食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“八爪鱼韭菜盒子”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：韭菜适量，八爪鱼适量，面粉120克，水85克，色拉油适量，
辅料：：盐适量，糖适量，鸡粉适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
八爪鱼韭菜盒子的做法步骤：
1. 把面粉与水、1小匙油放面包机内
2.搞拌成光滑，静置30分钟
3.八爪鱼、韭菜均切短度
4.热锅，下八爪鱼干炒至熟透，滤去水份
5.熟八爪鱼、韭菜放一起
6.加入所有调味料，拌均匀
7.把静置好的面团分成4等份，静置10分钟
8.取面团擀成圆片，在面片一端放上适量的馅料
9.把面片覆盖了有馅的一边，收口，稍捏一点花边
10.热不粘锅，下少许油，把八爪鱼韭菜盒子两面煎至金黄，即可食用
97Msw.com相关知识
韭菜炒八爪鱼
食材明细：
主料：：八爪鱼7只，韭菜1把，青椒1个，
辅料：：盐适量，
韭菜炒八爪鱼的做法步骤：
1.八爪鱼清理干净
2.将八爪鱼适当切开，焯水
3.韭菜和青椒切好备用
4.锅内放油烧热放入韭菜和青椒，大火翻炒
5.倒入八爪鱼翻炒
6.放适量盐即可出锅
小贴士：
韭菜本身就很提味，加入八爪鱼～鲜，出锅时只需一点盐就行，无需其他调味
八爪鱼炒饭
食材明细：
主料：：饭适量，水芹菜1把，洋葱1/2个，盐适量，
辅料：：八爪鱼3~5只，大蒜10个，尖椒2个，
八爪鱼炒饭的做法步骤：
1.水芹菜洗干净后去水，切0.5cm。大蒜切片，洋葱切成1.5×1.5cm大小，尖椒切小。
2.八爪鱼去掉内脏后（参考料理の基本 之 前期准备）用面粉一起揉搓。洗干净后去水。
3.八爪鱼头部切成2~3等分，腿切成5cm大小，再用小碗放入所有调料搅匀。
4.煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色，再放在厨房用纸去多余的油。
5.④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入，炒30秒。
6.饭和调料一起放入后中火炒1分30秒，再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌，用盐调咸淡即可。
红烧八爪鱼
八带鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
材料：
主料：八爪鱼400克，，
辅料：八角1个，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，食盐适量，老抽适量，白糖适量，白酒适量，酱油适量，
红烧八爪鱼的做法步骤：
1. 八爪鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩
2. 搓洗好的八带鱼用水清洗干净
3. 锅内烧水，放入八带鱼焯水
4. 捞出控水
5. 葱切段，大蒜、姜切片
6. 锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香
7. 加入八带鱼翻炒
8. 加老抽、糖、白酒、盐翻炒
9. 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会
10. 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼
食材明细：
主料：：韭菜适量，八爪鱼适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，蒜片适量，味精适量，
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼的做法步骤：
1.材料全部洗净。
2.全部切段。
3.锅里放油放入蒜片爆香。
4.放入八爪鱼翻炒。
5.放入韭菜。
6.放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
酱拌八爪鱼
食材明细：
主料：：八爪鱼200g，洋葱50g，姜5g，大蒜10g，干辣椒1个，拌面酱2大匙，料酒2汤匙，
辅料：：色拉油适量，
酱拌八爪鱼的做法步骤：
1.准备好食材（2人份），洋葱、姜切丝，大蒜切末备用
2.八爪鱼处理干净，把内脏和眼睛去掉，我这个买的时候人家帮我弄好了，放一片姜，1勺料酒腌至少5分钟（不赶时间的话最好能腌够1小时）
3.小锅里放入清水，加入1勺料酒烧开后，放入八爪鱼，焯烫2分钟（书上说烫30秒就行了，我怕没熟，不想吃生的东西，不介意的童鞋请随意）
4.捞出来沥干水份，用清水冲洗一遍
5.放入提前准备好的一碗冰开水里浸泡10分钟
6.取一口炒锅，放入适量色拉油，烧热后放入姜5g+大蒜10g+洋葱50g翻炒到洋葱变软，盛到碗里。
7.加入沥干水的八爪鱼
8.加入2大匙拌面酱，拌均匀（觉得太辣了，辣椒放进去又被我拿出来了）然后静置几个小时再吃，更入味
9.这样做的八爪鱼，一点也不腥，口感还很嫩~~
10.^^
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