食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“酱肉白菜泡饭”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：白菜125克，酱肉30克，米饭1碗，
辅料：：盐适量，味精适量，
酱肉白菜泡饭的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切丝）、酱肉（已切丝）、米饭
2.烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的白菜翻炒一下。
4.然后，合入米饭，加适量的清水煮开至熟。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
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牛肉末白菜泡饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，牛肉末35克，白菜95克，
辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
牛肉末白菜泡饭的做法步骤：
1.食材：米饭、牛肉末、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入牛肉末，加适量的胡椒粉。
4.加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的白菜翻炒一下。
8.然后，合入米饭，加适量的清水。
9.煮开，煮至白菜熟透。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量味精。
12.调味翻匀，即成。
酱肉白菜包
每周末都要做些面食给妈妈当做早点，正好家里有一块酱肉，就蒸了一锅酱肉白菜包子。
酱肉白菜包
主料：面粉、酱肉、白菜、木耳、酵母
调料：豆瓣酱、盐、糖、蚝油、葱姜
酱肉白菜包的做法
1、面粉中加酵母、白糖和适量温水和成面团进行发酵；
2、面团发酵的时候开始调馅，将酱肉切成小丁备用；
3、白菜切成小丁后挤去水分，木耳也切成小丁备用；
4、将肉丁、白菜丁和木耳混合，加上葱姜末、豆瓣酱、蚝油、糖和少许盐一起拌匀即可；
5、面团发酵完成后揉成圆柱形面团并分成均匀的剂子，将剂子擀成边缘较薄的皮子，放上酱肉白菜馅后包成小包子；
6、将包子生胚码在屉上，大火蒸15分钟关火2-3分钟后即可取出包子。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
小白菜酱肉饺子
原料：
面粉400克，水200克，盐适量，小白菜300克，猪肉末150克，天福号酱肘肉600克，酱油3勺，香油2勺，花椒1/2勺，桂皮1根，葱白1段，姜3片。
做法：
1、面粉中加2克盐。
2、一边慢慢倒入冷水，一边搅拌面粉成小片的雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖静置醒面20~30分钟。
4、醒面时可以和馅。首先把花椒、桂皮、葱、姜放小锅中，倒少许水，煮开后关火自然放凉。
5、小白菜洗干净后剁碎末，撒1茶匙盐静放5~10分钟。
6、天福号酱肘子切成碎末子，最好选取有肉皮、偏肥的部分。
7、肉末放入大碗中，把煮花椒的水一点点倒入，边倒入边用手抓肉末，让肉末充分吸水。也可以用筷子搅拌。把肉末抓或搅拌至上劲。
8、倒入切好的酱肉碎拌匀后，倒3勺酱油和适量盐调味，再把小白菜攥掉水分后放入肉末中拌均匀，最后倒入香油拌均匀。
9、面团醒好后取其中一部分揉成长棍状，切割成山楂大小的均匀面剂子，在案板和擀面杖上撒少许干面粉，取其中一个面剂子按压成圆饼状后，擀成手掌大小的饺子皮。
10、取一些馅放入皮中，捏合成饺子，煮锅中倒足量水，撒少许盐，大火把水煮开后，倒入饺子。
11、当饺子鼓起并浮上水面，即可捞出食用。
泡饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，白菜适量，
泡饭的做法步骤：
1.准备好材料，可以换成自己喜欢的，什么都行。
2.鸡蛋打散，白菜切碎，胡萝卜切丁，米饭这一碗我没都放，只放了一半少一点，泡饭嘛，用不了那么多。
3.锅热油，下鸡蛋炒成形，盛出备用。
4.锅留底油，下胡萝卜炒。
5.下白菜炒，翻炒一会，下入鸡蛋同炒。
6.然后加水烧开。
7.水烧后放入米饭，略煮。加盐，鸡精调味。
8.然后出锅即可。
白菜酱肉包子(1)
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，泡打粉5g，白糖10g，水280g，
辅料：：猪肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，甜面酱适量，香油适量，蚝油适量，老抽适量，白菜适量，粉条适量，十三香适量，
白菜酱肉包子的做法步骤：
1.面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
2.猪肉切末，葱姜切末。
3.白菜剁碎挤出水，粉条提前泡软切碎放入容器中。
4.起锅烧油下入葱姜末和肉末。
5.加老抽，甜面酱，白糖。
6.炒熟。
7.倒入白菜里加香油，耗油。
8.用筷子搅拌均匀。
9.醒发好的面团分成小剂子擀成薄片。
10.放上馅料包起来。
11.全部包好上锅蒸十五分钟。
12.熟了。
13.出锅了。
茶泡饭
食材明细：
主料：：米饭150g，三文鱼120g，
辅料：：海苔4g，白芝麻2g，黄油4g，葱花2g，鸡蛋60g，煎茶120g，
茶泡饭的做法步骤：
1.三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
2. 热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。
3.盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。
圆白菜酱肉包的做法
一直比较喜欢吃酱肉包，酱肉包的馅儿是炒熟的，少了生肉馅的腥气味儿，而且蒸熟后的包子馅儿不会抱团，是散着的，连山酱汁都沾着包子皮的里层，吃起来更有味道。我喜欢挑选猪腿肉来做馅儿，千万不要买猪绞肉，做肉包的肉应切成丁，这样才有口感。炒馅的时候，甜面酱是最主要的调料，馅儿味道好不好，最重要的就是看面甜面酱怎么加了。做好的酱肉，加了圆白菜进去，可以解腻，若有冬笋的话，擦点冬笋丝进去，提味效果挺好。馅儿炒好，也就成功一半了。包子皮用什么面粉，也挺重要。做包子，中式面点，咱们都是用普通的小麦粉，也就是中筋面粉。有的人对这个比较没讲究，看到是面粉直接就用了。而我对面粉的选择还是有点挑剔的。首先，看品牌，熟悉的品牌至少能让人吃着放心。再有就是成份。入口的东西若是加了七七八八的添加剂，那和直接点外卖也没什么区别了。我们家一直用的金龙鱼的面粉，从最初的普通的小麦粉，到现在最新的这个金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，原材料为100%澳大利亚小麦，提取麦芯部分粉，粉质细腻，色泽亮白，口感筋道。无论是做面条包子饺子都是最好的选择。做包子需要发酵，做饺子面条的话，最好也给点时间醒面，内含优质的蛋白质，醒面时间充份的话，有利于面筋的形成，使口感更加筋道。
材料：
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉700克，水360克，猪油1勺，白砂糖50克，酵母5克，猪腿肉1000克，圆白菜300克，料酒2汤匙，蚝油30克，老抽适量，甜面酱50克，盐适量，八角1颗，水淀粉60克，蒜苗2棵，葱姜适量，
圆白菜酱肉包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需要的食材
步骤2，圆白菜切丝，葱姜切末，蒜苗切粒。
步骤3，猪腿肉切大块，加冷水下锅，大火煮开，捞去浮沫，中火煮20分钟左右。
步骤4，煮好的肉洗净，切丁，若有多的肥肉单独放一边。
步骤5，炒锅，先把肥肉下入煸炒出油，油太多的话捞出一些
步骤6，剩下的肉丁倒入，继续炒至变色。
步骤7，倒入料酒，加大料，葱姜爆香。
步骤8，加入蚝油，老抽，甜面酱，翻炒均匀。
步骤9，加入蚝油，老抽，甜面酱，翻炒均匀。
步骤10，小火煮20分钟，水淀粉勾芡一下，加一点糖提鲜
步骤11，最后加蒜苗，圆白菜，翻几下即可。放入冰箱冷藏让汁凝固。方便后面操作
步骤12，现在和面，金龙鱼澳大利亚麦芯粉，白糖，酵母一起倒入盆中拌均匀
步骤13，慢慢加入水，用筷子搅成雪花状
步骤14，加一点猪油一起和面，和成光滑的面团，盖上湿布于温暖处发酵至二倍大。
步骤15，发酵好的面再揉一会儿排出里面的空气，切割成50克每个的小面团。
步骤16，取出冷藏好的包子馅儿，按自己的喜好捏好包子。摆上笼屉进行二次发酵
步骤17，待包子胚比原来大点后，点火大火烧开，中火蒸12分钟左右。关火3分钟后开盖
步骤18，成品酱香浓郁
鲳鱼泡饭
食材明细：
主料：：鲳鱼适量，火腿适量，开洋适量，葱花适量，香菜适量，
辅料：：鱼露适量，
鲳鱼泡饭的做法步骤：
1.新鲜鲳鱼切块，并用鱼露腌制；火腿、开洋切丝；葱切成小段。
2.火腿、开洋放入锅中，加水煮沸
3.葱段放入油里煸香
4.把鲳鱼放入锅里一起煮
5.待鲳鱼熟了，在汤里撒上煸好的葱花，以增加香味
6.可以根据自己的需要加入香菜
7.把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里，一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦
小贴士：
鱼露可能有些人不习惯，但是加了它之后真的很鲜哦
柿饼泡饭
食材明细：
香米100克，柿饼20克
柿饼泡饭的做法步骤：
1. 柿饼洗净，切成小方块；
2. 大米淘洗干净；
3. 将柿饼与大米一同放入容器内，加入500毫升清水，搅拌均匀；
4. 放入蒸笼中蒸30～40分钟即可。
小贴士：
食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。1. 健脾益胃，治疗呕吐；2. 柿饼性平，味甘、涩，可润肺止咳、健脾益胃；3. 与大米同食可健脾养胃、治疗呕吐；4. 柿饼中含维生素、植物纤维、糖分等；5. 大米营养丰富，做成的柿饼饭香甜可口；3. 可增强脾胃功能，并缓解恶心呕吐等症状。香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。
感谢您阅读“97美食网”的《酱肉白菜泡饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱肉丝专题，希望您能喜欢！
