食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《#早餐#比餐厅还好吃的米粉(1)》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：湖南米粉适量，鸡蛋1个，瘦肉适量，
辅料：：姜适量，娃娃菜3片，小米椒2个，葱适量，
#早餐#比餐厅还好吃的米粉的做法步骤：
1.米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。
2.一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。
3.把肉切丝，小米椒和姜切末。
4.娃娃菜切成条，葱切末备用
5.热油煎蛋盛出。
6.下肥肉油炸下捞出备用。
7.先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。
8.加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！
9.最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！
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比肉还好吃的红烧素鸡的做法
素鸡这么做，更软糯
材料：
素鸡2个，青蒜1根，红烧肉汤小半碗，食用油50克，盐糖适量，，
比肉还好吃的红烧素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切成1cm宽的片状
步骤2，青蒜切段
步骤3，之前烧的红烧肉，肉汤冷冻保存的，没有的话就用酱油调味
步骤4，锅里放一些油，小火把素鸡炸一下
步骤5，炸至两面金黄色
步骤6，把炸好的素鸡用冰水泡十分钟，这样素鸡口感更好
步骤7，把锅里剩的油倒出来，连素鸡泡的水、肉汤冻一起放入锅内，加点盐调味，煮开后转小火焖10分钟，让素鸡入味
步骤8，水分煮差不多了，加入青蒜、糖，翻炒几下，把汤汁收一收就好了
步骤9，配米饭，比肉还好吃
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒
食材明细：
主料：：青椒4个，
辅料：：蒜3瓣，豆豉30粒，盐少量，生抽2大勺，水1大勺，
#快手菜#比肉还好吃的虎皮青椒的做法步骤：
1.把辣椒拍扁切段备用。
2.蒜切末，豆豉切碎。
3.碗中加入盐，生抽，水调成料汁。
4.热油下油先大火煎至两面皮起皱，再转中小火煎熟盛出备用。
5.锅中下油放入蒜和豆豉爆香，再把调好的料汁倒入锅中，最后倒入装盘的辣椒上。
6.超好吃的下饭菜。
比肉还好吃的素菜 （洋葱炒素鸡）
食材明细：
主料：：洋葱1个，素鸡1个，
辅料：：盐适量，糖适量，老酒少许，
比肉还好吃的素菜 （洋葱炒素鸡）的做法步骤：
1.准备材料。
2.切好材料。（切洋葱的时旁边放碗水，防流泪）
3.热锅冷油，先放洋葱，再放素鸡，放调料，出锅前放少少老酒(香).
4.香喷喷的素肉完成了。
比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼
食材明细：
主料：：雁门清高荞麦粉50克，燕麦片20克，面粉30克，红枣30克，核桃30克，
辅料：：鸡蛋1个，泡打粉适量，苏打粉适量，红糖适量，食用油适量，
比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼的做法步骤：
1.燕麦片冲洗后，放入锅中，加入5倍的水，大火烧开，转小火，煮大约20分钟；
2.燕麦吸干水后，晾凉，取上面较干的部分；
3.红枣去核，和核桃一起切碎；
4.倒入食用油40g，加入适量红糖、半个鸡蛋，搅拌均匀；
5.搅匀的食用油中加入煮好的燕麦片，再加入30g面粉、50g雁门清高荞麦粉、1/4小勺泡打粉、1/8小勺苏打粉，活成较湿润的可以成团的面糊；
6.分成若干小份，团成球，再按扁一点，和饼干大小差不多就行；
7.荞麦饼摆放在烤盘上，表面刷一层蛋液，烤箱预热170度，烤盘放中层，烤20分钟即可；
8.烤好后继续在烤箱焖2-3分钟取出，红枣核桃荞麦饼就完成啦！
小贴士：
比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼。
这些水果冷冻后，比冰淇淋还好吃的做法
材料：
香蕉，酸奶，坚果碎，葡萄，雪碧，杨梅，樱桃，车厘子，
这些水果冷冻后，比冰淇淋还好吃的做法的做法步骤：
步骤1，一、香蕉1.香蕉去皮
步骤22，.切成片或段
步骤33，.淋上酸奶
步骤44，.均匀撒上坚果碎
步骤55，.冰箱冷冻1-2个小时即可，口感很像冰激凌
步骤6，二、葡萄1.清洗葡萄
步骤72，.冰箱冷冻4小时以上
步骤83，.冰冻后的葡萄放入带气的饮品中，可以代替冰块又不会稀释饮品
步骤9，三、杨梅1．杨梅清洗
步骤102，．冰箱冷冻5小时
步骤113，．冷冻后酸酸甜甜口感超爽
步骤12，四、车厘子／樱桃1.车厘子清洗，去蒂
步骤132，.樱桃上均匀洒满白糖
步骤143，.冰箱冷冻一夜，冷冻后冰爽脆甜
在家自制比罐头还好吃的——茄汁鲅鱼
食材明细：
主料：：小鲅鱼适量，
辅料：：姜适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，孜然粒适量，
配料：：番茄沙司适量，冰糖适量，啤酒适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，
在家自制比罐头还好吃的——茄汁鲅鱼的做法步骤：
1.鲅鱼去内脏，清洗干净，用料酒，葱姜，腌制半小时。
2.鲅鱼两面拍干淀粉。
3.锅内放足量油，烧7,8成热。
4.下拍好淀粉的鲅鱼中火炸制。
5.炸至鱼两面金黄，用筷子按上去干净很结实，没有软软的感觉即可。
6.准备好炖制鱼的调料。
7.炖鱼的调料放入锅中，放入炸好的鱼，倒入没过鱼的啤酒。
8.小火炖至汤汁收干即可。
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