食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“五花肉花生米炒芹菜”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：芹菜150克，熟五花肉65克，花生米70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
五花肉花生米炒芹菜的做法步骤：
1.食材：芹菜、熟五花肉（已切）、花生米（已煮熟）
2.将芹菜去根洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒。
5.接着，加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.然后，合入切好的芹菜和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
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芹菜凉拌花生米
这道小菜既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。
芹菜凉拌花生米
原料：芹菜、花生米、胡萝卜
八角，花椒，五香粉，酱油，盐，糖，蔬之鲜，香油
芹菜凉拌花生米的做法
1，把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
2，卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3，把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水。
4，胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入。
芹菜凉拌花生米食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
凉拌花生米芹菜
食材明细：
主料：：芹菜一小把，花生米一小碗，
辅料：：八角一朵，花椒数个，酱油适量，盐适量，香油适量，蚝油适量，
凉拌花生米芹菜的做法步骤：
1.花生米提前泡两个小时
2.锅中放多些水放花生米，放八角和花椒和少许盐大火烧开然后转中火煮半个小时（可更长，根据花生米大小和想要的熟烂的程度决定煮的时间）
3.盛出用凉水冲洗一下，备用
4.芹菜摘去叶子，洗净切小段。锅中放水烧开后放芹菜再烧开
5.捞出用凉水冲洗一下
6.芹菜和花生米放一容器中，倒适量耗油，酱油，香油和盐搅拌均匀即可（依据个人口味也可以加点辣椒油，醋等）
7.成品
炝芹菜花生米
食材明细：
主料：：芹菜500克，花生米200克，
炝芹菜花生米的做法步骤：
1.花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些）
2.芹菜洗净斜刀切段，
3.煮锅入水，加入花椒10几粒，大料1个，盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.锅入水下入盐少许烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水
5.炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用
6.食材放碗内，加入花椒油，盐，味素，香油，拌匀
7.盛出装盘
小贴士：
花生米提前用水泡，煮的快一些，还容易入味
花生米炒五号菜
食材明细：
主料：：花生米105克，五号菜290克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
花生米炒五号菜的做法步骤：
1.材料：花生米（已煮熟）、五号菜（已洗净）
2.将已洗净的五号菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒至断生。
4.接着，合入已煮熟的花生米翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
芹菜豆皮炒五花肉
食材明细：
主料：：芹菜98克，五花肉60克，豆皮30克，
辅料：：食用油3克，盐2克，花椒粉0.5克，料酒5克，生抽5克，葱1段，姜2克，蒜2瓣，
芹菜豆皮炒五花肉的做法步骤：
1.原料：芹菜、五花肉、豆皮、葱、姜、蒜。
2.葱、姜、蒜切碎，豆皮切小条，芹菜将叶择下来，茎切小段，长度与豆皮差不多，将芹菜叶子与茎分开放置，五花肉切小条。
3.热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒。
4.肉煸出油脂时，加入葱、姜、蒜碎，炒香。
5.加入料酒和生抽，翻炒。
6.加入芹菜茎，翻炒。
7.芹菜茎七成熟时，加入豆皮。
8.加入花椒粉和盐，翻炒。
9.最后加入芹菜叶，叶子炒至刚打焉，关火出锅。
10.成品。
小贴士：
芹菜叶与茎成熟度不同，所以要分开下锅。五花肉煸出油脂会更好吃，如果五花肉肥多，则食用油可以少加，因为五花肉煸炒的时候，会煸出油脂的。
凉拌芹菜花生米
食材明细：
主料：：芹菜2棵，胡萝卜1段，花生米30克，
辅料：：大料1块，花椒2克，干辣椒3个，油1勺，盐2克，鸡精2克，糖2克，
凉拌芹菜花生米的做法步骤：
1.胡萝卜切丁、芹菜切段。
2.炒锅放水烧开，将胡萝卜丁和芹菜段炒水。根据自己的喜好掌握时间，喜欢稍脆生的就少这时间。
3.另起锅，放入大料和盐将花生米卤熟。
4.备料：蒜切末，花椒若干，干辣椒切块。
5.热油锅，将花椒和辣椒爆香，注意油温不要爆糊了。
6.爆香的花椒和辣椒趁热浇入花生米，芹菜，胡萝卜和蒜末上。
7.调入少许盐，白糖，鸡精拌匀。红红绿绿的，有食欲。
芹菜叶拌花生米
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，油炸花生米适量，
辅料：：盐适量，糖适量，橄榄油适量，芝麻油适量，香醋适量，香油适量，
芹菜叶拌花生米的做法步骤：
1.芹菜叶洗净
2.汤锅中加水烧开，放入几滴香油和少许盐，将芹菜叶焯水
3.捞出晾凉后挤干水分
4.加入盐、糖、橄榄油、芝麻油、少许香醋
5.加入花生米拌匀即可
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