食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“咸肉鸡胗炒白菜”请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：白菜150克，咸肉55克，鸡胗105克，
辅料：：料酒适量，竹盐适量，味精适量，香葱适量，
咸肉鸡胗炒白菜 的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、咸肉（已切）、鸡胗（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的鸡胗放在案板上切成片。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒、盛出。
5.随后，利用炒鸡胗的油下入切好的白菜和咸肉翻炒一下。
6.接着，加适量的清水煮开煮至白菜熟透。
7.然后，合入炒好的鸡胗翻炒一下。
8.最后，加适量的竹盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀。
11.搁入香葱，即成。
小贴士：
试试味道再加调味料。。。
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咸肉鸡翅根煮土豆
食材明细：
主料：：土豆280克，咸肉75克，鸡翅根200克，
辅料：：料酒适量，味精适量，
咸肉鸡翅根煮土豆 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮）、咸肉（已切片）、鸡翅根（已清洗焯水）
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
4.接着，合入焯好的鸡翅根，加适量的清水。
5.加适量的料酒。
6.煮开煮至土豆熟软。
7.然后，加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
咸肉鸡毛菜煮土豆
食材明细：
主料：：咸肉55克，土豆330克，鸡毛菜160克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉鸡毛菜煮土豆的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮切块）、鸡毛菜（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，已清洗好的鸡毛菜翻动一下煮开。
5.最后，加适量的盐。
6.最后，加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
咸肉鸡毛菜蘑菇汤
食材明细：
主料：：咸肉45克，蘑菇55克，鸡毛菜60克，
辅料：：盐适量，
咸肉鸡毛菜蘑菇汤的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切片）、蘑菇（已清洗切片）、鸡毛菜（已清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.随后，合入切好的蘑菇翻炒一下。
4.接着，加适量的清水煮开。
5.然后，合入已清洗好的鸡毛菜翻动一下煮开。
6.最后，加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
咸肉烧白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，咸肉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉烧白菜的做法步骤：
1.原料。
2.白菜切段洗净备用。
3.热锅冷油。
4.倒入咸肉煸炒出油。
5.倒入大白菜翻炒。
6.加适量的盐。
7.继续翻炒断生。
8.出锅钱放少许味精调味。
9.成品。
黑木耳咸肉炒圆白菜
食材明细：
主料：：咸肉65克，黑木耳5克，圆白菜225克，
辅料：：味精适量，
黑木耳咸肉炒圆白菜的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切丝）、黑木耳（已泡发清洗切丝）、圆白菜（已清洗切丝）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的圆白菜和黑木耳翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.最后，加适量的味精。
7.炒匀，即成。
酱汁咸肉白菜饭
准备材料。白菜洗净切丝，菜帮子的部分切碎点。咸肉切小丁。米洗净，加平时煮饭的水，摁下煮饭键。
材料：
主料：大米适量，咸肉20g，
辅料：大白菜适量，，
酱汁咸肉白菜饭的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 白菜洗净切丝，菜帮子的部分切碎点。
3. 咸肉切小丁。
4. 米洗净，加平时煮饭的水，摁下煮饭键。
5. 平底锅不放油，小火炒香咸肉。
6. 咸肉出油后下白菜帮的部分炒一下。
7. 白菜开始变色稍微透明的时候下菜叶的部分一起炒。
8. 加少量盐调味。
9. 加入一勺卤汁，炒匀。
10. 炒好的菜。
11. 加入烧开的米饭中，盖盖子继续将米饭煮熟。跳至保温键后关电源，焖几分钟再开盖即可。酱汁咸肉白菜饭烹饪技巧
辣白菜芦笋炒鸡胗(1)
食材明细：
主料：：鸡胗适量，芦笋适量，南韩辣白菜适量，
辅料：：蒜头适量，姜适量，辣椒干适量，花椒适量，
辣白菜芦笋炒鸡胗的做法步骤：
1.焯了水的胗、芦笋、南韩辣白菜。
2.准备蒜头、姜、辣椒干、花椒。
3.切鸡胗，很可能我切的方法不是正宗的（怎样切是正宗的，偶也不清楚），但我是这样切的，看来也不太差。就是将鸡胗的零碎部分切去，先切片状，不切断。
4.如果太厚的话，再转90度一分为二。
5.起锅，热锅注油，放姜蒜和辣椒，爆香。
6.加入辣白菜，稍炒干些水，倒入鸡胗和芦笋，加生抽和几滴老抽，再放少许糖调味，撒少少胡椒面，再喷少少高度酒，兜匀，OK。
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