俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“鸡蛋白菜烫”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，白菜适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，姜适量，
鸡蛋白菜烫的做法步骤：
1.材料：鸡蛋，白菜，葱
2.把鸡蛋打散，放点盐。白菜切小片。
3.我先在砂锅里烧水，放了点姜。
4.在炒锅里放油，先把蛋煎一下。
5.鸡蛋煎好后砂锅的水差不多开了，把鸡蛋倒进锅里面，等水再次开后才放白菜哦
6.鸡蛋白菜好了哦，自我感觉很好。嘿嘿
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豆腐鸡蛋白菜羹
食材明细：
主料：：豆腐350g，鸡蛋1个，白菜2片，虾仁3g，
辅料：：香菜适量，盐适量，油适量，水淀粉适量，胡椒粉适量，水适量，
豆腐鸡蛋白菜羹的做法步骤：
1.豆腐切块、白菜切丝、香菜。
2.虾仁、鸡蛋。
3.起锅放油，爆香虾仁。
4.放入豆腐煎至微黄。
5.加入适量水。
6.水开后倒入白菜。
7.打入一个鸡蛋，用筷子搅散。
8.倒入水淀粉，煮开。
9.放入盐、胡椒粉调味，最后放入香菜。
10.成品。豆腐滑嫩，汤汁香浓。健康的瘦身菜。
鸡蛋白菜馅盒子
食材明细：
主料：：面粉200克，白菜135克，鸡蛋2只，
辅料：：香葱适量，牛肉酱适量，料酒适量，盐适量，
鸡蛋白菜馅盒子的做法步骤：
1.食材：面粉、白菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）、香葱、牛肉酱
2.将面粉倒入大盆中，逐步加清水。
3.和成面团，待用。
4.在鸡蛋中加适量的料酒。
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7.随后，合入切好的白菜，搁入香葱翻炒翻炒。
8.接着，加适量的盐。
9.加适量的牛肉酱。
10.调味炒匀。
11.盛出装入盘中，待用。
12.然后，在硅胶垫上撒上干粉，放上面团用擀面杖擀开，用圆形模具压出面皮。
13.放上炒好的鸡蛋白菜馅。
14.合上用叉子在边缘处压一压。
15.最后，放入倒入油的平底锅中，用中小火煎至两面金黄，即成。
鸡蛋白菜炒年糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白菜145克，年糕2根，
辅料：：辣椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤：
1.食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒
5.打成蛋液。
6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至白菜断生。
9.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10.最后，加适量的辣椒粉。
11.加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
鸡蛋白菜煮粉丝
食材明细：
主料：：粉丝50克，白菜150克，鸡蛋2只，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
鸡蛋白菜煮粉丝 的做法步骤：
1.食材：粉丝、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2.在鸡蛋中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6.接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。
7.然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
白菜烫饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，白菜适量，肉末适量，
辅料：：盐适量，
白菜烫饭的做法步骤：
2.我的晚餐。
3.配着猪油臭豆子。
鸡蛋白菜橡皮鱼羹
食材明细：
主料：：橡皮鱼4条，白菜120克，鸡蛋1只，
辅料：：水淀粉适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，香醋适量，味精适量，
鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法步骤：
1.食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液，待用。
4.将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。
5.放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。
6.开盖取出。
7.将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
9.随后，加适量的清水煮开至熟。
10.接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味翻匀。
14.然后，加入水淀粉勾芡翻匀。
15.最后，倒入蛋液搅匀即成。
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