食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“我在巴西烤了个肉”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：牛肉300g，五花肉500g，
辅料：：柿子椒2个，洋葱半个，
我在巴西烤了个肉的做法步骤：
1.准备食材：五花肉500g，牛肉青红甜椒、洋葱、黄瓜、胡萝卜。准备调料：盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉、黑胡椒碎、姜片、生抽、老抽另外还需要准备烧烤油纸和竹签！
2.五花肉切成2厘米左右的块状备用，巴西烤肉的特点就是肉比较大块，适合喜欢大口吃肉的朋友，如果你喜欢小块的也可以切小
3.肉内加入适量盐、洋葱丝（半个洋葱切成丝）、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。
4.开始穿串
5.烤架上铺上烧烤硅油纸（千万不要用锡纸！），竹签一定要提前用开水泡30分钟，这样更安全，因为竹签是要直接接触食物的，将蔬菜和腌好的肉按照：蔬菜——肉——蔬菜——肉这样串好，我总共串了8串，一次性取4串横向摆放在烤架上。
6.将烤架架在光波炉内（如果有2层烤架位，架上层），关上光波炉门，选择【光波组合2】烤18分钟；
7.还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键；剩五分钟再翻面，重复刚才的步骤
小贴士：
烤肉里面有油脂，烤完之后大家要注意清理光波炉，用干净的抹布将光波炉内腔上下四周都要擦一遍
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迷你巴西烤肉
食材明细：
主料：：牛肋条肉500g，
辅料：：大葱半根，洋葱1/4个，生姜1小块，大蒜2瓣，
配料：：盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，红黄绿灯笼椒各1个，
迷你巴西烤肉的做法步骤：
1.精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；
2.切成核桃大小的块儿；
3.葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；
4.牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；
5.加入盐；
6.加入黑胡椒粉；
7.加入辣椒粉；
8.带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；
9.盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；
10.烤肉之前将各种蔬菜切成块；
11.与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；
12.烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。具体根据自己烤箱的脾气调整。
小贴士：
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
4、肉本身是酸性的，在食用的时候就要搭配碱性的蔬菜或者水果，果汁也可以，这样就能达到酸碱中和，利于人体消化。由于肉的蛋白质和脂肪含量较高，蔬菜的维生素含量高，两者结合能让营养成分更好地被人体吸收。
5、新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素Ｃ，它在胃里具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而减少烧烤中致癌物的吸收。
巴西足球面包
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，老面团100g，酵母4g，盐2.4g，鸡蛋20g，黄油30g，
辅料：：低筋面粉40g，细糖25g，炼乳10g，奶粉6g，牛奶100g，可可粉8g，
巴西足球面包的做法步骤：
1.高筋面粉呢、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒在一起搅拌均匀
2.加入牛奶、炼乳和鸡蛋，先慢速后快速搅拌至无干粉阶段
3.加入老面，继续搅拌5min，搅拌至表面光亮且有弹性的面团；
4.、加入黄油和盐，继续搅拌；
5.分成两份，一份加入可可粉继续搅拌成可可面团；
6.取出松弛15min；
7.分成白色小圆团20粒、同等大小的黑色小圆团12粒、稍偏大的黑色小圆团1粒。
8.入模型，先在边上一个黑球围五个白球，白球间隔中间再垒五个可可球；
9.、放上中心大球之后，在可可面团间隔再垒上五个白球；
10.白球的间隙垒五个可可球，可可球的间隙垒五个白球，最后收顶放上一个可可球
11.、发酵至高出模具的一半时，盖上另一个模具，在倒扣发酵15min
12.两个模具固定好放入德普烤箱，快热模式165度，烤制
13.美味就做好了
14.巴西的足球
小贴士：
模具要涂抹少量的黄油，放置面包粘模具；
猪尾炖巴西菇
食材明细：
主料：：猪尾巴600克，
辅料：：玉米一根，巴西菇适量，当归一小段，
配料：：盐适量，
猪尾炖巴西菇的做法步骤：
1.猪尾巴要把毛清理干净，用温水清洗，玉米切小段。
2.锅内的水烧开后，加半茶匙盐，倒入猪尾巴焯水，一分钟左右就可捞起。
3.洗净锅后，重新加开水，倒入玉米段煮开。
4.加入猪尾巴，加适量盐，加当归。
5.滚开后盛入砂锅中，开强火炖。
6.巴西菇用小刷子轻轻刷洗干净，用少许水浸着。（不必太早泡水）
7.砂锅中的猪尾巴炖一小时后加入巴西菇，再炖半小时，调下口味就可关火了。（只需要尝下咸淡，若不够味，加点盐就可。
巴西柠檬水
柠檬味道非常的酸，但是维生素很高，不能直接吃的话，那就做成柠檬水来喝，今天小编教大家做的柠檬水是正宗的巴西柠檬水，特别好喝。
食材介绍
青柠2个，炼乳3勺，白糖75g，纯净水600ml，
巴西柠檬水的做法步骤
1、准备好所有食材
2、青柠洗干净，切成薄片
3、把白砂糖加入纯净水中，搅拌融化
4、将青柠片和糖水一起倒入料理杯中
5、点动键5-6次即可，不要打得太细碎，柠檬皮会比较苦
6、倒出柠檬汁过滤一下
7、加入炼乳搅拌均匀即可
小窍门
1、青柠连皮榨汁不要打太细，因为皮会比较苦，过滤掉就好。
2、糖和炼乳的量可以根据自己的口味控制量
3、用温水也可以，青柠很酸，在酸性环境下维生素C不容易被破坏
4、白糖也不需要完全融化的，用破壁机反正可以打碎的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的巴西柠檬水，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食
食材明细：
主料：：鸡胸肉300g，或鸡腿肉，普通面粉300g，月桂叶1-2张，洋葱一半或4分之1，胡萝卜1根，胡椒适量，小番茄10个，彩椒1/2个，蒜1粒，柠檬1/2个，香菜适量，乳酪200g，面包屑100g，鸡蛋2个，
辅料：：橄榄油2勺，醋1勺，砂糖1勺，盐少许，油炸用油适量，
巴西炸鸡肉包-巴西街头第一美食的做法步骤：
1.中火，锅里倒入鸡肉（如果用鸡胸肉的话，可以的话另放一些鸡骨头，这样汤味道会更浓一点），月桂叶，去皮切块的洋葱和胡萝卜，少许胡椒等，炖20-30分钟左右，期间用勺把上面的杂质去除
2.煮好的鸡肉手撕成小块，放入乳酪和切碎的香菜，半个柠檬汁，少许盐，搅拌均匀
3.过滤鸡汤，调微火，把300ml鸡汤倒回锅里
4.放入300g面粉，搅拌均匀
5.搅拌好的面团虽然比较粘，但是不会粘在油纸上
6.从大面团切除小块，擀薄，上面放上鸡肉馅
7.包成类似于小笼包的模样，放进鸡蛋液里
8.沾上面包屑
9.锅里倒入油，调中火，油热了放进肌肉包，炸5分钟左右直到变成黄色，下锅
10.做沾着吃的莎莎酱，搅拌机里放切块的洋葱一半，蒜，彩椒，小番茄，橄榄油2勺，醋，香菜，砂糖，少许盐和胡椒，搅拌即完成
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