不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉调味料版”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：蘑芋豆腐适量，酸辣椒适量，
辅料：：芹菜适量，大蒜适量，盐适量，油适量，辣椒粉适量，大喜大牛肉调味料适量，
炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉调味料版的做法步骤：
1.蘑芋豆腐先切片过开水待用
2.大喜大牛肉调味料，酸辣椒，切点芹菜和大蒜
3.先炒酸辣椒
4.撒上辣椒粉
5.炒香
6.倒进蘑芋豆腐
7.炒匀
8.放盐让蘑芋豆腐入味
9.炒香
10.撒上大喜大牛肉调味料提味
11.放进芹菜和大蒜，放香葱也行
12.炒匀
13.装盘
小贴士：
用大喜大牛肉调味料，不需要其它的调味料了，这个大喜大牛肉调味料是厂商给我的试用产品。
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香辣魔芋豆腐----大喜大牛肉调味料版
食材明细：
主料：：魔芋豆腐适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，大蒜适量，芹菜适量，辣椒汁适量，大喜大牛肉调味料适量，生抽适量，
香辣魔芋豆腐----大喜大牛肉调味料版的做法步骤：
1.用料
2.蘑芋豆腐切片，肉剁成泥，切点芹菜和大蒜，香葱也行
3.蘑芋豆腐过开水待用
4.肉泥用清水化开
5.先炒蘑芋豆腐
6.放盐
7.淋上生抽
8.炒匀
9.倒进肉泥
10.煮一分钟
11.放上一勺香辣汁
12.再次烧开
13.放进芹菜和大蒜提香
14.撒上大喜大牛肉调味料
15.再次烧开
16.出锅
经典调味料
食材明细：
主料：：酱油1勺，香醋1勺，香油半勺，
辅料：：鸡精适量，
经典调味料的做法步骤：
1.准备好材料。
2.放入碟子里一勺酱油。
3.再放入一勺香醋。
4.再放入一勺香油。
5.放入适量鸡精。
6.搅拌。
7.完成了✅
常见调味料的辨别方法
常见调味料的辨别方法
常见调味料的辨别方法
花椒选一捏即碎的。
优质花椒粒大饱满，颜色赤红，籽少，泡出的水为浅褐色，用手抓时，有刺手的干爽感，拨弄时，还会有沙沙的响声，轻轻一捏就会破碎；劣质花椒泡出的水为红色，用力捏也捏不碎。用手掂一下分量，同体积的优质花椒分量很轻，劣质花椒则重一些，有时还会掺杂一些树梗。
八角挑裂缝大的。
好八角呈红棕色且有光泽，一般为八个角，瓣纯厚，荚边开裂缝较大，闻上去有股甘草香味儿；而劣质八角的外表呈绿褐色或棕褐色，颜色深浅不一、无光泽，有少数圆点状突起的小油点，瓣角不完整，碎粒多，外表皱缩且带有灰尘等杂质。
小茴香选粒长的。
质量好的小茴香，颜色偏土黄色或黄绿色，形状很像稻谷，粒大并且较长，质地饱满。劣质小茴香粒比较小，外形干瘪。
桂皮买干脆的。
桂皮分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂是嫩桂的树皮，色泽土黄，味道纯正香甜；厚桂皮是桂树的厚皮，质地较粗糙；薄桂皮味淡，桂皮最重要的是看它的干湿程度，好的桂皮比较干脆；劣质桂皮质地酥松。
辣椒面不要鲜红要橘红。
正常的辣椒面应该干燥、松散，呈橘红色，闻起来香气浓郁；掺有一些染色剂、麦麸的辣椒面色泽鲜艳微红，或呈艳黄色，辛辣味不强。
大喜大牛肉粉版番茄蛋花汤
食材明细：
主料：：番茄1个，鸡蛋1个，
辅料：：葱花适量，
配料：：大喜大牛肉粉适量，盐适量，鸡精适量，
大喜大牛肉粉版番茄蛋花汤的做法步骤：
1.原材料！
2.适量的清水入锅加适量的大喜大牛肉粉煮开。
3.倒入之前切好的番茄！加适量的盐再次煮开。（盐要少放，因为大喜大牛肉粉里是有咸味的）
4.煮开后改小火，倒入搅好的鸡蛋液。
5.撒入葱花，加适量的鸡精，准备出锅！
6.美味的大喜大牛肉粉味番茄汤就好了。
豆腐茴香猪肉丸大喜大牛肉粉的做法
参与活动:#大喜大牛肉粉试用#
材料：
猪肉150g，豆腐50g，茴香8颗，大喜大牛肉粉1/2瓷勺，盐1量勺，酱油1瓷勺，蚝油1/2瓷勺，生粉4瓷勺，面粉5瓷勺，鸡蛋1个，
豆腐茴香猪肉丸大喜大牛肉粉的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉用刀剁碎，茴香切末，豆腐洗净，放在一起抓匀
步骤2，加入生粉，面粉，酱油，耗油，盐，少许辣椒末，蒜米
步骤3，加入大喜大牛肉粉，打入鸡蛋往一个方向搅拌上劲
步骤4，手抓上一把肉泥，握拳，让肉泥从虎口挤出，大小看你喜欢，用另一只手抓起放旁边备用
步骤5，热锅放油，大概六七成热时放入肉团，炸至稍稍黄即可捞出沥油
步骤6，全部炸好捞出放置十分钟左右晾凉
步骤7，再把刚的油锅热上，大概八九成热时全部倒入肉团，翻炸至金黄即可捞出沥油
步骤8，可以直接吃咯，也可以做些酸甜汁淋入哦，随你喜欢，肉团带着茴香的香气，吃过口有余香的呢
鸡丝蘑芋豆腐
食材明细：
魔芋1000克，鸡胸脯肉150克，火腿50克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清25克，猪油(炼制)80克，料酒15克，盐6克，味精1克，胡椒粉1克，大葱15克，淀粉(豌豆)23克，鸡油15克
鸡丝蘑芋豆腐的做法步骤：
1. 葱切成3厘米长的段；
2. 香菇去蒂洗净，和火腿都切成丝；
3. 将鸡脯肉筋剔去，切成5厘米长的细丝，用鸡蛋清、干淀粉10克、适量的盐调匀浆好；
4. 将蘑芋豆腐切成6厘米长的、1厘米大的方条，下入冷水锅中烧开氽过，用开水泡上；
5. 锅内放入油烧至五成热，将鸡丝下入油锅，用筷子拨散滑八成熟，倒入漏勺内沥油；
6. 锅内留油50克，下入香菇丝、火腿煸一下，烹料酒，放入盐、味精、胡椒粉、蘑芋豆腐；
7. 用湿淀粉勾芡，加入葱段、鸡丝，淋入鸡油装入盘内即可。
小贴士：
1.魔芋豆腐就是将魔芋去皮磨浆或切片烘干再粉碎成粉后经熟制加工而成的豆腐状食品。2.因有过油过程，需准备熟猪油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《炒蘑芋豆腐---大喜大牛肉调味料版》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
