紫菜丝瓜肉片汤
紫菜营养丰富,含碘量很高,有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,
食材配方
主料:
猪瘦肉
丝瓜
紫菜
西红柿
鸡高汤
盐
胡椒粉
做法 共10个步骤
1.备好原材料
2.猪肉切片
3.用黄酒,盐,胡椒粉抓拌均匀后加少许的淀粉
4.抓拌均匀备用
5.鸡高汤适量倒入锅中,兑入适量的水,加入盐和胡椒粉煮开
6.丝瓜切滚刀块
7.先下西红柿煮2--3分钟,然后倒入丝瓜
8.丝瓜煮1分钟即可下入腌好的肉片,下入后用筷子划拉开
9.肉片下入后,汤再煮开即熟
10.下入紫菜和香葱碎关火。
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,操作起来最多不过十分钟,属于快手菜。做法虽家常,却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤,老妈做这道汤的时候
食材配方
主料:
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
干贝丝瓜汤
下班路过市场,一个老太太在卖自家种的丝瓜,还剩下最后2根啦,被我收市。这种丝瓜比市场卖的那种长相漂亮的丝瓜味道要好很多。。。
食材配方
主料:
丝瓜
300g韭菜
100g蒜粒
10g干贝
20g辅料:盐
2g香油
2ml做法 共7个步骤
1.丝瓜去皮切片
2.热锅热油爆香蒜粒
3.放入丝瓜超软身,加盐
4.放入干贝丝
5.放入水煮开锅,放入韭菜段翻炒
6.滴入香油出锅
7.成品
蛤蜊丝瓜汤
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天
食材配方
主料:
蛤蜊
500g丝瓜
1条辅料:浓缩高汤
适量盐
适量香油
适量枸杞
适量姜
3片
做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.蛤蜊用淡盐水泡2小时,让它吐尽泥沙,然后清洗干净。
3.锅内加入清水,放入浓缩高汤和姜片烧开。
4.丝瓜洗净去皮,滚刀切块。
5.高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。
6.然后煮至蛤蜊全部开口。
7.再加入切好的丝瓜。
8.大火煮2分钟,然后加入适量的盐。
9.滴几滴香油。
10.最后加入枸杞煮开即可出锅食用。
肉片丝瓜汤
丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效。 而且丝瓜为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等
食材配方
主料:
丝瓜
1200g辅料:
油
适量盐
适量蒜头
适量菜脯
适量葱
适量肉片
适量做法 共8个步骤
1.备好丝瓜,肉片,菜脯。
2.热锅加油,将蒜粒及菜脯丁下锅爆香。
3.再将丝瓜去皮改也下锅。
4.炒至丝瓜出香后,再加适量清水。
5.上盖煮至丝瓜出味熟透后,再将肉片下锅。
6.加适量细盐调味。
7.最后关火加适量葱段提味点缀即可出锅。
8.这样子一份蒜香肉片丝瓜汤就完成了。
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