食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“菠菜香肠包”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：菠菜汁45g，面粉500g，酵母5g，温水200g，白砂糖20g，
辅料：：香肠2根，
菠菜香肠包的做法步骤：
1.菠菜洗净。
2.榨汁机榨菠菜汁。
3.香肠2根蒸熟，切小块。
4.温水(不烫手)加酵母5克，白砂糖20克，搅拌匀。
5.倒菠菜汁45克。
6.加面粉500克。
7.揉成光滑的面团(揉一百下以上)
8.放进50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。
9.发酵好的面团再次揉成光滑的面团(揉一百下，这样蒸出的面团好看)，放入蒸熟切小块的香肠。
10.包住香肠，揉圆，放入蒸笼里。
11.蒸笼放入50度左右的蒸锅，发酵2倍大小。(体积明显增大了)
12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
13.品尝。
小贴士：
手工揉面团，从温水200克里可以预留些水放置一边，边揉面团边加预留的水。
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香肠拌菠菜
食材明细：
菠菜300克，腊肠100克，酱油10克，醋5克，味精2克，香油10克
香肠拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜去根洗净切成段，用开水焯一下捞出，沥干水分；腊肠（香肠）切片。
2.菠菜和风干肠装盘上，浇上用各种佐料兑好的汁，拌匀即成。
芝麻香肠包
食材明细：
主料：：高粉200g，热狗小香肠10根，
辅料：：黄油25g，鸡蛋1个，牛奶110g，干酵母3g，白糖25g，盐1g，
芝麻香肠包的做法步骤：
1.除黄油以外的其他材料放进面包机揉20分钟揉成面团,鸡蛋放半个，剩下半个最后给面包上色。
2.再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。
3.揉好的面团进行第一次发酵，发酵至原来2倍大，即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，不回缩即发酵完成，反之则发酵未完成)。
4.发酵好的面团取出排出空气揉至光滑。
5.均匀分成10等份，揉圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。
6.取一个小面团，搓成小长条，绕着一根香肠卷紧。
7.卷好的面团放烤箱用醒发功能进行第二发酵至原来2倍大。
8.面包表面先刷全蛋液，然后在刷了蛋液的面包上撒点黑芝麻，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟（烤几分钟后，观察一下，面包上色后，马上盖上一张锡纸，继续烤），出炉后，晾凉食用。
小贴士：
烤制过程中加锡纸，是怕烤时间长了，面包表面糊了
香肠热狗包
面包，久违的面包，其实很喜欢吃面包的，跟蛋糕比起来，面包的糖份和油份都少很多。但是，做面包太费时间了，对于我这个天天上班的人来说，做一次面包真的不容易。
虽然，可以用冷藏发酵的方法，分开两天时间来做，但我还是不太愿意，哈哈，懒呀！
做这个面包，一盘只有5个，我家的大胃王LG居然一个人一口气吃了4个，剩下一个留给了儿子，我呀，只在他吃的那4个中咬了一口。所以说，这款面包还是很美味的。
这个是春节放假时候做的了，一直懒得整理图片。现在整理照片的时候，又想吃了，看来，要找个时间再做做。
做法来自君之，谢谢！
香肠热狗包
材料：高筋粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根
表面装饰：全蛋液适量、黑芝麻适量
香肠热狗包做法
1：后油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的面团；
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2：盖上保鲜膜，放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大，用手指粘粉插进去，不回缩，就表示第一次发酵完成；
3：排气后，分割成5份，用保鲜膜盖着，进行中间松弛15分钟；
4：准备火腿肠和黑芝麻；
5：取一个中间松弛好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上；
6：依次绕好全部火腿肠，放进垫了锡纸的烤盘上；
7：把烤盘放进烤箱，下面放一碗热水，让面团在温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右；
8：面团变成原来的2倍大，发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，这个时候预热烤箱180度；
9：依次在所有的面团上都刷一次全蛋液；
10：表面撒上黑芝麻；
11：把面团放进预热好的烤箱，中下层，上下火180度，15分钟。
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12：面包出炉，要等充分冷却2个小时左右再吃。
烤香肠菠菜炒饭
食材明细：
主料：：剩饭1碗，菠菜150克，烤香肠1包，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
烤香肠菠菜炒饭的做法步骤：
1.食材：剩饭
2.菠菜
3.烤香肠
4.将烤香肠去包装壳，放在案板上切碎，待用。
5.将菠菜去根洗净，下入沸水中焯一下捞起。
6.随后，放入凉水中过凉。
7.捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入剩饭和切好的烤香肠翻炒翻炒。
9.接着，合入切碎的菠菜翻炒一下。
10.然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
鹰嘴豆菠菜包
食材明细：
主料：：干鹰嘴豆100g，菠菜200g，千层酥皮适量，
辅料：：大蒜1瓣，洋葱半个，红甜椒100g，小米椒1-2个，芜荽粒半茶勺，蛋液适量，
配料：：橄榄油适量，麻酱1/2-1勺，罗勒叶6片，卡宴胡椒适量，
鹰嘴豆菠菜包的做法步骤：
1.鹰嘴豆头一天用水泡上，浸泡一晚上。
2.泡好的Kicherbsen加入足量水，煮开后，微微保持沸腾，煮到变软，约20分钟。
3.沥干，然后用搅拌机打碎。备用。
4.红甜椒切细丁，洋葱、蒜切碎，小米椒切细圈，罗勒叶粗略剁碎。菠菜洗净，甩干水，剁碎。
5.锅里给橄榄油烧 ，加入洋葱、蒜和小米椒炒香，然后加入红甜椒，炒到变软。再加入芜荽粒，炒出香味。
6.然后加入菠菜，炒开。如果锅里有水份的话，要炒干。
7.炒好的菠菜等凉，与搅碎的Kicherbsen、Crème Fraîche、芝麻酱、罗勒、卡宴胡椒、盐、胡椒搅拌均匀，成馅。如果这里太干燥，可以多加一点Crème Fraîche或者柠檬汁；如果水份太多，可以加些面包屑。
8.千层皮切成约8*8 cm大小的正方形，6块。每块上尽量多放馅。我做的馅，只多出来了两勺那么多的量。
9.包成三角形，封口处用蛋液粘好，用手压紧。最后刷上蛋液，撒上些甜椒粉。
10.放入预热好的烤箱，180度，约18分钟，即可。
菠菜南瓜包
食材明细：
菠菜浆：：菠菜53g，水85g，
面团：：菠菜浆120g，大包粉250g，糖18g，盐1g，酵母4g，温水20g，南瓜馅80g，
菠菜南瓜包的做法步骤：
1.先制作菠菜浆。将菠菜和水用料理机打成糊状。
2.厨师机内胆中倒入大包粉、糖、盐、120克菠菜浆。
3.将酵母和温水混合均匀，倒入缸中。
4.用3档揉成面团。
5.滚圆后发酵40分钟。
6.滚圆后发酵40分钟。
7.取一块擀成片状，放入南瓜馅。
8.按照自己习惯的方式包起来，包好后垫上油纸，放到蒸笼上。
9.蒸锅里先加热1分钟，然后放入包包，盖上盖子再醒发15分钟。
10.打开开关，直接蒸12分钟。
小贴士：
1.大包粉是一种做包类的专用粉，也可以用中粉。
2.酵母最好先融解再加入，不然会有颗粒状，水温不要过高，容易烫死酵母。
3.底部一定要垫油纸，防粘、好取。
香肠果干欧包
食材明细：
主料：：面包粉200克，褐麦粉60克，
辅料：：酵母3克，白糖20克，盐3克，黄油20克，水160至170克，香肠适量，果干适量，
香肠果干欧包的做法步骤：
1.准备好原料。（香肠和果干总共110克）
2.把除了盐，黄油，酵母外的所有原料依次放入厨师机搅拌缸内。
3.搅拌缸安装好，接通电源，先用二档搅面，成团后换三挡搅。
4.大概搅7-10分钟，盖保鲜膜或者湿布静置30分钟以上，如果天热放冰箱冷藏静置。
5.面团静置的时间来烤香肠，香肠从冷冻室取出不用回温，放入预热好的烤箱中层下火130度，上火140度烤十分钟左右，烤好的香肠晾凉后切小块。
6.静置好的面团放入盐和软化好的黄油，先用二档把黄油和盐揉至吸收。
7.放入酵母二档接着揉，酵母揉进去后转三档揉到扩展阶段，这个时间段5-8分钟左右。
8.放入切小块的香肠果干。
9.香肠果干揉进面团里。
10.把面团取出均分成两份，（我和了双份的面团）。
11.藤篮提前洗净晾干，筛入面粉，果干面团采取折叠的方法整理成圆形，收口朝上放入发酵藤篮里，烤箱放一碗热水，湿度在％75左右，温度在35-38度之间，藤篮放入烤箱中发酵40分钟左右。
12.发酵好的面团倒扣在铺了油纸的烤盘中，割花，烤箱预热上火200度，下火160度10分钟。
13.把欧包生坯放入烤箱中层，在烤箱内喷水，不是喷在欧包上，上火190度，下火160度烤30分钟，中途记得上色过重要加盖锡纸，以免烤糊。
14.烤好的欧包马上取出，摆在晾网上晾凉就可以食用了，如果不马上食用手温的时候装保鲜袋储存。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
24.切开孔洞很不错。
25.香肠夹杂果干的味道，很喜欢。
26.低油少糖的欧包很适合我。
27.我家妞也很喜欢吃！
小贴士：
小提示：
1、各家烤箱温度不同，不用完全照搬，我的烤箱底火偏高20度，上火也偏高10度的样子，所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。
2、烤箱发酵扭到发酵档就可以，放一碗热水增加湿度，不是刚烧开的热水，我一般是放三分之二刚烧开的水，三分之一冷水兑在里面，这个放热水适合秋冬季节，如果夏天就不用热水了，如果水温过高对发酵面团有影响的，后烤出的面包组织也不好，也可以室温发酵，藤篮上盖一块湿毛巾，放冰箱冷藏发酵也行，冷藏发酵后烤的欧包组织更好。
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