自己在花园种了些韭菜,加上一个鹅蛋,简单可口
材料:
韭菜130克,鹅蛋1个,盐3克,,
韭菜鹅蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,割韭菜
步骤2,切碎
步骤3,加入鹅蛋和盐拌均匀
步骤4,油烧热倒入,两面金黄就出锅啦!
步骤5,煮薄荷水
步骤6,加个冰淇淋
步骤7,完美
食材明细:
主料::面粉500g,韭菜400g,鸡蛋4个,
辅料::海米一小勺,
配料::盐适量,胡椒粉一勺,色拉油适量,
饺子之韭菜鸡蛋馅的做法步骤:
1.面和好后醒15分钟,醒面的时候开始准备饺子馅,把韭菜切碎加油,这样不容易出水,然后加入搅好的鸡蛋和泡好的海米
2.馅和好后,就开始擀饺子皮,这个馅的饺子皮不能太小,否则打不进去馅
3.包的时候如果是同时包两种馅那么可以采取不同的包法,容易区分
4.煮的时候要注意火候,煮沸后往锅中点三次冷水,就可以出锅了
5.如果有一个两个漏掉了,也没有关系,因为那样的饺子汤会很美味
6.吃着香喷喷的饺子,喝着鲜美的饺子汤,东北话叫原汤化原食,很营养的
食材明细:
主料::饺子皮3元,芹菜318g,橄榄油适量,料酒一勺,生抽适量,
辅料::鸡蛋1个,猪肉420g,十三香粉少许,食盐2茶匙,
#信任之美#芹菜猪肉饺子的做法步骤:
1.食材图,都清洗干净
2.将芹菜去除一些老叶,留嫩叶和茎一切切成细末。
3.猪肉三分油七分瘦剁细
4.加料酒一勺左右,食盐适量
5.加少许十三香粉一起翻拌剁匀
6.然后将剁好的猪肉末加到芹菜末中,其他食材也亮个相。
7.将鸡蛋磕入馅儿中
8.拌匀即成
9.取皮子一张,中间放入适量的馅儿
10.包起一个个饺子,排整齐,套上保鲜袋入冰箱冷冻。
11.另一个屉
12.剩下三张皮子没馅儿了,包了其他的馅儿。
13.想吃水饺时,沸水锅下饺子,待浮起,再加小半碗冷水煮,待浮起就好了。
小贴士:
1,做馅儿时,芹菜不要急着拌入。拌入早了容易出水。
2,煮水饺时,可在水里加点食盐和植物油,不宜粘锅。
食材明细:
主料::红豆750克,
辅料::白糖350克,
#信任之美#自制红豆馅的做法步骤:
1.红小豆洗净,放入清水浸泡四小时以上(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。
2.泡好的红小都涨大了很多
3.把泡好的红小豆放进电压力锅中,倒入清水没过红豆一指节即可。
4.盖上压力锅盖子,选择豆类蹄筋键,烹饪方式选择焖,默认50分钟。
5.程序结束后打开压力锅盖子,红小豆已经很绵软了。而且没有过多的水份。
6.将煮好的红小豆粒直接放入炒锅中。
7.翻炒出部分水汽后加入白糖
8.用小火炒到糖溶化,豆馅炒到能站立即可。
9.做好的红豆馅可以搓成球也可用模具压成各种形状。直接食用或做面食包豆沙包做糕点之用,可以一次多做些装在袋子里密封放在冰箱冷冻,用时取出来很是方便。
小贴士:
1、泡过的豆子煮的时候无需添太多的水,水多会煮出来以后很稀,炒制的时候费时费力。
2、糖的多少根据自己喜欢的甜度去把握吧,可以在菜谱的白糖量上适当增减
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