只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了梅豆香干炒荞麦面，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：荞麦面200克，香干55克，梅豆80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
梅豆香干炒荞麦面的做法步骤：
1.材料：荞麦面、香干、梅豆（已摘洗干净）
2.将香干放在案板上切开，待用。
3.将荞麦面拆开包装，下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
4.用凉水过凉，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的香干，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入过凉好的荞麦面翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
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香炒荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面200g，精肉100g，大青椒70g，
辅料：：油适量，蚝油1汤勺，盐1小勺，胡萝卜适量，洋葱适量，生抽1汤勺，淀粉适量，
香炒荞麦面的做法步骤：
1.猪肉切丝，用一勺生抽一勺淀粉腌10分钟。
2.青红椒，胡萝卜和洋葱都切丝。
3.煮锅放入荞麦面煮熟。
4.煮好后捞出可以拌点香油防止粘连。
5.炒锅热油，先放入肉丝炒熟。
6.倒入胡萝卜丝炒软。
7.放入青椒丝翻炒。加盐和蚝油。
8.倒入荞麦面。
小贴士：
面条煮好后可以加点香油拌一下，防止粘连。
蔬菜的量随个人喜好更改调整
荷兰豆荞麦面
食材明细：
主料：：番茄适量，荷兰豆适量，西兰花适量，香菇适量，口蘑适量，葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量，蚝油适量，
荷兰豆荞麦面的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.均改刀备用。
3.荞麦面备用。
4.炒锅加油烧热，放入葱炒香放入番茄。
5.放入香菇和口蘑翻炒。
6.加五香粉和酱油，蚝油拌匀加适量的水。
7.煮沸放入荞麦面。
8.面煮沸后加盐调味。
9.放入西兰花和荷兰豆煮熟。
10.家常汤面，完美呈现。
11.家常美味，请您品鉴。
12.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您周末愉快！
洋葱梅豆炒香干
食材明细：
主料：：洋葱100克，香干115克，梅豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱梅豆炒香干的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
炸酱荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面500g，豆瓣酱1小碗，里脊肉80g，洋葱1个，香菇4个，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1棵，
辅料：：油少许，五香粉少许，
炸酱荞麦面的做法步骤：
1.荞麦面1斤，豆瓣酱1小碗，里脊肉80克，洋葱1个，香菇4个，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1棵。
2.烧半锅水，水开下面条。大火煮2分钟改小火煮5分钟，让面条熟透。
3.荞麦面煮好后过凉，最好多过几遍吃着爽。
4.把所有食材清洗干净。
5.黄瓜切丝。
6.胡萝卜切丝。
7.香菜切段。
8.里脊肉，洋葱和香菇全切丁。
9.平底锅加热加点油炒香洋葱，香菇和里脊肉。
10.然后加上豆瓣酱，用一点水解一下多熬一会味更香。
11.准备好所有食材。
12.炸酱荞麦面，营养又好吃。
凉拌荞麦面
立秋了天儿也不能马上凉下来，所以凉面还是我最喜欢的。
早餐的重要性不说大家也知道，但是往往早上为了多睡一会儿宁可牺牲掉早餐时间，其实做一份简单又营养的早餐并不需要多少时间，只要事先想好了，十分钟就可以搞定。
家里夏天会准备几种不同口味的挂面，吃时煮好过一下水，调点酱汁，同时用煮蛋器煮一个嫩鸡蛋，这一碗面基本营养也够了。
凉拌荞麦面
材料：荞麦挂面一小把。
调味料：生抽一匙，陈醋一匙，芝麻香油适量，自制蒜蓉剁辣椒适量，蒜几瓣，青瓜适量。
凉拌荞麦面的做法
1.烧水的同时用煮蛋器煮一个嫩蛋，并同时准备调料，先把生抽、陈醋和芝麻香油倒在一个小碟里，蒜切末，青瓜去皮去籽切小丁；
2.水开后下挂面，大火煮2分钟，转中火煮3分钟，捞出，过冷水，挑在碗中，放入鸡蛋、青瓜丁、蒜末、剁辣椒，最后浇上酱油醋汁，吃时拌匀即可。
网站小提示
羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。
猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化
馄饨荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面85克，馄饨13个，
辅料：：蛋丝适量，香葱适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
馄饨荞麦面的做法步骤：
1.食材：荞麦面、馄饨、蛋丝、香葱
2.将荞麦面下入清水锅中煮开煮上2分钟。
3.接着，合入馄饨煮开。
4.然后，加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，出锅装入大碗中搁入蛋丝和香葱，即可。
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