食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“芹菜五香干”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：芹菜200克，五香干1块，
辅料：：茶油1勺，盐1勺，
芹菜五香干的做法步骤：
1.芹菜，洗净，切段；
2.五香干，切成条；
3.热锅，入油，放入芹菜，翻炒；
4.放入五香干，翻炒；
5.调入盐，淋入一小勺的水；
6.收汁，出锅～～
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鸡翅五香干盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。盖浇饭在江浙一带非常盛行，出门办事，往往一碗盖浇饭就可以解决一顿。方便也实惠。今天有空在家，做个鸡翅五香干盖浇饭吃吃。很久没吃，别有一番风味。
原料：
大米饭2碗鸡中翅5个沈瓜300克毛豆子100克五香豆腐干1块油适量盐适量料酒适量生抽适量蒜适量葱适量水淀粉适量鸡精适量黑芝麻适量
步骤：
1.准备好食材，
2.沈瓜洗净切丝，用盐揉几下，挤去一些水分，
3.毛豆子放入开水焯至8分熟，捞出，
4.锅里油热，放入蒜末爆香，放入毛豆子煸炒一下，
5.放入沈瓜加些料酒煸炒至沈瓜熟，
6.加些盐，鸡精调味，
7.撒些葱花即可盛出。
8.五香豆腐干切片，
9.锅里油热，放入鸡中翅略煎，
10.放入五香豆腐干，
11.加半碗清水，加些先抽酱油，
12.大火煮至汤汁浓郁，
13.再用水淀粉勾芡，
14.撒些葱花即可盛出。
15.大米饭煮熟，盛入大盘，
16.依次放入毛豆子丝瓜，鸡中翅五香豆腐干，浇上汤汁，在大米饭上面撒些黑芝麻即可上桌。
小贴士;我用的鸡中翅是腌制好的，如果是新鲜的鸡翅，就要先腌制一下再煮，味道比较好。
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
黄瓜拌五香干豆腐
食材明细：
主料：：黄瓜3根，五香干豆腐4根，
辅料：：青椒1根，香菜适量，蒜5瓣，
配料：：糖半勺，盐适量，味精两小勺，花椒适量，八角3个，香油适量，辣椒段适量，辣椒粉两勺，
黄瓜拌五香干豆腐的做法步骤：
1.将干豆腐，黄瓜，青椒切丝香菜切段，蒜切成沫备用
2.将以上调料放入切好的主料中备用，锅内放少许油将八角和花椒炸香捞出。再将辣椒段放入锅内炸香之后淋在备好的主料中
3.搅拌均匀，完成。家里人多量比较大平时做少放些就可以了
五香干豆腐拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，五香干豆腐1卷，拉皮半斤，大蒜适量，大葱适量，
辅料：：白糖适量，醋适量，盐适量，香油1勺，
五香干豆腐拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜1根，五香干豆腐1卷，拉皮半斤，葱蒜适量。
2.拉皮用凉开水泡一下。
3.五香干豆腐切丝。
4.黄瓜切丝，不要太细，太细没嚼头。
5.切点葱花，蒜末。
6.准备好所有食材。
7.加糖，醋，盐，香油。
8.搅拌均匀。
9.五香干豆腐拌黄瓜，简单营养好吃。
【东北】五香干豆腐拌黄瓜
食材明细：
主料：：五香干豆腐半卷，黄瓜1根，
辅料：：大蒜3瓣，
【东北】五香干豆腐拌黄瓜的做法步骤：
1.备料:本菜用掉图中备菜各一半，人多可以全拌上。。。
2.干豆腐黄瓜分别切丝儿，一般粗细，不要特细。。。蒜拍碎。。。按喜欢的造型摆在盘里。。。
3.搅拌均匀。。。
小贴士：
1、口味不太重的话，不必放盐。。。其它调料也可以不放，因五香干豆腐本身已很入味。。。
2、不怕辣的话，蒜要多放。。。此蒜香与五香清香相遇，为此菜的一特色。。。
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