食材是美食味道最原始的来源，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的得利仕无油烟不粘锅试用——三文鱼煎饼，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：三文鱼100g，普通面粉120g，
辅料：：胡椒粉少量，洋葱半个，食盐少量，饮用水少量，鸡蛋1个，香葱几颗，橄榄油适量，
得利仕无油烟不粘锅试用——三文鱼煎饼的做法步骤：
1.把所有材料备齐
2.面粉加入饮用水搅拌均匀，状态如酸奶般的程度就可以了
3.把鸡蛋敲入搅拌好的面糊中搅拌均匀
4.把三文鱼、洋葱、葱段切碎加入鸡蛋面糊搅拌均匀
5.所有材料搅拌成图中状态，加胡椒粉和盐
6.不粘锅刷上少许橄榄油，倒入面糊，拿起锅摇晃均匀，用小火煎至两面金黄，就可以闻到香气扑鼻了哦！
7.晾凉会切片转盘开吃啦
8.得利仕无油烟不粘锅用起来真心爽，上色非常棒也均匀，煎饼后水一冲就整理干净了哦
9.谢谢美食天下给的试用机会
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无油烟葱焅鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，葱一把，
辅料：：生抽适量，老抽适量，糖适量，柠檬汁适量（或醋），
无油烟葱焅鱼的做法步骤：
1.带鱼和葱洗净切段，锅底铺上一层葱白。我这次用的是炒锅，用砂锅更好。
2.然后码上带鱼。
3.再铺上一层葱。
4.取一小碗，放入生抽、老抽、糖、柠檬汁或醋、水，兑匀。由于时不时会传出食品安全问题，我现在尽可能地用原材料，少用加工后的调料，如用柠檬代替醋。
5.用勺子将调兑好的调料淋在鱼上，调味汁要浸过鱼。我这次调少了些，只好在烧的过程中把鱼翻个面。
6.开大火烧开后，转小火煨半个小时左右，再开大火收汁。这是成品图。烧好的葱，带有鱼和调味汁味，特别香。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
水煮青菜——无油烟
食材明细：
主料：：青菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，蒜蓉适量，
水煮青菜——无油烟的做法步骤：
1.锅中放些水，盖上锅盖烧开。
2.放入油、盐、青菜，盖上锅盖。大约1分钟后，翻炒一下青菜，再盖上锅盖。重复几次，快好时，放入蒜蓉，拌匀即可出锅，总共需时约5分钟。
3.做好的成品。口味特点：原汁原味，味清多水分。
三文鱼塔
食材明细：
主料：：三文鱼适量，芒果适量，豌豆适量，果仁碎适量，鱼子酱适量，柠檬适量，
辅料：：干葱头适量，大蒜适量，蛋黄酱适量，黄芥辣适量，胡椒粉适量，白糖适量，芒果汁适量，红酒汁适量，
三文鱼塔的做法步骤：
1.三文鱼切小丁，放入柠檬汁、干葱碎、胡椒粉、盐、黄芥辣，淋入干白葡萄酒进行腌制。
2.制作豌豆酱： 倒油加入蒜蓉、干葱碎和豌豆进行炒制，倒入干白葡萄酒小火收干汤汁，出锅后打成豌豆泥。
3.芒果切小丁加入果仁碎，白砂糖、芒果汁、蛋黄酱搅拌均匀。
4.用浓缩葡萄酒画出螺旋纹，把豌豆酱、三文鱼、芒果沙沙，依次装入模具中，最后撒上鱼籽酱、果仁碎装饰。
小贴士：
烹制豌豆的过程中，一定要让酒精和酸味都蒸发掉，只留下葡萄的香气。
三文鱼饭
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：米饭适量，日式酱油适量，
三文鱼饭的做法步骤：
1.首先准备好新鲜的厚切三文鱼，注意一定要是厚切的哟！
2.然后用筷子把它们一片一片地加入碗当中
3.煮米饭
4.然后新鲜的米饭继续放入碗中，然后再加上一颗鸡蛋即可
胡椒三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：料酒适量，海鲜汁适量，香菇适量，葱段4个，
胡椒三文鱼的做法步骤：
1.将三文鱼去皮，切片，放入以上辅料腌制10分钟
2.酱香菇焯水，备用
3.放油，将三文鱼放入锅内煎熟
4.放入香菇等辅菜，炒制
5.装盘，放入研磨料
惠灵顿三文鱼
食材明细：
三文鱼300g，寿司紫菜2张，蘑菇150g，开心果碎适量，柠檬1个，鸡蛋1个，红葱头3个，蒜头6瓣，水皮适量，油心皮适量，盐适量，黑胡椒碎适量，油适量
惠灵顿三文鱼的做法步骤：
第1步三文鱼切成两块，用黑胡椒碎、柠檬汁、盐腌制10分钟用紫菜把已经腌好的三文鱼包裹起来，最好用已经放软的紫菜包裹
第2步热锅下油，将蘑菇和红葱头切成粒，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味用水皮包裹油心皮，反复折叠-擀平三次水皮：低筋面粉112g，高筋面粉13g，白糖25g，猪油13g，水63g，鸡蛋：25g油心：低筋面粉112g，高筋面粉13g，猪油125g，黄油50g
第3步在酥皮放上已炒好的蘑菇馅料和开心果碎，再放上用紫菜包裹好的三文鱼在已酥皮的表面用剩余的酥皮条贴出格子，然后刷上蛋黄液
第4步石窑料理炉按烘烤，温度180°C，按开始预热，预热结束后，放入惠灵顿三文鱼，时间约17分钟，按开始键即可。烘烤完成后，酥皮表面呈现金黄色与三文鱼衔接的酥皮，渗透了鲜嫩的肉汁，外酥里嫩，散发出阵阵香气
第5步成品图
三文鱼春卷
虽然成都的天气依然寒冷，但是春天已经悄悄来临。立春是二十四个节气之首，是一个重要的节气，很多地方立春吃传统食物都是很讲究的，各地有各地的风俗和习惯，我们成都这边最常见的就是吃春卷。
春卷又名春饼、薄饼，是由古代的春饼演化而来。古书有记载说，在春日，食春饼，生菜，号春盘。在这里石妹儿特别准备了，川味浓郁的花式三文鱼春卷。祝愿大家，在新春里吃出吉祥，既饱了口福也得了祝福！
三文鱼春卷
材料：冰冻三文鱼50克，紫色生菜100克，折耳根50克。
三文鱼春卷的做法
1.将三文鱼切成2厘米厚度的鱼片备用。
2.洗干净的紫色生菜铺开，放上一片三文鱼。
3.在夹上洗干净的折耳根。
4.放在春卷皮上从下往上卷起，放入盘中码好。以此类推卷好所有的三文鱼春卷。
5.调料碗中放入醋2勺，盐1勺，糖1勺，辣椒油2勺，少许花椒面，芝麻酱2勺，最后挤入少许芥末酱调匀即可。
6.将卷好的三文鱼春卷插在玻璃杯中，摆在托盘中即可上菜了。
美食小贴士
1.三文鱼是超市里买的现成的，拿回家直接切片即可。
2.卷春卷的时候，注意生菜和三文鱼都要露出一点在春卷皮外面，这样看起来才好看。
3.至于调料，那完全是根据个人喜好调配。我这次兑的是川味的怪味调味汁，朋友们可以任意发挥。
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