“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着时间的推移，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编特别编辑了“蛋皮包饭(1)”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
火腿，胡萝卜，果醋，黑芝麻，白米饭，嫩芹菜叶，盐少许，沙拉酱
蛋皮包饭的做法步骤：
1.次顿白米饭蒸热后，加黑芝麻、果醋、胡萝卜丁（焯一下）、火腿丁、嫩芹菜叶、少许盐、沙拉酱（我忘记放了被儿子直埋怨）拌匀待用。
2.用平底不粘锅煎蛋饼，一个鸡蛋搅匀后摊一个蛋饼，绝对是薄薄的金黄的那种，依次煎好备用。
3.将蛋皮铺在案板上，加米饭混合物摊平，注意周边留出少许空隙，从一边开始卷啊卷到头，再用刀切段码盘即可。
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烧烤鸡排蛋包饭(1)
食材明细：
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。
烧烤鸡排蛋包饭的做法步骤：
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
咖喱牛肉蛋包饭(1)
食材明细：
主料：：咖喱牛肉1份，鸡蛋3个，米饭1小碗，
辅料：：芝士片1片，色拉油适量，樱花少许，盐少许，海苔半张，料酒1勺，
咖喱牛肉蛋包饭的做法步骤：
1.准备好的主要食材
2.鸡蛋加点料酒和盐打散
3.平底锅中刷上一层色拉油，加热
4.倒入适量的蛋液摊成蛋皮，一共2张，最好一张大点厚点，一张小点薄点
5.不粘锅里加一点点油后，加入2/3的米饭和咖喱牛肉
6.彻底翻炒均匀
7.取一块蛋皮剪小后裹上适量的咖喱牛肉饭，卷起来做成枕头
8.米饭剩下1/3的量，拌入咖喱牛肉里的汁，彻底拌匀
9.把枕头放入盘中，再加入炒好的咖喱牛肉饭
10.用保鲜膜包裹住适量用咖喱汁拌好的米饭，做出小熊的头部和手
11.把做好的身体放入盘中，再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛
12.最后把另一片蛋皮剪好盖在米饭上做被子，上面再装饰一下即可
小贴士：
因为我是剩下的食材，所以咖喱牛肉做法省略了！想了解做法的在前面的菜谱咖喱牛肉饭里有做法
乳酪蛋奶酥(1)
食材明细：
芝士(乳酪)100克，牛奶240毫升，低粉1大勺，鸡蛋(蛋黄和蛋白分离)4个，塔塔粉0.25小勺，糖粉OR砂糖(用来打发蛋白的)2大勺
乳酪蛋奶酥的做法步骤：
1.将牛奶和芝士搅拌均匀。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3.加入低粉搅拌均匀。
4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5.分次加入打发好的蛋白霜。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入模具中。
8.220度，15~20分钟。
9.烤好后，筛些糖粉。
小贴士：
1.蛋白一定要打发到位. 2.烤的温度一定要掌握好.上色后加盖锡纸哦~~ 3.时间一定不能少于15分钟哟~~
自制蛋挞(1)
食材明细：
蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、糖
自制蛋挞的做法步骤：
1、全蛋3个、蛋黄2个、牛奶300克、糖80克（可根据喜好放）搅拌均匀。
2、挞液过筛（可不过，我嫌费事就没过）。
3、烤箱预热上下火200度五分钟。
4、将盛好挞液的挞皮放入烤箱中230度上下烤15分钟即可。可以随时观察调整时间和温度。
紫菜包饭-寿司
食材明细：
成片的紫菜(海苔)，米饭，肉松，蛋皮，黄瓜火腿，沙拉酱
紫菜包饭-寿司的做法步骤：
1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。
2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用。
3.铺米饭在紫菜上。
4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱，并把其它备好的材料一起铺好。
5.卷起来，切成片。
6.成品!还算可以吧。
紫菜包饭(3)
食材明细：
主料：：米饭800克，火腿肠300克，黄瓜一根，蛋皮2张，紫菜4张，
辅料：：寿司醋适量，沙拉酱适量，鱼子酱适量，辣根少许，淡口酱油适量，
紫菜包饭的做法步骤：
1.准备所有的材料；
2.刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整；
3.卷帘上铺一张紫菜或海苔；
4.在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）；
5.挤上适量的沙拉酱；
6.借助卷帘卷起紫菜；
7.利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；
小贴士：
旁边放一碗凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。
蛋包饭(3)
食材明细：
鸡蛋2个，剩米饭一碗，小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，葱，盐
蛋包饭的做法步骤：
1.剩米饭一碗。小黄瓜一根，火腿肠一根，尖椒一个，木耳几片，鸡蛋两个，葱。蛋炒饭的材料完全可以根据家里现有的材料随心所欲，不要那么教条，自己吃着香就可以了。
2.所有材料都切成小丁。
3.取两个鸡蛋，打散，里面加少许淀粉和盐，搅匀。
4.取平底锅，锅里少放点油，晃匀，争取锅底都沾上一层薄薄的油。把蛋液浇进去，然后转动锅，使蛋液平铺整个锅底。小火烧一会，待锅边的蛋皮翘起，就可以小心地翻面了，两面剪至金黄即可将蛋皮平铺着盛到大盘子里。
5.继续打两个鸡蛋，搅匀，锅里添油，烧热，下蛋液炒成碎块，然后把其他材料扔进去炒一分钟，最后倒入米饭，炒散，加盐调味，炒至米饭劈啪作响，有米粒往上蹦的程度就算好了。
6.把米饭盛到蛋皮上，一侧蛋皮翻转盖到米饭上就成了蛋包饭。我还煎了一个小蛋皮，所以做了一大一小两个蛋包饭。
7.蛋皮上可以浇番茄酱调味，我浇的是韩式辣酱。
自制蛋包饭
食材明细：
鸡蛋，米饭，葱，番茄酱，牛肉HP酱，盐，油
自制蛋包饭的做法步骤：
1、打三只鸡蛋搅拌，加少许盐；
2、米饭里加牛肉HP酱、番茄酱、葱花搅拌后，放入微波炉加热3分钟；
3、起热油锅中火，将鸡蛋浆液倒入锅中形成圆形；
4、待块熟时加入热好的米饭至一边，另一边合拢；
5、小火加热翻面；
6、盛入盘中，表面淋上番茄酱。
雪蛤炖蛋奶(1)
食材明细：
雪蛤，木瓜，牛奶，鸡蛋，蜂蜜
雪蛤炖蛋奶的做法步骤：
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
2.把浸泡好的雪蛤放入锅内炖一小时（最重要是以文火隔水炖，以保存其营养成分）。
3.木瓜切丁，鸡蛋一个打匀加入牛奶和木瓜丁入锅内隔水蒸（蒸的时候盖上一层保鲜膜，这样成品比较美观）。
4.将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可（冰箱冰镇后味道更好）。
小贴士：
雪蛤所含脂肪只占成份的百分之四，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸，其主要成份是能促进细胞分裂皮质再生的表皮生长因子。故而有生精补肾、养颜润肺、白皙皮肤的神奇效果，是滋而不腻，补而不燥的纯天然稀世补品。 有效减少血液中胆固醇含量,降低血压,软化血管,改善冠脉循环; 提高人体免疫力,有效预防和阻止结核病菌对人体各个组织器官的侵害.并可减轻化疗放疗对人体的损害; 可有效地调节糖尿病者糖脂肪蛋白质的代谢紊乱预防并发症; 可改善心悸头晕疲乏烦躁等症状,提高性功能,延缓人体衰老过程; 女士美容驻颜:可促进皮肤组织的新陈代谢,有效地掏皮肤褐色素沉积,常服可使肌肤光滑细腻有弹性。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。
红梗米紫菜包饭
食材明细：
主料：：巴马红梗米饭100g，鸡蛋1个，黄瓜500g，胡萝卜50g，火腿50g，
辅料：：精盐适量，香油适量，
红梗米紫菜包饭的做法步骤：
1.准备食材巴马红梗米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠
2.米饭趁热放入精盐、香油翻拌均匀
3.鸡蛋煎成蛋饼
4.把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿全部切成长条
5.竹帘上放一张紫菜
6.把巴马红梗米饭均匀铺在上面，可用小勺适当压平，增加粘合
7.把切好的各种食材放在米饭上面
8.用竹帘卷起来，可重复多次，卷的扎实一点
9.把卷好的紫菜包饭切段、摆盘
小贴士：
1、要趁米饭热的时候加入精盐和香油，充分入味会很香
2、里面包的食材，可以根据自己的喜好随意更换
3、用竹帘卷的时候，要多次重复，后面会更好切开
4、看个人喜好，也可以搭配辣根食用，味道更丰富
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