食材明细:
主料::鸭蛋两个,莴笋半根,榨菜适量,
辅料::料酒少许,鸡精少许,
榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、莴笋、榨菜
2.将鸭蛋打入碗中,加点料酒。
3.打成鸭蛋蛋液。
4.将莴笋削去皮,用清水淋一下,捞出。
5.放在案板上切开,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入鸭蛋蛋液翻炒成块,盛出。
7.接着,利用炒鸭蛋的油,下入切开的莴笋翻炒翻炒。
8.然后,合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。
9.加点鸡精。
10.炒匀
11.出锅,装盘
食材明细:
主料::鸭蛋2个,榨菜丝85克,洋葱80克,
辅料::料酒适量,鸡精适量,
洋葱榨菜炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、榨菜丝、洋葱(已清洗切开)
2.将鸭蛋打入碗中。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.调味打成蛋液。
6.然后,合入榨菜丝和切好的洋葱拌匀。
7.最后,烧锅倒油烧热,下入拌好的洋葱榨菜蛋液翻炒至熟,即成。
8.出锅装盘。
小贴士:
榨菜有咸味,酌情加盐。
食材明细:
主料::榨菜片85克,油豆角125克,鸭蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜油豆角炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:油豆角(已摘洗切开)、榨菜片、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.将油豆角下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入焯好的油豆角和榨菜片翻炒翻炒。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鸭蛋2只,榨菜丝50克,尖椒60克,
辅料::料酒适量,味精适量,
尖椒榨菜丝炒鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋、榨菜丝、尖椒(已清洗)
2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
3.随后,将切好的尖椒搁入碗中,合入榨菜丝,打入鸭蛋。
4.接着,加适量的料酒。
5.加适量的味精。
6.拌匀。
7.然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
食材明细:
主料::鞭笋3株,鸭蛋2只,榨菜片85克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜片鸭蛋炒鞭笋的做法步骤:
1.食材:鞭笋、鸭蛋、榨菜片
2.将鸭蛋打成蛋液,待用。
3.将鞭笋剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
6.接着,合入焯好的鞭笋和榨菜片翻炒一下。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::榨菜丝50克,熟猪舌头105克,芹菜125克,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜猪舌头炒芹菜的做法步骤:
1.食材:榨菜丝、熟猪舌头(已切片)、芹菜(已洗净切开)
2.烧锅倒油烧热,下入熟猪舌头翻炒一下。
3.接着,合入切好的芹菜和榨菜丝翻炒翻炒。
4.然后,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味炒匀,即可。
7.出锅装盘。
食材明细:
主料::荷兰豆105克,榨菜片85克,鸭蛋2只,
辅料::盐适量,味精适量,
榨菜片鸭蛋炒荷兰豆的做法步骤:
1.食材:荷兰豆(已摘洗)、榨菜片、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.将摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入焯好的荷兰豆和榨菜片翻炒一下。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::米面130克,芹菜130克,鸭蛋1只,
辅料::生抽适量,盐适量,
鸭蛋芹菜炒米面的做法步骤:
1.食材:米面、芹菜(已去根洗净切段)、鸭蛋
2.将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3.将鸭蛋打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
5.接着,合入泡软的米面和芹菜翻炒翻炒。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
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