食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编精心收集整理的野天椒莴笋片炒肉,带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：肉适量，莴笋适量，野天椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
野天椒莴笋片炒肉的做法步骤：
1.肉丝，辣椒丝，莴笋片，
2.烧油，放进辣椒，
3.炒香，
4.放进肉丝，
5.放点盐炒变色待用。
6.另起锅另放油放进莴笋片，
7.放盐，
8.炒断生，
9.倒进炒好的肉丝，
10.淋上生抽炒匀，
11.放点味精即成。
12.装盘。
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野天椒拌萝卜干
食材明细：
主料：：萝卜干适量，野天椒适量，
辅料：：盐适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量，花椒粉适量，
野天椒拌萝卜干的做法步骤：
1.备萝卜干一捆，
2.将萝卜干用清水泡软清洗干净，去掉老的，老的嚼不动。
3.挤出水分切碎。
4.先用盐，醋腌制半小时入味。
5.野天椒切碎，白糖一小碗。
6.烧油，
7.倒进野天椒炒香，
8.关火，倒进白糖，
9.淋上生抽，蚝油，撒上花椒粉和鸡精炒匀。
10.炒好的椒油浇在萝卜干碗里
11.拌匀即成。
火腿片里脊肉炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋370克，火腿片60克，里脊肉65克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
火腿片里脊肉炒莴笋的做法步骤：
1.材料：莴笋、火腿片、里脊肉（已切成片）
2.将莴笋去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒至变色。
6.接着，合入切好的莴笋和火腿片翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
鱼香米椒莴笋片
食材明细：
主料：：莴笋适量，
辅料：：盐适量，鱼香汁适量，醋适量，香油适量，生抽适量，米椒适量，
鱼香米椒莴笋片的做法步骤：
1.莴笋去皮 ，备鱼香汁，
2.将莴笋切片，切点米椒提辣。
3.、装碗里，撒少许盐，
4.淋上醋，生抽，香油，放点鱼香汁。
5.拌匀腌制五分钟即可。
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