食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编现在向你推荐白菜荷包蛋鸡汤面，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：土鸡1只，面条1把，鸡蛋1个，白菜叶1小盘，
辅料：：姜片3片，胡椒粉1小勺，油适量，盐适量，
白菜荷包蛋鸡汤面的做法步骤：
1.热锅少许油， 将鸡块和姜片放入锅中翻炒；
2.将鸡块微微翻炒出油后将它们放入电炖煲中， 一次性加入足量的水；
3.按下电炖煲炖汤的功能键，时间到鸡汤就炖好了；
4.烧锅开水，下入面条；
5.将面条煮到六、七成熟；
6.将炖好的鸡汤放入小锅中煮，打入鸡蛋进去煮；
7.放入白菜叶进去煮；
8.将煮到六、七成熟的面条放入鸡汤中继续炖煮；
9.加入盐和胡椒粉调味， 面条煮至八、九成熟即可；
10.可以开吃了。
小贴士：
1. 先用少许油煸炒鸡块，微微煸炒出油后将其倒入电炖锅中，一次性加入足量的水， 按下电炖煲的功能键， 时间到鸡汤就煲好了； 2. 将煲好的鸡汤放入小锅中，煮荷包蛋和白菜叶； 3. 面条一定要在另一个锅中煮，煮到六、七成熟后捞出放入鸡汤中继续煮， 煮到八、九成熟时加入盐等调味即可。
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香菇白菜荷包蛋汤面
食材明细：
主料：：面条适量，香菇4个，白菜叶适量，鸡蛋1个，
辅料：：生抽两勺，醋1勺，料酒1勺，盐适量，香油适量，植物油适量，
香菇白菜荷包蛋汤面的做法步骤：
1.香菇去蒂洗净划十字刀，葱姜蒜切好
2.锅中放入适量油，爆香葱姜蒜香菇
3.加两勺生抽，一勺醋，一勺料酒
4.加入适量清水烧开，加入适量盐
5.烧汤期间手撕适量白菜，洗净
6.水开打一个鸡蛋
7.鸡蛋定型下面条，煮几分钟
8.面条煮熟放入白菜叶烫一下关火，滴入几滴香油调味
9.成品
荷包蛋汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋两个，青菜适量，
辅料：：鸡精适量，酱油适量，料酒适量，
荷包蛋汤面的做法步骤：
1.挂面煮八分熟捞出备用。
2.鸡蛋两个打开。
3.青菜焯水。
4.锅里放水，加入盐，酱油，料酒，鸡精煮开，倒入鸡蛋，煮熟。
5.加入面条。
6.加入青菜。
7.出锅。
荷包蛋清汤面
食材明细：
主料：：鲜面条100克，鸡蛋1个人，小油菜1把，
辅料：：葱花适量，食用盐半勺，生抽1勺，香醋1勺，香油几滴，花椒面1匙，
荷包蛋清汤面的做法步骤：
1.准备食材：鲜面条，鸡蛋，小油菜，葱花。
2.取一只碗，倒入清水。
3.打入一个鸡蛋入清水。
4.用微波炉叮30分钟，叮一个完整的荷包蛋。
5.用一个大碗调味汁：放入葱花，猪油，香油，生抽，香醋，花椒面。
6.开水锅中下入面条，再下入青菜。
7.面条煮熟后捞入碗中，摆入煮好的青菜，荷包蛋，浇入味汁，一碗荷包蛋清汤面就做好了
小贴士：
要让荷包蛋饱满、蛋白花不散乱，可用一个碗注入三分之一的清水，将鸡蛋倒入碗中，在微波炉里叮，就是高颜值荷包蛋。
荷包蛋酱油汤面
食材明细：
主料：：挂面适量（或湿面条），鸡蛋1个，油菜3棵，葱一小截，蒜1瓣，
辅料：：生抽两勺，醋两勺，熟植物油2勺，香油几滴，盐1g，糖半勺，
荷包蛋酱油汤面的做法步骤：
1.油菜掰开洗净
2.锅中放入适量清水，烧开，放入挂面烧开
3.煮面条时准备佐料，葱切碎放碗里
4.蒜切沫放碗中
5.放入1克盐
6.放入半勺糖
7.放入两勺醋
8.放入两勺生抽
9.放入两勺熟植物油，几滴香油
10.此时面条煮熟，放入油菜烫一分钟即可
11.调料碗里倒入适量煮面条的汤
12.把面条放入碗中
13.油菜放入碗中
14.剩余的汤中打入荷包蛋煮熟
15.把煮熟的荷包蛋放到汤面上面即可开吃了
白菜荷包蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋随意，白菜300克左右，
辅料：：盐半勺，糖一点点，水少量，鲜味生抽一小勺，
白菜荷包蛋 的做法步骤：
1.起油锅，热锅热油，打入鸡蛋，等底部凝固翻面煎好盛出备用。我一般煎两三个，一个一个打入，煎好一个再打入一个，底部凝固前不要随意翻动。
3.煎好的荷包蛋放入白菜中间，把它们翻到下白菜下面，浸在水份里煮味道更容易融合，盖锅盖大火煮一两分钟，加一丁点鸡精和一点香葱炒匀盛出即可。
荷包蛋葱香汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋五个，面片六块，
辅料：：花生适量，盐适量，鸡精适量，热水适量，葱适量，
荷包蛋葱香汤面的做法步骤：
1.备好食材： 鸡蛋五个，面片六块。
2.葱适量洗净备用。
3.热锅倒入适量花生油，小火（全程）依次敲入鸡蛋，煎至金黄色。
4.煎好的鸡蛋盛出备用。
5.放入葱白煸炒至香，放入适量热水。
6.待热水快煮开时，放入洗好的面块和煎好的荷包蛋煮至面软。
7.放入葱花 ，适量盐及鸡精调味即可。
8.出锅装入大碗内，成品图。
9.成品图
#面条#荷包蛋菜汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，鸡毛菜250克，面条200，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
#面条#荷包蛋菜汤面的做法步骤：
1.所有食材
2.锅中放油加热，放入鸡蛋煎至两面金黄
3.放入适量的水和盐煮开
4.再开适量的生抽炒匀出锅备用
5.锅中水煮开放入 面条煮开，再用水过下备用
6.锅中放油加热，放入鸡毛菜煸炒炒透
7.放适量的水煮开
8.放入面条煮开
9.放适量的盐炒匀
10.再放适量的味精炒匀。
11.盛入碗中放上荷包蛋即可。
香菇油菜荷包蛋汤面
食材明细：
主料：：香菇4个，油菜两棵，西红柿一个，葱适量，盐适量，挂面适量，
辅料：：植物油适量，香油适量，
香菇油菜荷包蛋汤面的做法步骤：
1.葱蒜切片。
2.香菇去蒂洗净，切片。油菜掰开洗净切小段。
3.西红柿切小块。
4.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。
5.放入西红柿翻炒出红汤来。
6.放入一大碗清水 加入适量盐。
7.加入香菇大火烧开。
8.水开打入一个鸡蛋，不要动 ，直接变成小火，一直到鸡蛋成形。
9.鸡蛋成形后 ，用铲子慢慢从锅底把荷包蛋推到一边 ，下入挂面，转大火烧开三分钟。
10.面条煮熟后，放入油菜。
11.搅拌一下关火。
12.成品图。
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