗去浮末。

3.砂锅煮开水,倒入鸡肉。

4.一同加入洗净的鲍鱼壳,煮开后转小火煲半小时。

5.姬松茸洗净切片。

6.把小鲍鱼刷洗干净切花刀。

7.鲜虾开背去虾汤。洗净。

8.捞出煲过的鲍鱼壳和鸡肉。剩汤。

9.把大米洗干净后放入鸡汤里,全程用明火煮至米浆浓郁。

10.切好的姬松茸用少许油煎出香味备着。

11.切适量的姜丝放入。

12.放入鲍鱼。煮开煲十分钟。

13.放入鲜虾。再次煮开。

14.加入煎好的姬松茸。

15.按口味调入盐、酱油。

16.最后放入香菜即可。

姬松茸鸡汤


食材明细:

主料::姬松茸30g,鸡1只,

辅料::葱少许,料酒少许,水适量,姜2块,枸杞3g,红枣4颗,面粉少许,

姬松茸鸡汤的做法步骤:

1.姬松茸提前泡发

2.葱、姜准备好

3.鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样

4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净

5.锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出

6.砂锅中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时

7.然后加入鸡块、加入红枣

8.小火炖半小时到45分钟

9.后期加盐调味

10.出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。

小贴士:

可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持鸡肉的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。
盐后期加,不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤,我是为了吃的时候方便

姬松茸烧肉


食材明细:

主料::五花肉适量,姬松茸适量,

辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,花椒适量,大料适量,蒜适量,姜适量,

姬松茸烧肉的做法步骤:

1.五花肉切厘米块,姬松茸提前泡好。

2.五花肉焯水。

3.炒锅烧热加入植物油,加入白糖用筷子搅拌至白糖变色。

4.加入五花肉翻炒一会,至五花肉搅匀上色且五花肉的油脂析出。

5.加入生抽、老抽翻炒均匀。

6.加入姬松茸翻炒。

7.加入姜、蒜、料酒。

8.加入泡姬松茸的水和少量开水大火开锅后小火煮一小时。

9.加入盐后大火收干汤汁即可。

10.。。

11.。。

姬松茸素高汤


食材明细:

主料::姬松茸50克,黄豆芽200克,芹菜杆70克,蘑菇100克,

辅料::盐适量,

姬松茸素高汤的做法步骤:

1.姬松茸洗净后用清水泡开,其它蔬菜洗干净,芹菜杆切段,蘑菇对半切开

2.把所有蔬菜放入锅内,倒入浸泡水和适量清水,大火烧开后转小火煮40分钟

3.最后放入盐即可

相信《姬松茸排骨鲍鱼汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题,希望您能喜欢!