好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的凉拌紫菜(1),仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：紫菜15克，
辅料：：生姜适量，蒜片4片，葱白适量，红辣椒适量，
配料：：白糖1大匙，醋2大匙，生抽2大匙，盐少许，油适量，
凉拌紫菜的做法步骤：
1.将紫菜撕成小块备用。
2.配料图
3.将撕扯好的紫菜放入开水中，泡开。
4.将泡开的紫菜，水分控干即可。
5.将蒜片，姜都剁成末，葱白切小花，辣椒切小段即可。
6.将紫菜、姜末、蒜末倒入较大容器中，加入白糖、醋、生抽、盐搅拌均匀静置一边。
7.将锅烧热，倒入油，放入葱白，辣椒煸炒出香味即可。
8.将煸炒好的葱白辣椒倒在紫菜上即可。
9.将凉拌好的紫菜，冷置一边，等其入味后更美味，吃时将紫菜在稍搅拌下即可。
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紫菜水饺(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，紫菜适量，木耳适量，香菇适量，
辅料：：葱适量，
紫菜水饺的做法步骤：
1.这次买了猪肉，菜市场里的大叔直接给用绞肉机给绞的，很方便的。在绞之前是用水冲洗过的，都可以看得见，服务很到位。辅料主要有香菇、木耳、葱还有成鸡蛋。当然重中之重的还有我们家的头水紫菜了。
2. 葱就切成葱花。超级简单的。葱头不要，后面做煎饺什么的可以炸成葱油也不错。
3. 香菇剁碎。
4. 紫菜用冷水泡发后，也切几刀。头水紫菜的叶片宽度都比较小，随意切几刀就已经能很好的散发香味了。
5.将鸡蛋打入肉馅中，加入适量的食盐还有生抽提鲜。不用加其他的调料也行，紫菜里带有一点点海盐，所以食盐可以放少一点点。把所有材料都放在一起搅拌。
6. 准备好了就可以开始包饺子喽。很多人不懂要买多少饺子皮，这里有一个经验值，小编我是一斤馅一斤皮哦。
7.包好的成品1
8.包好的成品2
9.看着刚刚包好的饺子小编就嘴馋了，毕竟好吃不过饺子嘛。
10.清水捞出的饺子。饺子皮还是完好 的，已经闻到很鲜的紫菜的味道了。
11. 尝尝，咸了一点点。就是因为开始不知道放紫菜了，应该要少放一点点食盐。不过吃一堑、长一智，只有动手做才会进步。相信下次一定会更好的。 家里有调料的可以做酸辣水饺汤，或是其他汤底的。小编我比较喜欢吃原味和清淡的东西。
小贴士：
1.紫菜要用头水的紫菜
2.一斤馅一斤皮
3.放了紫菜就少放一点点盐
紫菜包饭?(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，紫菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，黄萝卜适量，芝麻适量，香油适量，泡菜适量，盐适量，火腿肠适量，
紫菜包饭?的做法步骤：
1.米饭蒸熟后加入花生油和芝麻搅拌均匀晾凉，鸡蛋加盐摊成蛋饼切丝，胡萝卜黄瓜火腿肠都切丝，用油煎一下
2.紫菜铺好，米饭铺一层然后放上泡菜黄萝卜和刚才煎过的食材卷起来
3.用刀切成小卷就好了
4.卷的东西可以任意选择，咸蛋黄，蟹棒什么的都可以卷里面，我做的是最简易版本也很好吃呦！?
小贴士：
我不喜欢寿司醋所以用花生油拌的，卷的时候要紧一点！
紫菜包饭(1)
食材明细：
1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃(可以大米糯米等掺着煮吃起来，会更香)，2.韩国紫菜若干张，3.香肠，胡萝卜条，鸡蛋若干，少许的盐，白芝麻，芝麻油。
紫菜包饭的做法步骤：
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
PS：如果大家喜欢，还可以在包饭中加入自己喜欢的东东，比如我很喜欢吃金枪鱼紫菜包饭。^_^
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌紫菜(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
