简易版-- 韭菜炒鸡蛋

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了简易版-- 韭菜炒鸡蛋，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：韭菜200g，鸡蛋4个，

辅料：：盐适量，

简易版-- 韭菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋加少许盐打散。

2.韭菜切半厘米左右。

3.切好的韭菜和蛋液混合在一起拌匀。

4.锅中加一勺油烧热后倒入韭菜鸡蛋液。

5.不停翻炒至鸡蛋全部成块后即可。

6.简单的营养菜。

97Msw.com相关知识

简易版韭菜盒子

享受春天第一香----韭菜盒子

春季有很多美味而有营养的时令蔬菜，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味春芽.
民间有正月葱，二月韭之说，韭菜四季都有，每一个季节的口感却大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭则是其中最鲜嫩可口的了，难怪它自古享有春菜第一美食之美誉。另外，由于春季气候冷暖不一，而性温的韭菜最宜人体阳气，因此在春季吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

春韭吃法很多，清炒、炒鸡蛋、炒肉丝或与豆腐丝等一起素炒都很美味，单是韭菜炒鸡蛋这一道就已经深深吸引味觉。更有让人馋得直流口水的韭菜盒子，用油煎得焦黄，趁热在边角咬上一口，里面的馅儿即刻惊现：在金黄鸡蛋的陪衬下，剁碎的韭菜仍保持刚从地里长出的那份碧绿，欣喜的感觉油然而生。

尽管吃完后立刻会有股浓浓的韭菜味钻出鼻子，也不能减少我们对第一口春韭的热情，因为它蕴含着泥土、春雨、河流的味道，唤醒我们对田园的憧憬。

韭菜盒子---选春季第一香韭菜作馅，韭香蛋嫩、香喷喷的，在韭菜鲜嫩的早春季节吃更为理想，是春天里不可错过的美味哦。

韭菜盒子

原料：饺子皮适量、韭菜一把、鸡蛋一个

调料：食盐1/2茶勺、香油少许，黑胡椒一点

韭菜盒子的做法

1：原料：饺子皮、韭菜、鸡蛋。

2：鸡蛋磕入碗里，加入一点点的盐和少许料酒，搅拌均匀。

3：入锅炒成碎蛋花。

4：韭菜洗净切成细末放入较大的碗里，立即调入少许香油拌匀。（这样既能锁住它的水份又能增香）

5：把冷却的蛋花倒入韭菜里。

6：加入少许盐、胡椒粉拌匀。

7：取一张饺子皮，用擀面棒擀薄，放上适量馅料。

8：另取一张饺子皮，在饺子皮的边缘抹上一些清水，这样容易捏拢，盖在放馅料的饺子上，把2张皮的边缘捏紧。

9：依次做好。

10：锅烧热，加入少许油，中小火，放入韭菜馅饼。

11：等底部金黄时翻面继续煎，反复两次。

12：煎到自己满意的程度即可出锅。

这个春天，有阳光的早餐。小米荞麦粥、韭菜鸡蛋饼、金桔。

特别提示

1：做这样韭菜馅饼或者是韭菜盒子的时候，韭菜最好在要包之前开始切，切好以后立即拌入香油。这样可以锁住韭菜的水份，也可以增香。

2：如果是要混合蛋花的，蛋花先炒，冷却后再加入韭菜里，不要热乎乎的刚出锅就和韭菜混合，这样影响韭菜的口感和色泽。

3：馅料里还可以加些虾米，更补钙哦

简易版韭菜盒子食材搭配小提示

韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用

韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。

简易版的韭菜炒蛋

食材明细：

主料：：鸭蛋4个，食用油60ML，

辅料：：韭菜100克，盐5克，黄酒10ML，

简易版的韭菜炒蛋的做法步骤：

1.准备食材

2.鸭蛋中加入盐和料酒打散，韭菜切1CM的长度

3.韭菜和蛋液混合均匀

4.热锅放油，油的量要比平时炒菜的多一点，炒出来的蛋松软

5.油五成热左右时蛋液倒入锅中，等到底部蛋液变凝固，翻面接着炒

6.蛋液全部凝固，切成块状，再翻炒几下（不规则无所谓）

7.出锅装盘

小贴士：

炒蛋中不用加味精鸡精
加入黄酒，蛋会更蓬松
炒蛋油要多一点

简易版西红柿鸡蛋汤

食材明细：

主料：：西红柿2个，鸡蛋1个，黄瓜适量，

辅料：：盐适量，香油适量，

简易版西红柿鸡蛋汤的做法步骤：

1.西红柿切块。

2.鸡蛋一个搅拌均匀。

3.黄瓜切片。

4.水开后加入鸡蛋液，然后放入西红柿。再次水开关火，加入黄瓜片，盐和香油即可。

5.简单易做的西红柿鸡蛋汤就完成了。

简易版鸡蛋灌饼

食材明细：

主料：：饺子皮5个，

辅料：：鸡蛋1个，生菜适量，火腿1个，食用油适量，

简易版鸡蛋灌饼的做法步骤：

1.饺子皮刷油在摞上一张在刷油，一共摞五张。

2.擀成薄饼。

3.锅中刷油放入饼。

4.饼差不多熟了就倒入鸡蛋液，摊平。

5.鸡蛋定型刷上酱放生菜。

6.放上一个火腿。

7.卷起来。

8.成品图。

简易版寿司

食材明细：

主料：：米饭一大碗，紫菜3卷，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋一个，火腿肠一根，

辅料：：韩式辣酱适量，番茄酱适量，

配料：：盐适量，

简易版寿司的做法步骤：

1.把调好的寿司醋（白糖、白醋、盐混合烧开后制成）均匀拌入米饭中，把胡萝卜黄瓜切细，火腿肠切条，鸡蛋煎过后切条

2.把米饭均匀地铺在紫菜上。

3.摆上胡萝卜黄瓜丝，鸡蛋火腿肠条，摸适量辣酱。

4.把寿司用帘子紧紧的卷起来

5.卷好后用刀切成一截一截的

6.好吃的寿司做成了。手机像素不好，效果不是很好，可味道一定是好的

简易版拌面

食材明细：

主料：：面饼200克，

辅料：：小磨麻油3勺，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，鸡蛋一个，黄瓜一根，

简易版拌面的做法步骤：

1.准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。

2.黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。

3.捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。

4.小火烧热锅，煎个鸡蛋。

5.拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。

小贴士：

其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。

寿司（简易版）

食材明细：

主料：：米饭250克，

辅料：：白醋1勺，黄瓜1个，香肠1个，紫菜片1个，鸡蛋1个，

寿司（简易版）的做法步骤：

1.剩米饭稍微热一下，之后倒入白醋捏散！

2.鸡蛋炒散之后倒入拌好的米饭搅拌均匀！

3.黄瓜和香肠切条！

4.把拌好的米饭铺到紫菜片上！

5.然后摆好黄瓜条和香肠条，利用寿司帘卷起来就可以了~

6.成品欣赏！

7.成品欣赏！

简易版毛血旺

食材明细：

主料：：毛肚适量，盐方火腿适量，鸭血适量，鸡肠适量，莴笋适量，豆芽适量，

辅料：：辣椒适量，火锅底料一包，姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，老酒适量，

简易版毛血旺的做法步骤：

1.超级简单的毛血旺，人人都会，容易上手，简单易做哦，准备火锅底料一包，火腿一块，鸭血一块，豆芽半斤或者一斤，牛百叶一大块，莴一两根，鸡肠，香菜适量，也可以加点黑木耳，可以加黄鳝或者其他蔬菜，自己喜欢啥配啥吧

2.所以材料洗净，切片备用

3.所以材料洗净，切块备用

4.所以材料洗净，切块备用

5.准备一锅水，把两三片姜片，几瓣大蒜，一包火锅底料，放下几个辣椒，辣椒口味因人而异，水开后放下豆芽先煮，依次放下鸭血，鸡肠，火腿，牛百叶，莴笋，最后可以泼点热油上去，加点香菜跟蒜末在上面

6.牛百叶，莴笋都很容易熟，烫下就可以，豆芽煮几分钟，下鸭血，煮一两分钟，再下火腿跟牛百叶跟莴笋。有时候我会加点对虾，味道也不错，简单方便，一盆就可以解决，方便，下饭

感谢您阅读“97美食网”的《简易版-- 韭菜炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！