食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上黄金白菜饺，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：玉米面适量，黄豆面适量，白面适量，猪肉适量，韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，葱适量，姜适量，干酵母适量，白糖适量，
黄金白菜饺的做法步骤：
1.主要原料
2.面粉中加入干酵母，白糖，用温水和面，发酵。
3.猪肉馅加入葱姜，酱油，香油调好肉馅。
4.白菜搅碎，挤去水分。
5.鸡蛋炒散备用。
6.韭菜洗净，切碎。
7.将白菜，韭菜鸡蛋放入调好的肉馅中。加入盐味精，香油拌好饺子馅。
8.和好的面团，醒发好备用。
9.包好饺子，上蒸锅蒸熟即可。
10.黄金白菜饺
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胡萝卜黄金饺
团圆的饺子离别的面，可谓是北方饮食的传统文化，虽然印象中我们家乡没有这种说法，但既然现在生活在了北方，咱就入乡随俗吧。所以只要在北方过年，每次的年夜饭我都会备上一盘饺子，或者是中午按老家习俗来一桌团年饭，晚上则按北方习俗全家人一起包顿饺
子，也算是南北兼顾其乐融融哈。今天上的这盘胡萝卜黄金饺，即可以当主食呈上桌，也可以当饭后零食看电视聊天的时候随手取一个来吃，象征着财源滚滚来哈，而且还可以一次多做点儿冻在冰箱里，取出来炸的时候无需解冻，炸出来的效果会更好也更方便。
本来想让胡萝卜来给这个饺子上上色的，不过我在榨汁的过程中水放多了，让这个外表的颜色不是很突出，但后来又发现经过这么一炸即使是做的粉色的也很难看出本色了，权当这胡萝卜为面皮增加营养了
胡萝卜黄金饺
材料：面粉、胡萝卜、肉馅
胡萝卜黄金饺的做法
1、胡萝卜放入料理机中档案袋汁，然后取汁加入面粉中
2、启动面包机揉面功能将面粉揉成光滑的面团备用
3、肉馅中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、盐和葱花拌匀
4、将面团揉成条，再切成大小均匀的剂子
5、用手掌从切面摁扁
6、擀成面皮
7、加入肉馅
8、合上面皮，边缘用手指提起一层摁上一层直至最末端
9、做好的饺子入油锅炸至金黄即可
美食小提示
1、面团在制作的过程中尽量用一块湿布盖着，能保持布置和柔软
2、油锅尽量选择小奶锅，这种小而深不用太多油而且也容易炸制
炸好的饺子外酥里嫩，当然趁热吃是味道最美的，每次一做这个小宝就不用吃饭了，边吃边说这个好香呀，妈妈你下次还给我做，不过了这东西虽然自己在家炸的要比外面的健康些，但毕竟是油炸食品，偶尔吃一次解解馋就好哈
不过像我这种爱吃油炸食品的人来说，看到这个绝对没有抵抗力，只能安慰自己说想吃就吃吧这次做的大小也不是很均匀，看来在面食路上我还有很长的路要走呀，继续加油
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
南瓜元宝黄金饺
食材明细：
主料：：南瓜适量，鲜贝适量，蟹柳适量，肉馅适量，香菇适量，
南瓜元宝黄金饺的做法步骤：
1.原料：一个小南瓜 必须是黄色的 面的那种~~~~ 肉馅 香菇 蟹柳 贝肉
话说 用鲜贝肉包饺子还是我老爹教我的 从北戴河买的贝肉 被忽悠了 特碎 做菜做汤都不能用 包饺子好~~~倍儿鲜。
2.清洗香菇~~~~水里放点盐~~~容易把脏东西洗下来~~~洗完后！~~开水炒一下~~~一下就可以了哦~~~然后把水挤了~~~开始剁碎~~~~
对了 在弄香菇之前~~肉馅加蟹柳碎和贝肉 料酒 葱末 五香面 花椒面 胡椒面 香油 酱油 把肉馅腌一下。
3.南瓜去籽儿上屉蒸~~~有微波炉的同学直接微波~~~~~南瓜蒸好啦~~~~放入料理机 打碎~~~~南瓜糊 烫的话 要稍微放凉一下 不然和出的面就成烫面的啦~~~~。
4.接来下就是和面啦~~~饺子面要和的稍微软一点~~~~揉面的过程就不赘述啦 三光政策~~~~。
5.然后就是包饺子啦~~~~手上都是面 没拍过程照 很简单 就是普通包法 然后把两头捏一起 就是一个小元宝啦~~~。
6.一堆元宝~~~~。
7.一大堆元宝。
8.可口的饺子做好啦。
黄金羊肉煎饺
最常见的饺子莫过于猪肉饺子，其实饺子不仅可以用猪肉，还可以用牛肉和羊肉等等
用羊肉包饺子，很多人担心吃起来会膻味儿重
其实，用新鲜的羊肉和胡萝卜，再用适当的调味调制而成的羊肉馅，不仅保留有羊肉原有的肉香和营养，而且去除了膻味儿
到了年三十晚上，煎上一盘外酥里香的黄金羊肉煎饺，既美观又美味，还寓意满满
让这黄金羊肉煎饺给大家在新的一年带来满满的福气，黄金满地的钱财，和辞旧迎新的好运气
外酥里香的黄金羊肉煎饺
材料：羊肉500g，胡萝卜1根，小葱150g，姜1块，花椒粒1小抓，鸡蛋1个，芝麻油1.5勺，老抽2勺，蚝油1勺，生抽4勺，五香粉0.5勺，白砂糖0.5勺，中筋面粉500g，清水250ml，洗米水1碗，开水少许
黄金羊肉煎饺的做法
1、在盆中加入500g中筋面粉
2、缓缓加入250g清水
3、将面团揉至有弹性且光滑不粘手，蒙上保鲜膜或是湿纱布松弛片刻
4、将羊肉洗净装入碗中备用
5、加入一碗洗米水，浸泡10分钟
6、将花椒粒装入小碗中，倒入少量开水，放凉备用
7、将浸泡好的羊肉洗净，用绞肉机绞成肉末
8、将小葱洗净切末，胡萝卜去皮后绞成末，姜切末备用
9、将羊肉末，小葱末，胡萝卜末，姜末装入大碗中，并磕入一个鸡蛋
10、加入花椒水，拌匀
11、加入芝麻油1.5勺，老抽2勺，蚝油1勺，生抽4勺，五香粉0.5勺，白砂糖0.5勺
12、拌匀成肉馅，腌制15分钟入味
13、将松弛好的面团取出，揉圆成光滑不沾手的面团
14、将面团切对半，将其中一半搓成长条
15、将长条切成大小适中的剂子，并将剂子搓成圆柱后用手心压扁
16、将剂子擀圆成饺子皮备用
17、勺适量饺子馅于饺子皮中央
18、按个人喜好将饺子包成喜欢的花纹和形状
19、在平底锅内倒入适量食用油
20、将饺子码入平底锅内，并手持饺子将饺子底部与油锅摩擦使得锅中的油均匀的推向各个角落
21、以此类推的将饺子有间隔的码入平底锅内
22、待油锅热，饺子底部稍煎一会儿，加入适量清水，以没过饺子身子一半位置为宜
23、加盖，待水分收干，饺子底部煎至金黄酥脆即可
美食小提示
面粉牌子的不同吸水性也不同，所以，揉面团的时候不要将水一股脑的全倒入，可以先倒入7成量，然后根据实际情况增加
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
黄金煎饺 抱蛋煎饺
食材明细：
主料：：饺子10个，鸡蛋1个，
辅料：：黑芝麻2g，葱花少许，
黄金煎饺 抱蛋煎饺的做法步骤：
1.食材全家福
2.锅中倒入少许油，饺子排排队摆一摆
3.煎至底部焦黄后，加水焖5分钟
4.中火焖5分钟
5.起锅后加一点点油，倒入蛋液
6.锅晃一晃，轻轻的铲下蛋边，防止糊掉
7.蛋熟了后洒芝麻和葱花收工。
小贴士：
可根据个人口味调蘸水。饺子是自家包的，没有的话，用速冻饺子煎同样可以的，速冻食品也要吃出仪式感。
翡翠白菜饺
食材明细：
主料：：澄面100克，玉米淀粉40克，猪肉馅适量，
辅料：：猪油13克，开水适量，木耳适量，葱末少许，姜末适量，花生油适量，盐适量，料酒少许，酱油少许，十三香少许，菠菜适量，
翡翠白菜饺的做法步骤：
1.猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水
2.顺时针搅匀
3.木耳剁碎
4.加入肉馅里再顺时针搅匀
5.菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸
6.用榨汁机榨出汁
7.澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状
8.揉匀
9.揉入猪油
10.至完全揉匀，成细腻光滑状
11.两种面团分别搓成长条
12.切小剂，按扁
13.绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮
14.取一面皮，中间放馅
15.捏出5个角
16.把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了
17.面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上
18.水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）
19.蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！
20.翡翠白菜饺就做好了，咱们加的菠菜汁不如加色素的漂亮，不过美食也要健康不是，咱这白菜饺还更自然呢！
21.成品图！
22.成品图！
23.成品图！
24.成品图！
小贴士：
1 趁热吃才好吃
2 可以依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错
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