任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材感兴趣吗？也许下面的“紫菜丝瓜汤”正合你意！欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：丝瓜适量，海虾适量，
辅料：：紫菜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
2.锅中放油，入蒜爆香，加放丝瓜略炒。
3.加入适量水、海虾、盐。
4.煮沸后加入免洗紫菜。
5.当丝瓜熟软时，关火，加入胡椒粉。
6.芝麻油调味出锅。
小贴士：
丝瓜切好后放盐水中可不变色。
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虾仁紫菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：虾仁1小蝶，丝瓜1根，紫菜1小蝶，
辅料：：胡椒粉1小勺，盐适量，
虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.准备好原材料， 虾仁提前用水泡一下；
2.将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
3.将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤；
4.丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；
5.加入适量的胡椒粉调味；
6.最后放入紫菜， 泡软后关火即可盛入钵中。
7.端上桌了。
小贴士：
1. 虾仁提前泡过， 注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去； 2.丝瓜煮到微微透明就可以调味， 最后加入紫菜泡软即可； 3. 喜欢的话可以加入几滴香油。
紫菜丝瓜面疙瘩
食材明细：
主料：：面粉70克，丝瓜135克，
辅料：：紫菜适量，
配料：：汤料1块，
紫菜丝瓜面疙瘩的做法步骤：
1.材料：面粉、丝瓜、紫菜、汤料
2.将面粉加适量的清水。
3.调成面糊，待用。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块，待用。
6.将汤料撕开包装搁入锅中，加适量的清水。
7.煮开。
8.接着，用勺子舀入面糊。
9.翻动一下，煮开。
10.然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。
11.最后，搁入紫菜，即成。
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤
食材明细：
主料：：丝瓜250克，紫菜10克，
辅料：：蛋清30克，香菇15克，
配料：：小葱10克，
丝瓜紫菜香菇咸蛋汤的做法步骤：
1.准备好所有的材料。（香菇用水先泡发）
2.将丝瓜去皮切条，小葱切成葱花。
3.紫菜洗干净。香菇去蒂，背面切十字花刀。
4.咸蛋将蛋清和蛋黄分开，只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀。
5.锅内放入适量的水，烧开。
6.放入香菇，待到有香菇的香味出来。
7.放入搅拌均匀的咸蛋蛋清，打散。
8.放入丝瓜。
9.看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花，依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可。
小贴士：
点点叽喳：1、泡香菇的水可以留着。锅内放水的时候可以和清水一起烧，这样香菇的味道更加浓烈，而且还不浪费。
2、香菇不切丁，去蒂后背面切十字花刀，煮出来的汤味道也很好！
3、丝瓜很容易熟，一见到变软即可以了，否则多煮会煮出很多水来！
丝瓜紫菜汤的做法
突发奇想…做出来味道真不错
材料：
丝瓜一根，紫菜少量，鸡蛋2个，胡萝卜半根，小葱一根，盐少许，油少许，，
丝瓜紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材西红柿、丝瓜、鸡蛋、胡萝卜
步骤2，水烧开后把切好丝瓜、胡萝卜、先放进去煮一分钟，在放入紫菜，然后打蛋花…少放点油
步骤3，一分钟煮好，放入少量盐，和小葱。
步骤4，最后就做好了。
紫菜豇豆汤
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：紫菜适量，
配料：：盐适量，
紫菜豇豆汤的做法步骤：
1.准备豇豆和紫菜。
2.锅中放水，煮豇豆。
3.加点盐，继续煮。
4.待豇豆煮透，加紫菜。
5.出锅，装盘。
紫菜虾皮汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜肉片汤
食材明细：
紫菜(干)100克，黄瓜200克，猪肉(瘦)150克，姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，盐3克
紫菜肉片汤的做法步骤：
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。
小贴士：
清热，补虚，健体。
紫菜虾丸汤
食材明细：
主料：：海虾9只，鸡蛋一个，虾皮一勺，紫菜适量，
辅料：：生粉适量，
紫菜虾丸汤的做法步骤：
1.搜罗冰箱，发现还剩几只冰冻大虾，拿出来化冻。
2.剥去虾壳，开背取虾线。
3.切成小块。
4.剁碎。
5.加入一个蛋清，适量淀粉，用筷子逆时针搅拌。
6.搅拌好了。
7.取适量虾皮和紫菜。
8.加水泡开。
9.锅内放油，油热后把分离的蛋黄放入，炒熟，盛出待用。
10.锅内放清水，中火，一边煮水，一边用勺子把虾泥团成丸子，放入锅内。
11.煮至丸子漂起来。
12.放入泡发的紫菜和虾皮。
13.放入炒好的鸡蛋。
14.煮开后 加盐，盛出，开吃。
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