食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下白菜烫饭，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：剩饭适量，白菜适量，肉末适量，
辅料：：盐适量，
白菜烫饭的做法步骤：
2.我的晚餐。
3.配着猪油臭豆子。
97Msw.com相关知识
番茄青菜烫饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，番茄适量，海鲜菇适量，青菜头适量，油菜适量，油豆腐适量，莴笋头适量（或者土豆、豆角、洋葱等材料），
辅料：：味极鲜酱油适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
番茄青菜烫饭的做法步骤：
1.所有食材切丁备用。
2.热锅冷油，油热倒入番茄丁翻炒至出汁。
3.倒入除油菜丁之外的剩余食材，翻炒至断生。
4.调入半汤匙味极鲜酱油、半汤匙蚝油翻炒。（调料的多少要根据食材的多少和自己的口味调整。）
5.倒水烧开，调入白胡椒粉，煮至出食材香味。
6.倒入剩米饭和油菜丁，煮至汤汁浓稠，依自己口味调入盐或鸡精。
小贴士：
Ps:
1、食材不限，也可以用土豆、豆角、火腿肠、洋葱等材料。
2、油菜等青菜煮久了会老，所以最后放。
西红柿煎蛋烫饭
天气越来越冷，人也慢慢的变得懒惰起来，特别是早晨多么想能睡到自然醒啊。可是，要照顾好家人的胃，睡懒觉什么的还是免了吧，因为早餐可是不能随便忽略的。
打散一个鸡蛋，准备好一个西红柿和一点青菜，香葱，拿出昨夜剩下的米饭。10多分钟后，一碗热气腾腾的西红柿煎蛋烫饭，就已经摆在桌上了。配上一小蝶红油萝卜干，看着家人们呼呼的干下一大碗，那感觉真是又幸福又满足啊。
西红柿煎蛋烫饭
材料：鸡蛋1-2个，西红柿1个，青笋尖1根，香葱1根。
西红柿煎蛋烫饭的做法
1、西红柿洗干净后去皮，切成小块。青笋尖切细，香葱切成香葱粒备用。
2、锅里放入适量的菜油和猪油加热至7成油温，倒入打散的鸡蛋液炒至鸡蛋蓬松变黄。
3、加入切成小块的西红柿一起翻炒一会儿。
4、加入一碗鲜汤或开水煮开。
5、加入一碗米饭。小勺盐，一点点胡椒粉调味。关小火慢慢煮至汤水变少。
6、最后加入切碎的青笋尖煮开，放入香葱节即可。
美食小贴士
1、西红柿一定要去皮再煮，没有去皮的西红柿在做成汤后，皮会脱落在汤里，影响口感和观感。
2、西红柿去皮的小窍门，将西红柿的底部用小刀划一个十字切口，放在深碗中倒入开水将西红柿完全浸泡，几分钟后就可以非常轻松的将皮去掉了。
3、西红柿煎蛋要想好吃，还需要注意的是。西红柿一定要先炒至稍微粘稠再加入鲜汤和开水一起煮，千万不要先加水，然后将西红柿直接放入汤里。否则煮出来的汤淡而无味。影响色泽和口感。
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
鸡蛋白菜烫
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，白菜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，姜适量，
鸡蛋白菜烫的做法步骤：
1.材料：鸡蛋，白菜，葱
2.把鸡蛋打散，放点盐。白菜切小片。
3.我先在砂锅里烧水，放了点姜。
4.在炒锅里放油，先把蛋煎一下。
5.鸡蛋煎好后砂锅的水差不多开了，把鸡蛋倒进锅里面，等水再次开后才放白菜哦
6.鸡蛋白菜好了哦，自我感觉很好。嘿嘿
胡萝卜香肠烫饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，香肠适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱白适量，
配料：：盐适量，
胡萝卜香肠烫饭的做法步骤：
1.米饭一碗，倒入锅中
2.加适量的水，水量可根据自己喜欢的稀稠程度来调节，大火煮沸
3.胡萝卜切丁
4.葱白切段
5.将胡萝卜和葱白放入锅中，用勺子背将米饭压散
6.煮至沸腾后，改小火
7.香肠切丁
8.香肠放入锅中
9.煮至米饭软烂，至自己喜欢的程度即可，喜欢硬一点的时间就煮短点，喜欢软糯粘稠的，时间煮久一点
10.可依自己口味，加入少量盐调味
花肉炖白菜烫粉皮
食材明细：
主料：：花肉100克，白菜800克，粉皮1张，花生油5克，食盐1.5克，生抽5克，鸡精小许，葱小许，花椒八角小许，清水适量，姜适量，
辅料：：香菜小许，
花肉炖白菜烫粉皮的做法步骤：
1.取花肉
2.切片
3.热锅冷油，放食盐
4.放肉片翻炒
5.葱姜切碎
6.放葱姜
7.放花椒八角
8.手撕白菜
9.倒入白菜翻炒
10.放生抽
11.翻炒至白菜变软
12.放清水
13.盖锅盖，中火炖20分钟
14.粉皮掰碎洗净
15.微变软
16.放倒炖好的菜里
17.香菜洗净切末
18.放锅里，加鸡精
19.翻炒均匀即可关火
20.装盘
21.成品。
“酸甜美食”茄汁烫饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：西红柿2个，金针菇少许，蒜泥适量，油适量，盐适量，生抽2勺，
“酸甜美食”茄汁烫饭的做法步骤：
1.把西红柿洗干净切碎备用。
2.锅里放入油把蒜泥放入煸香。
3.倒入西红柿翻炒至出红汁。
4.加入适量的水。
5.烧开后把金针菇放入煮熟。
6.加入两勺生抽，少许的盐倒入米饭煮两分钟即可。
7.撒上葱花即可。
8.不开胃吃不下饭？试试这道茄汁烫饭吧！保证一粒饭不剩。
辣白菜焗饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，韩式辣白菜100克，五花肉100克，
辅料：：葱3根，香菜少许，马苏里拉奶酪适量，
辣白菜焗饭的做法步骤：
1.五花肉切小片； 辣白菜切碎；葱、香菜切末；
2.锅加少许油，放入五花肉煸出油至略焦黄；
3.去掉多的油，加入辣白菜炒匀；
4.倒入米饭炒匀，加入葱、香菜；
5.烤盘刷一层薄油，盛入炒好的米饭；
6.铺上奶酪；
7.入预热烤箱200度，烤20分钟；
8.至奶酪融化变金黄即可。 （时间仅供参考，以自家烤箱脾气作调整）
虾仁白菜咸饭
食材明细：
主料：：大米适量，白菜适量，虾适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
虾仁白菜咸饭的做法步骤：
1.看看原料吧。
2.白菜洗净切大块。
3.大米淘洗干净。
4.白菜和大米放高压锅里。
5.将虾去皮剥出虾仁。
6.锅中放油，放入姜末虾仁，料酒，将虾仁炒熟。
7.将所有原料放入高压锅，加入姜片盐。
8.放适量水，用高压锅熬制。
9.高压锅兹汽后15分钟即可。
10.看看成品吧。
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