不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的有家鲜厨房：午餐肉饭团，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米饭适量，蔬菜什锦适量，海苔适量，午餐肉适量，紫菜适量，
辅料：：寿司醋适量，
有家鲜厨房：午餐肉饭团的做法步骤：
1.米饭、蔬菜什锦、海苔、午餐肉、紫菜、寿司醋
2.午餐肉切块，平底锅中煎熟备用
3.蔬菜什锦缓化，平底锅中炒熟
4.蔬菜什锦、海苔和寿司醋，与米饭一起拌匀
5.把米饭放入午餐肉盒压紧，放入煎熟的午餐肉
6.拿出裹上紫菜，完成
小贴士：
饭团里面包的食材根据自己喜欢来，不要拘束自己。
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鲜香午餐肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：黑熟芝麻少许，白熟芝麻适量，蚝油少许，水适量，葱少许，鸡蛋1个，生抽少许，盐少许，糖少许，淀粉少许，
鲜香午餐肉的做法步骤：
2.将调好的汁一点一点加入肉馅，待完全吸收后再加入一点搅匀，千万不要一次加入
4.鸡蛋打散，把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色，根蛋黄的颜色有关，下次可以减少些蛋白刷
5.切开的成品，还不错吧。这个里面加了一点肉丁，切记不要加太多，否则易碎不成片
小贴士：
肉要顺着一个方向搅，蒸熟切片才不会散 。
午餐肉西蓝花奶酪饭团
食材明细：
主料：：午餐肉适量，米饭适量，西蓝花适量，黑芝麻适量，奶酪适量，
辅料：：盐适量，
午餐肉西蓝花奶酪饭团的做法步骤：
1.西蓝花取小朵，洗净，焯水。
2.将奶酪，西蓝花，少许午餐肉切碎，放入米饭中，撒点黑芝麻。
3.微波炉加热30秒，使奶酪融化，然后搅拌均匀。
4.把搅拌好的米饭整成方形备用。
5.午餐肉两面煎一下。
6.把煎好的午餐肉摆到饭团上。
7.上面放上海苔条，美味可口的午餐肉西蓝花奶酪饭团就做好了。
鸡肉午餐肉
食材明细：
香菇1朵，玉米淀粉 8克8克，豌豆 20克，20克，鸡胸肉120克，胡萝卜70克，鸡蛋1个
鸡肉午餐肉的做法步骤：
第1步食材：香菇1朵，鸡胸肉120克，胡萝卜70克，豌豆20克，玉米淀粉8克，鸡蛋1个豌豆放入搅拌机，鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入，鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏，用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水/45克牛奶。
第2步搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。蒸碗底部和四周刷一层油，杂蔬鸡肉泥加入~>>刷层油，好脱模。
第3步最后封一层保鲜膜，入蒸锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出~稍微放凉倒扣脱模~
第4步切成片状成午餐肉，切成小方块就是鸡肉小方糕。做完孩子可以直接吃，大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月，下次可以直接蒸着吃，煎着吃，烤着吃；夹在面包片中间做汉堡，做三明治都很棒；下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
午餐肉煎蛋
食材明细：
午餐肉250g，鸡蛋4个
午餐肉煎蛋的做法步骤：
第1步午餐肉切片四个蛋加点盐打散
第2步平底锅放油烧热，加午餐肉煎至边边变色即可待午餐肉变色后倒入鸡蛋，要不停的晃动锅，避免鸡蛋糊了。
第3步等鸡蛋不再呈流动状盖盖焖30秒即可出锅
小贴士：
鸡蛋里面加一点点盐就可以了，因为午餐肉本身就有味道，加多了会很咸。
宝宝午餐肉
食材明细：
猪肉200克，淀粉25克，面粉20克，清水40克，鸡蛋一个，葱一段，油少许，盐选用
宝宝午餐肉的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上食材准备：猪肉200g、淀粉25g、面粉20g、清水40g、鸡蛋1个、葱1段、油少许烹饪时间：35分钟难度分析：初级猪肉洗净除去皮和筋膜切丁，葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。PS：一定要打的够细才可以！！肉泥越细，口感越好！成型越好！没有料理机的妈咪也可以在买肉的时候直接请摊主绞成肉馅儿，剁成细腻的肉泥。
第2步25g淀粉加入40g水中搅拌均匀，成为水淀粉。再加入20g面粉，用筷子搅拌成面糊。
第3步将面糊倒入搅打好的肉泥中，用筷子顺时针拌匀。将提前分离好的蛋清，加入肉糜中。PS：蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。蛋清过敏的宝宝也可以不加，但口感略微差一些。
第4步再加入适量油，沿同一个方向一直搅拌至上劲。PS：1岁以上宝宝可以加少许盐调味。容器中铺上锡纸，将肉泥倒进去整平，放入蒸锅，水开后隔水蒸20分钟左右。PS：可以选择在容器中抹油，再倒入肉泥整平，这样容易脱模。家里没有合适容器的话，也可以摆弄成你喜欢的形状，用纱布包上一样隔水蒸。
第5步取出容器，在午餐肉上均匀的刷上2-3个蛋黄液的量，再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固。PS：刷一层蛋液，午餐肉的表面更有弹性，味道和营养也更丰富。（哈哈哈，突然想到了兰州肉蛋双飞的牛肉面）。不刷蛋液也可以，肉泥晾凉后直接切片，就是最简易的午餐肉了。晾凉切片即可。PS：一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃的时候热一下就可以啦，还可以煎着吃、炒着吃都相当美味。一份简单有营养的午餐肉结束，让宝宝的喉舌在短短的时间内与鸡蛋鲜肉来了个十足的拥抱，饭后饱腹沉醉于味蕾的无限幸福。
小贴士：
午餐肉当然是用猪身上最好的梅肉啦，其次是里脊肉。如果买不到话，瘦肉里加一点儿肥肉也是可以滴，三分肥七分瘦，这样不会发柴哦。
午餐肉饭团-日本冲绳小吃的做法
午餐肉饭团是日本冲绳有名的地方小吃。但近些年，在日本便利店也几乎找不到这种饭团。基础的午餐肉饭团味道比较淡，所以米饭中加了黑胡椒粉调味，午餐肉则用了自制照烧汁香煎，令饭团更美味。
材料：
主料：，大米250g，午餐肉120g，黑胡椒粉3g，海苔（切条）6条，照烧汁：，日本酱油（或少盐生抽）10ml，白糖6g，日本酒（或米酒）10ml，，
午餐肉饭团-日本冲绳小吃的做法的做法步骤：
步骤1，大米加适量水煮熟
步骤2，将日本酱油、白糖和日本酒搅拌均匀
步骤3，午餐肉切0.5cm厚片，用自己喜欢的模具切割花型
步骤4，烧开水，放入午餐肉灼2分钟去掉肉中的盐分
步骤5，倒掉水，在午餐肉上倒入照烧汁，并继续煎烤至酱汁变粘稠状，放置一边冷却
步骤6，米饭趁热拌入黑胡椒粉
步骤7，用凉白开水打湿手，取适量米饭，将其捏成与午餐肉对应大小的形状
步骤8，在米饭上放一块午餐肉
步骤9，用一条海苔将午餐肉和米饭绑好
步骤10，诱人和漂亮的饭团
有家鲜厨房：蔬菜鲜米粥
食材明细：
主料：：火腿适量，青豆适量，玉米适量，鲜米适量，
辅料：：食盐适量，鸡精适量，
有家鲜厨房：蔬菜鲜米粥的做法步骤：
1.准备食材：火腿粒、玉米粒、青豆。
2.鲜米洗净浸泡30min。
3.电饭煲煮粥模式开始。
4.放入玉米粒、青豆、火腿粒，开始保温模式，10min。
5.加入食盐和鸡精，搅拌出锅。
6.一碗暖心的蔬菜粥。
有家鲜厨房：红糖糍粑
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，白糖适量，
辅料：：食用油适量，
有家鲜厨房：红糖糍粑的做法步骤：
1.糯米粉加分两次加温水，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团
2.将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
3.锅中放油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面
4.锅内导入红糖白糖糖汁，熬制粘稠。
5.淋上糖汁，成品装盘
6.来吃，好赞
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