“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？经过收集，小编整理了#早餐#比餐厅还好吃的米粉，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：湖南米粉适量，鸡蛋1个，瘦肉适量
辅料：姜适量，娃娃菜3片，小米椒2个，葱适量
#早餐#比餐厅还好吃的米粉的做法步骤：
1，米粉最好事先泡发，这里没泡直接用水煮了10分钟，用手掐至断生即可。
2，一个蛋打散备用，想吃荷包蛋的不用打散。
3，把肉切丝，小米椒和姜切末。
4，娃娃菜切成条，葱切末备用
5，热油煎蛋盛出。
6，下肥肉油炸下捞出备用。
7，先下瘦肉翻炒，颜色变白放一边，再放辣椒和姜末，用干辣椒粉更好。
8，加入适量水，大火煮开加适量盐和生抽，最后放入娃娃菜一起煮，我这里水放少了哈哈！
9，最后把汤倒入铺好米粉的碗里，把蛋和肉末放进去，最后撒葱花搅拌可以吃了！
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早餐鲜蔬米粉
早餐喜欢吃清淡的，来煮碗米粉，加上点儿蘑菇和香菜，吃着舒服呀。
食材配方
主料：
袋装米粉
150g蘑菇
50g辅料：香菜
适量色拉油
适量生抽
适量胡椒粉
适量陈醋
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.超市选购袋装米粉；
2.头一天的晚上，把米粉放在凉水中浸泡。
3.第二天早上，洗净蘑菇。我喜欢吃蘑菇，蘑菇煮出的汤鲜，不用给鸡精了。
4.少量的香菜洗净切碎。这个是女儿爱吃的，放多少都不嫌多的。
5.汤锅中水烧开。
6.头一天的米粉到早上已经泡好了，捞起米粉冲洗一遍，沥干水分倒入烧开的水中煮。
7.锅中水再次烧开时，可以下蘑菇了。蘑菇用手撕开就行了。
8.接着放入盐。
9.再放入生抽，色拉油，胡椒粉和陈醋。
10.放好调料后，立即关火撒入香菜末就可以盛入碗中了。
饺子馅怎么做好吃 这样调的饺馅比肉还好吃
饺子是一种极具特色的主食，深受人们的喜爱，做法多样、口感丰富，那么饺子馅怎么做好吃?小编给你支招，这样调的饺馅比肉还好吃，一起看看吧。
饺子馅的选材：
其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于营养平衡。在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太柴的感觉。
同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
配制饺子馅，需要遵循以下几个原则：
1、素馅饺子健康营养
相比之下，蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康，其中油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。
由于蛋类含磷较多，这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低，不应作为馅料的主要原料。
2、菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。
各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
3、少放肥肉多放蔬菜
酸性的肉蛋类和精白面粉，应当与碱性的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料。
而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
结语：以上是小编带来的烹饪小技巧，想要饺子变得更好吃，一起学几招吧。
包饺子加入这些会更加营养
你知道饺子和什么搭配能达到较高的营养价值吗?一招就可让你在吃饺子的过程中摄取营养，并且在口味上也更加完美。
一、木耳菜
木耳菜我们都吃过，可能不知道它的名字罢了。木耳菜和木耳不同，但是其营养价值绝对不会低于木耳的。木耳菜吃起来黏黏的，口感很好，其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、各种微量元素等。这些都是身体日常运作所必须的营养物质。
虽然说各类蔬菜的营养物质都比较全面，但是像木耳菜如此全面的蔬菜还是占少数的。下面我们就一起来看一看木耳菜的食疗价值。
1、木耳菜可以预防骨质酥松
木耳菜可以预防中老年人骨质酥松和儿童缺钙。我们都知道身体需要足够的钙质，才能保证骨骼的发育和健康，一旦体内钙质含量降低，就会出现一系列的骨质问题。木耳菜是少有的富含钙质的蔬菜。每100克木耳菜中含有钙质166毫克，是含钙量较高的蔬菜之一。
2、木耳菜可以预防缺铁性贫血
木耳菜可以解决因缺铁所导致的贫血问题。现代人群或多或少都会出现贫血现象，贫血虽然不是致命的疾病，但是其会导致身体免疫力下降，经常感觉到疲惫，不知不觉中衰老的速度也会不断加速。因为我们要给身体补充足够的铁元素，以预防贫血现象的产生。
木耳菜中富含铁元素，每100克木耳菜中含铁3.2毫克，其含量虽然没有钙那么高，但是身体对于铁元素的需求是远低于钙的。木耳菜中的铁元素含量完全可以满足身体的需求。
3、木耳菜可以保护肠胃
木耳菜的口感很好，其吃起来有粘稠感，这都是因为其中富含的果胶。果胶可以起到保护肠胃的效果，其进入胃部之后可以帮消化器官消化食物，起到保护胃肠道的作用。所以，肠胃不好的人群可以多吃一些木耳菜来保护肠胃。
二、洋葱
洋葱是我们经常用来调味的食品之一，它可以让原本平淡的食物变得香甜可口，但是其药用价值您知道吗?
1、洋葱可以预防高血压
经常吃洋葱可以起到保护心血管的作用，对于预防高血压、高血脂都有很好的疗效。高血压已经成了一部分人的好朋友，只要将血压控制在正常范围之内就不会有生命危险，但是高血压也是会致命的，被称之为三大杀手之一。
洋葱中含有一种宝贝，叫做挥发油，它可以促使体内胆固醇的含量下降，继而起到降低血压的作用。挥发油进入身体之后会迅速被血液吸收，流向身体的各个部位，与此同时可以降低血液中的胆固醇含量，降低血液粘稠度，最终起到保护血管的作用。
2、洋葱可以预防癌症
洋葱还有一个作用就是可以预防癌症。现代社会虽然医学发达，可目前为止还是没有找到一种可以治愈癌症的好方法，几乎人人谈癌色变。其实大家不用这么惊慌，洋葱可以抑制体内癌细胞的形成。
洋葱本身是没有抗癌的能力的，但是其可以刺激身体分泌更多的抗癌物质，例如谷胱甘肽。谷胱甘肽已经被科学研究证明，体内含有谷胱甘肽较多的人群，其患有癌症的几率会大大降低。可见谷胱甘肽是可以有效预防癌症的。
3、洋葱可以保护皮肤
多吃一些洋葱是可以起到保护皮肤的作用。无论是什么季节我们都要做好皮肤的防护工作，不能马虎大意。提到皮肤，我们都希望自己可以白里透红，那么我们首先要做的就是抑制体内的黑色素，洋葱可以有效预防体内的黑色素沉积，还可以在皮肤表面产生一层保护膜，对于修复破损肌肤都有很好的效果。
三、香菜
香菜是常见的调味品，香菜饺子更是让人回味无穷。我们经常在烧鱼的时候加点香菜，然而小编今天想要推荐大家的是香菜饺子。香菜也是非常著名的长寿食物之一。那么，香菜具有哪些神奇的效果呢？
1、香菜可以预防胃癌
中医认为，经常吃香菜可以起到预防癌症的作用。癌症之所以会攻克部分人的身体，是因为有些的人身体实在是太脆弱了，才会给癌症因子以可乘之机。经常不知道保护自己肠胃的人群很容易患有肠胃疾病。
很多人经常会有肠胃不适，虽然只是小问题，但是长期以往将会导致肠胃功能下降。所以我们要及早保护自己的肠胃。而导致肠胃免疫力下降的原因有一部分是由于长期饮食不规律，例如食欲不佳、挑食厌食、消化不良等。香菜刚好可以减少肠胃不适发生的症状。
2、香菜可以提高食欲
除了癌症我们还会遇到其他一些小问题，例如食欲不佳。俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，所以食欲再不佳也要让自己吃饭。如果近期食欲不佳，或是消化不良而没有胃口的朋友，可以吃一些香菜来开胃，保证胃部的正常运行是健康长寿的第一步。
小结：
知道了这些，以后我们再包饺子的时候记得加入这些东西哦!
我学会了包饺子包饺子注意一招美味又营养
包饺子既可以吃到美味的饺子，还可以得到一些乐趣，一箭双雕哦!小编为大家介绍几种包饺子需要注意的问题，学会了这几项，就可以让你的饺子又好吃又有营养，赶紧来学呢!
饺子是中国传统的饮食文化，饺子是我们中国汉族人民的最爱吃的传统特色食品，而且在每年春节是最必吃得年节食品，是代表汉族人民的团圆喜庆合家欢聚。但随着社会的飞速发展，饺子的营养也逐渐在流失。那么，包饺子时需要注意什么才能留住营养呢?
1、饺子不要追求薄皮大馅
对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求皮薄馅多，它们就失去了主食应有的位置，这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉，这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维，还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是，它们的比例需要控制在20%以下。
2、包饺子时加点干菜留住蔬菜汁
在把大白菜、韭菜等蔬菜切成碎末时，大量菜汁也溢了出来。一般传统的习惯是将菜汁挤掉，以免包不成形。但这种做法会让蔬菜中维生素流失，从而错失最宝贵的营养精华。为了保留住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸水的食材一起剁切，如干紫菜、干裙带菜、干香菇等，这类食材往往也属于高纤维的配料，能帮助减少胆固醇的吸收量。
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