俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的沙茶酱韭菜炒玉子豆腐，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：玉子豆腐2根，韭菜65克，
辅料：：熟猪肉适量，沙茶酱适量，生抽适量，盐适量，
沙茶酱韭菜炒玉子豆腐的做法步骤：
1.食材：玉子豆腐、熟猪肉（已切成丝）、韭菜（已洗净切段）、沙茶酱
2.将玉子豆腐放在案板上切开、去包装，切成厚片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉，加适量的沙茶酱。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.接着，合入切好的玉子豆腐，加适量的清水。
7.翻动一下煮开。
8.然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
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脆皮玉子豆腐
食材明细：
主料：：自制日本豆腐300g，
辅料：：番茄酱40g，白醋10g，白糖20g，玉米淀粉20g，面粉10g，鸡蛋1个，
脆皮玉子豆腐的做法步骤：
1.食材备好。
2.蛋液加入淀粉和面粉调成稀糊状。
3.给豆腐裹上一层糊。
4.放入热油里炸成金黄色捞出。
5.番茄酱，白醋，白糖即水淀粉一起调成糖醋汁。
6.另起锅倒入调好的糖醋汁烧开烧至粘稠。
7.放入炸好的豆腐翻炒裹上糖醋汁就好了。
8.酸甜开胃的日本豆腐。
----脆皮玉子豆腐----
食材明细：
主料：：玉子豆腐适量，番茄沙司适量，玉米淀粉适量，
----脆皮玉子豆腐----的做法步骤：
1.玉子豆腐从中间切开，再切成小块
2.均匀的裹上玉米淀粉。
3.锅中放油烧至八成热，放入玉子豆腐。
4.炸至两面金黄捞起沥油。
5.另起锅放少许油烧热，倒入一勺番茄沙司。
6.淋入水淀粉炒匀，把炒好的酱淋到玉子豆腐上面即可。
蚝油韭菜玉子烧
韭菜梗洗好，切掉花儿的部分后，切成3cm的段儿鸡蛋打入碗中并加入蚝油，酱油，糖，料酒，并搅拌均匀锅热后少许油加入韭菜梗炒软放入少许盐搅拌均匀把炒软的韭菜梗聚成在中心
材料：
主料：鸡蛋2个，韭菜50克，
辅料：蚝油1勺，食盐适量，色拉油适量，白糖1勺，清酒2勺，，
蚝油韭菜玉子烧的做法步骤：
1. 韭菜梗洗好，切掉花儿的部分后，切成3cm的段儿
2. 鸡蛋打入碗中并加入蚝油，酱油，糖，料酒，并搅拌均匀
3. 锅热后少许油加入韭菜梗炒软
4. 放入少许盐搅拌均匀
5. 把炒软的韭菜梗聚成在中心为一个小圆
6. 转小火放入调好的步骤2
7. 蛋液一定会往外流，用木铲刮刀中间，煎至两边熟即可
番茄玉子豆腐
食材明细：
主料：：玉子豆腐三个，
辅料：：番茄酱两勺，意面番茄酱一勺，白糖两勺，白醋一小勺，盐少许，干淀粉适量，
番茄玉子豆腐的做法步骤：
1.备好食材。
2.先调个碗汁:意面番茄酱两勺，番茄酱两勺，白糖两勺，白醋一勺，干淀粉一勺，盐少许，调匀备用
3.把玉子豆腐切成一厘米厚的小圆段
4.两面裹上干淀粉备用
5.锅里放多一点油，把粘有淀粉的玉子豆腐煎炸至两面金黄，要用最小火，否则会糊锅，要有耐心哦
6.煎炸好的玉子豆腐
7.锅中留底油，把碗汁倒进去，小心搅拌，让汤汁变得粘稠
8.汤汁粘稠后倒入玉子豆腐，颠勺，颠至均匀
9.这样就好啦。
10.出锅，装盘。
小贴士：
因为豆腐上裹的干淀粉，所以，一定要小火，否则，肯定会糊锅。
蒜苗烧玉子豆腐
食材明细：
主料：：玉子豆腐4棵，蒜苗1棵，
辅料：：番茄酱2勺，生抽2勺，
蒜苗烧玉子豆腐的做法步骤：
1.玉子豆腐切成厚片
2.蒜苗切斜段
3.豆腐粘上玉米淀粉
4.油锅烧热，豆腐下锅煎到夹起不易碎的状态即可
5.锅里重新烧热油，放两饭勺番茄酱进去
6.蒜苗下锅
7.调入生抽，少量水，一点点盐
8.煎好的豆腐下锅，水淀粉勾芡，淋入香油炒匀
9.OK
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