俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了榨菜丝五花肉炒白菜，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：榨菜丝50克，熟五花肉75克，白菜175克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
榨菜丝五花肉炒白菜的做法步骤：
1.食材：榨菜丝、熟五花肉（已切）、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉和白菜翻炒翻炒至熟。
4.接着，合入榨菜丝翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
小贴士：
榨菜丝有咸味酌情加盐。
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五花肉炒白菜
食材明细：
主料：：五花肉200克，白菜5、6片，青椒1个，
辅料：：辣酱1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，油适量，
五花肉炒白菜的做法步骤：
1.五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2.白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3.青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4.锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5.肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6.再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7.放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。
榨菜丝五花肉豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐350克，榨菜丝50克，五花肉65克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜丝五花肉豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐、榨菜丝、五花肉（已切丝）、水淀粉
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入豆腐和榨菜丝，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.最后，加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
【五花肉炒白菜片】
食材明细：
主料：：五花肉适量，白菜适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
【五花肉炒白菜片】的做法步骤：
1.五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
2.白菜洗净、切片。
3.五花肉、胡萝卜切片。
4.锅烧开水，放入白菜片焯透。
5.捞出过冷水，攥干水分备用。
6.起锅热油，爆香葱花。
7.放入五花肉片煸炒。
8.烹入料酒。
9.加少许生抽。
10.放入胡萝卜片，炒至断生。
11.放入白菜片煸炒。
12.加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
13.加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
14.出锅装盘。
白菜香菇炒五花肉
第一回看见这道菜的时候，心想这是什么搭配呀，等到拿起筷子，送到口中，那种复合的味道，
真是令人难以忘却。据说这还是一道健身菜和保健菜，想减肥的姐妹们可以试一试喽！
白菜香菇炒五花肉
主料：木耳、葱头、红尖椒
配料：食用油、麻椒（花椒也成）芥末油、盐、白醋、味精
白菜香菇炒五花肉的做法
1、木耳清水泡发，摘去根部的杂质，在开水锅中焯烫一下，捞出过凉开水备用。
2、葱头剥去外皮，切掉头头部和根部清洗，
3、红尖椒清洗干净去掉楴和籽切成丝。
4、做炒菜锅，热点食用油将麻椒放入，看到麻椒变色，关火将麻椒盛出，只用热好的食用油。
5、将木耳、葱头丝和尖椒丝都放入一个容器里，放白醋、盐、将热好的食用油倒入，
6、然后放芥末油（适量的多一点)、味精，搅拌均匀装到盘子里即可。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
五花肉白菜炖干丝
食材明细：
主料：：大白菜200克，五花肉100克，干丝150克，
辅料：：虾皮适量，姜适量，葱适量，蚝油半汤匙，生抽适量，红烧汁少许，精盐适量，食用油适量，
五花肉白菜炖干丝的做法步骤：
1.备好所有食材。千张已经切成细丝。豆腐皮切好之后称为干丝了。五花肉需要切片，香菇与白菜也切好备用。
2.锅中入油，炒香姜葱，加入五花肉煎一煎至变色，加入香菇炒出香味。五花肉炒一炒至香，出油烧菜香，也可以去腥。然后加入开水烧开。
3.烧开后加入大白菜，加入干丝。
4.烧开之后转入砂锅，加入生抽、红烧汁、蚝油、精盐，稍煮约三分钟即可上桌了。
5.是不是很简单呢，味道鲜美，营养丰富的家常菜。
小贴士：
五花煎一煎后与其他食材加入砂锅同炖或是将五花肉腌制后同烧。
五花肉炒白菜木耳
食材明细：
主料：：大白菜4大片，木耳1大把，五花肉约100克，胡萝卜1根，
辅料：：麻辣火锅底料适量，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，水淀粉适量，清水适量，
五花肉炒白菜木耳的做法步骤：
1.大白菜洗净控水。
2.纵向一分为二。
3.斜片成小块。
4.泡发好的木耳择洗干净。
5.胡萝卜去皮，切片。
6.五花肉切片，准备葱姜蒜、牛油火锅底料。
7.锅里注油烧热，下五花肉片，葱姜蒜。
8.煸炒至肉片变色后下火锅底料，小火炒化炒香。
9.加入胡萝卜片翻炒几下。
10.下白菜片。
11.翻炒至白菜片变软后加入木耳。
12.翻炒一会，加入生抽。
13.再翻炒一会。
14.加少量清水，烧至白菜软烂。
15.加盐调味。
16.加少许水淀粉勾芡。
17.炒匀即可。
三丝炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉150克，青椒1只，洋葱小半个，胡萝卜半根，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，酱油适量，
三丝炒五花肉的做法步骤：
1.主料；
2.洋葱切丝； 胡萝卜去皮切丝；
3.青椒切丝； 五花肉切薄片；
4.把锅稍加热，放入肉片煸炒出油，然后捞出沥油；
5.锅中留底油，炒香洋葱丝；
6.加入青椒丝和胡萝卜丝炒几下；
7.倒入肉片煸炒，调入料酒、酱油、盐和鸡精炒匀即可。
五花肉白菜羹
食材明细：
主料：：熟五花肉90克，白菜180克，
辅料：：辣椒酱适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
五花肉白菜羹的做法步骤：
1.食材：熟五花肉（已切丝）、白菜（已清洗切开）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒。
3.随后，合入已切好的白菜翻炒一下。
4.接着，加入一些清水煮开至熟。
5.然后，加适量的辣椒酱。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀，即成。
【东北】辣白菜炒五花肉
食材明细：
主料：：辣白菜50克，五花肉30克，大葱适量，
辅料：：植物油1勺，盐少许，生抽少许，料酒少许，
【东北】辣白菜炒五花肉的做法步骤：
1.肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花
2. 热锅热油，爆香葱白
3.下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒
4.炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些
5.下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒
6.炒匀盛出即可
小贴士：
1. 盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。
2. 如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。
3. 辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。
咸五花肉毛豆炒白菜
食材明细：
主料：：毛豆205克，咸五花肉80克，白菜180克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
咸五花肉毛豆炒白菜的做法步骤：
1.食材：毛豆、咸五花肉（已切开）、白菜（已清洗并撕开）
2.将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。
4.随后，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
6.然后，合入收拾好的白菜翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
小贴士：
咸五花肉有咸味，酌情加盐。
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