食材明细:
主料::高筋面粉400g,盐5g,水适量,
辅料::青菜少许,西红柿适量,香肠适量,鸡蛋适量,
好吃好玩的猫耳朵的做法步骤:
1.高筋面粉加入盐和水,和匀,揉成光滑面团。盖上湿布,醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。
2.面团擀成薄片,用刀划成大约1.5cm见方的小块。
3.取一个寿司帘,洒少许高粉防粘。
4.开始详解猫耳朵做法:用大拇指,按住小方面皮的下端。
5.轻轻往上推
6.推倒顶端时,小方面皮已卷曲
7.做成后的猫耳朵正面如图。
8.做成后的猫耳朵背面花纹如图。
9.做成一堆的猫耳朵,萌不萌~
10.做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上,等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。
11.水开后放入猫耳朵,不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。
12.锅中放入油,炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。
13.倒入水滚沸后,放入焯好的猫耳朵。
14.最后成品图来不及拍就开吃了,只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞,浇头可以大家随心选择,爱吃什么放什么。
小贴士:
用心做 就是唯一的小贴士~
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材料:
土豆两个,盐少许,玉米淀粉少许,,
好吃好玩的纽扣土豆饼 的做法的做法步骤:
步骤1,土豆去皮切片蒸熟,压成泥。
步骤2,放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
步骤3,擀成0.5厘米厚的片,用圆饼干模具切成圆形。
步骤4,用筷子在圆形饼上扎两个眼儿,做成纽扣的形状。
步骤5,锅内放油,油热后放入纽扣饼,中火炸到饼浮上来即可。
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