任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡蛋液50克，水85克，糖30克，盐4克，高粉250克，奶粉8克，土豆泥50克，酵母4克，黄油20克，
辅料：：黄油适量，洋葱1个，蒜适量，土豆泥200克左右，黑胡椒碎适量，盐适量，
葱香味浓的松软面包-----葱香土豆面包的做法步骤：
1.将土豆蒸熟，压成土豆泥备用，如果蒸的过程中有水，把水倒掉后再将土豆压成泥。
2.除黄油外，将其它的原料放在一起，揉均。
3.加入黄油，揉至能拉出薄膜的状态。
4.将面团进行第一次发酵。
5.面团发酵过程中，将锅里加入适量的黄油，放入一些蒜末，加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软的状态，再放入一些盐和胡椒碎，倒入土豆泥中。
6.拌匀。
7.面团发酵到2-2.5倍大。
8.排气，分割成6等份，揉圆松弛15分钟。
9.取1份，擀开，翻面，平铺上洋葱馅料。
10.从上至下卷起来，收口处捏紧。
11. 放在烤盘里，在温度处进行二次发酵。
12.发至两倍大后，取出来，刷上蛋液，再撒上小葱和芝麻，或者将小葱倒入鸡蛋液中，再加一些盐，拌匀，做成馅料，在面包中间划一道口，填入馅料即可。
小贴士：
原料：鸡蛋液50克 水85克 糖30克 盐4克 高粉250克 奶粉8克 土豆泥50克 酵母4克 黄油20克
馅料：黄油 蒜 洋葱1个 土豆泥200克左右 盐 黑胡椒碎
装饰：蛋液 芝麻 小葱
烘焙：烤箱中层，上管180度，下管160度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、面团比较粘，如果不好操作，可以在手上撒一些干粉。
2、如果喜欢有肉肉，在馅料中再加一些培根味道会更好哦。
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【香葱土豆饼】----葱香味浓，香脆可口
食材明细：
主料：：土豆1只，糯米粉200克，吉士粉3克，鸡蛋1只，开水100克，
辅料：：小葱两根，盐3克，胡椒粉1克，
配料：：花生油250克，
【香葱土豆饼】----葱香味浓，香脆可口的做法步骤：
1.土豆去皮切成薄片，冲洗一下上笼蒸熟。
2.糯米粉，吉士粉，盐，胡椒粉，葱花，一起搅拌好。土豆弄成土豆泥放进粉里，鸡蛋也敲进去。一起混合好。
3.加点开水进去揉成土豆粉团。
4.把粉团搓成条，切成段，每段搓成圆，用手按扁。
5.锅烧干水，把油下锅烧到五成热，逐个把做好的饼排下去。中火炸就好，火大了葱很容易焦。
6.中间要不断用筷子或者铲子翻动，让饼受热均匀。有的饼因为中间有空气可能会炸开，所以要小心被油烫到。或者用铲子边炸边把饼压一下排气。
【土豆香葱软面包】
食材明细：
主料：：土豆240g，高筋面粉460g左右，蛋液35g，酸奶油120g，香葱碎50g，牛奶75g，
辅料：：盐5g，酵母粉5g（低糖酵母就可以），发酵黄油30~35g，
【土豆香葱软面包】的做法步骤：
1.先制作酸奶油：我用的是105g淡奶油+15ml柠檬汁，搅拌均匀；
2.，放入冰箱，冷藏1小时左右；
3.土豆洗净，切块，上锅蒸熟后（用筷子能轻易的插进去，就是熟了），趁热去皮；
4. 加入黄油，将土豆压成土豆泥；
5.拌至黄油完全融化；
6.依次加入酸奶油；
7.加入牛奶和盐，搅拌均匀；
8.此时的土豆泥已经不太热了，加入切碎的香葱，蛋液，酵母，同样拌匀；
9.拌好的土豆糊的状态；
10.加入面粉；
11.用刮刀拌至基本没有干粉的状态；
12. 将面团转移到硅胶垫上；
13.揉成一个比较光滑的不粘面团。面团无需出膜；
14. 面团表面覆盖保鲜膜，发酵至2倍大小，手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷，一发结束；
15.发酵结束后，将面团排气，分割成大小均匀的小面团。我分了12个65g左右的，另外剩下的230g左右做了一个大面包；
16. 分割好的面团滚圆后，放入烤盘中（如果不是不粘的，事先垫油纸），放在温暖湿润处，进行二次发酵；
17. 面团发酵至原体积的2倍左右，且表面光滑而具有弹性，二发结束；
18.烤箱提前预热190度。预热结束时，在面团表面撒上些高筋粉；
19. 烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤30分钟左右，至体积膨胀，表面上色；
20.烘烤结束后，立刻取出烤盘，将面团转移到晾网上，晾凉即可食用。
小贴士：
1. 酸奶油可以在大型超市的进口乳品区买到，也可以在家自制。自制的话，有两种做法：a.淡奶油与柠檬汁按照一定的比例混合均匀后，冷藏静置1小时即可。通常都是按照淡奶油100g左右：柠檬汁15ml。b. 淡奶油与酸奶按照7:1的比例混合，搅拌均匀后，静置半天以上。两种方法我都试过，味道上第二种更加香醇，但是第一种比较快手，所以这里用的是第一种；
2. 由于土豆的品种等等因素，面团中的液体量要根据实际情况来调整，最后揉好的面团，应该是一点也不粘手，柔软度类似于耳垂，稍稍更软些；
3. 盐和酵母不要同时放，最好是先将盐拌至融化后再加入酵母，否则会影响发酵；
4. 黄油建议用发酵黄油，味道比较好；
5. 两次发酵的时间要根据实际情况来调整。一次发酵时，用手指沾干粉戳洞，不回缩不塌陷，一发结束。二次发酵时，体积达到1.5倍以上，用指腹轻按面团表面，能够感受到面团的弹性且不会留下痕迹，就差不多可以进烤箱了；
6. 具体的烘烤时间要根据烤箱的情况来调整。烘烤至面包表面上色均匀，香味浓郁，体积膨胀，用掌心轻拍面包表面，发出“空空”的声音，就是烤熟了。面包中间的洞洞，是香葱在烘烤过程中，水汽蒸发造成的哦；
7. 烘烤结束后，立即出炉转移到晾网上晾凉，以免底部产生水汽。
香葱土豆咸面包
去年冬天，露台上种的小香葱没有吃完就被冻的发蔫了，一直在地里任其干枯，谁知春天一到，干枯的叶子下面竟然一片葱绿，原来是一颗颗小葱水灵灵的长了出来，没有多少天，就已经可以吃了。于是，就用它做了这个面包。
说到这个面包，也有些和常规的不一样。首先，面包以甜口居多，而这个是咸的；其次，面包中不仅用到了小葱，还用到了土豆，算是个蔬菜面包；第三，这款面包不但简单好吃，还特别的省力，不用像一般的面包，必须将面团揉出薄膜才能做，手很容易的就能揉好；最后一点是特别松软，好几天过去了，吃起来还是软乎乎的，保湿性特好。
揉面的时候就能闻到淡淡的葱香味，烘烤时更是葱香和奶油的香味四溢，真是一款值得推荐的面包。
先看看，这就是自己从干枯的叶子下面长出来的新葱，不劳而获的感觉也很爽，哈哈
香葱土豆咸面包
原料：中筋面粉400g左右（根据不同面粉的吸水量和土豆的含水量不同）、生土豆230g、黄油30g、酸奶油60g（没有可以用淡奶油和柠檬汁自制，下面有做法）、牛奶60g、盐5g、蛋液30g、小葱40g、酵母7克
香葱土豆咸面包的做法
一、酸奶油做法（有酸奶油直接用就好了，这里可以跳过不看）
1.淡奶油65克（因为方子只用60克，所以用65克足够了）倒入小碗；
2.挤入几滴柠檬汁，边滴边搅拌，感觉到明显变的浓稠，像柔软的冰激凌样质感就好了。
二、面包做法：
1.小葱洗净切碎，土豆洗净去皮，切小块，上蒸锅蒸熟（如果是煮熟的，水分会大一些，注意其他液体的量要相应减少，或者是粉量要适当加大）；
2.趁热将土豆块压（碾）碎，加入盐，黄油，牛奶，酸奶油混合匀均；
3.等稍温时（30多度）加入酵母、鸡蛋和葱花搅拌均匀；
4.加入面粉，搅拌成絮状后揉至面团不粘手又不至于太干的柔软状态（粉要慢慢加，根据面粉的吸水量和土豆的含水量不同做调整）
5.用手继续揉10分钟左右，感觉到面团有弹性就好了（不需要出膜）；
6.盖上保鲜膜基础发酵至两倍大，取出排气，分割成小份，滚圆，排进烤盘（400克面粉做了2个烤盘的量）；
7.放在温暖处二次发酵（约40分钟至1个小时，2倍大即可）；
8.烤箱预热170度，中层，烤约20分钟左右即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
松仁葱香土豆咸面包
对于面包而言，这个方子有些特别，它没有一粒糖，唯一的调味是几克盐，因此它的味道鲜香中带着淡淡的咸，吃惯了香甜的软面包，这个简直清新极了。
原方来自南半球的小猫，去年曾经揭起过一股咸面包之风，我是比较后知后觉，玩面包的时间也比较短，但彼时看到这方子，已然眼前一亮。这是个好方子！不只小猫如此说，更多跟风的高手纷纷表扬。
其实很多欧包都是不放糖的，但那又硬又干的样子在中国很不得人心，国人评价面包好与坏的标准，香软是很大的一个要素，对于面包店而言，这太简单了，只要少许添加剂即可。但自制的健康面包，要做到香软好吃，方子很重要，操作手法也很重要。
松仁葱香土豆咸面包
用料：
面团A：高粉330克，低粉30克，土豆泥150克，酸奶95克，奶油奶酪30克，鸡蛋45克，橄榄油30克，盐6克，酵母4克，奶粉20克，香葱碎适量
表面B：松仁20克，全蛋液少许
松仁葱香土豆咸面包的做法
1、土豆洗净去皮切成块，蒸熟，趁热碾成泥。
2、晾凉后，取150克土豆泥和面团中除香葱以外的所有材料一起搅拌（这里由于使用了液体油，所以可以一开始就加入），这个面团不需要追求什么手套膜之类的，所以手揉也可以，我用面包机大概揉了十几分钟，面团有一定劲度就可以了（这个方子有特殊性，土豆的品种加工方式都会影响面团的湿度，实在觉得太湿再稍微加点儿粉）。
3、和好的面团加入一些香葱，用手工揉均匀就好，将面团盖上湿布一旁发酵（现在这天气室温发酵半小时左右即可），发到两倍大，面团按压不下反弹就好了。
4、将面团分割成分量均等的8块，如果要做成排包，切的时候尽量切得长一些，滚成橄榄形，有利于稍后的整形；面团松弛15分钟左右，取一个擀长，一边稍薄，由厚边松松卷起就好。
5、将面团放置在烤盘中，在温暖湿润的地方进行二发，发到1.5~2倍左右即可。
6、等待发酵的时间，可以将松仁用干锅小火煽香，一旁冷却备用，在发酵好的面团表面刷上蛋液，洒上松仁。
7、放入预热好的烤箱，中下层，上下火，180度左右，18分钟即可。
小贴士：
1.这个方子用到了大量土豆泥，所以虽然没有用到糖，面包也挺松软，但还是建议大家尽快吃完，冬天的时候吃前可以用微波炉先加热20秒左右。
2.面团如果有些粘手，可以使用一些手粉，面团可以略软一些，但能成形不至于瘫软，加葱的时候量也不能太多，因为鲜葱经揉搓后再静置也会出水。
3.另外方子无糖，上色肯定浅，不要为了追求上色盲目延长烘焙时间，如果喜欢上色深一些，烘烤最后几分钟，将烤盘往上移一格就好。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
超松软面包机版香葱火腿小面包
食材明细：
主料：：高粉225g，鸡蛋45g，牛奶125g，植物油30g，白砂糖10g，酵母4.5g，盐2.5g，
辅料：：火腿肠1根，香葱适量，沙拉酱适量，
超松软面包机版香葱火腿小面包的做法步骤：
1.香葱切末，火腿肠切丁，还有沙拉酱准备好。
2.所有主料除油外放进面包桶启动第一个和面程序，停机后倒入油进行第二个和面程序。一共40分钟。这是搅动的正欢的面团。
3.此时面团已到扩展阶段。关机用室温发酵70分钟，手沾干面粉在面团上戳个洞不回缩也不塌陷就发酵好了。
4.发酵好的面团取出，在案板上排气滚圆松弛15分钟，上面盖保鲜膜。
5.松弛好的面团擀成面片，有点粘，我在擀面杖上涂了点油。在擀好的面片上涂一层沙拉，撒上香葱末和火腿肠丁。
6.从上而下卷起。
7.卷好的面团分成均等的6份。
8.切面朝下把面包胚重放进面包桶进行第二次发酵。这次我用了面包机的发酵功能。
9.50分钟后面包胚发酵好了。
10.在面包胚上涂层蛋液，启动面包机的烘烤功能。50分钟后成品出来了。这是从面包桶出来后的样子。
11.放凉后掰成6小个。很柔软。
12.里面还有内容哦。
13.组织很好。
14.再上一个，里面很洁白，就象那洁白的云。
15.丝丝的感觉。
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