俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的蒜辣烟肉意面，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：甜青椒1个，意大利宽面条350克，腌肉150克，洋葱1个，
芡汁：：李锦记蒜蓉辣椒酱5汤匙，水7汤匙，糖1汤匙，李锦记蚝油2汤匙，淀粉1/2茶匙，白葡萄酒1汤匙，
蒜辣烟肉意面的做法步骤：
1.甜青椒切丝、烟肉切粒、洋葱切粒。
2.将意大利面放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，沥干。
3.用1汤匙油炒香洋葱及烟肉。
4.加入意大利宽面条。
5.加入芡汁。
6.加入李锦记蚝油。
7.加入甜青椒，炒匀至热透。
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烤羊肝烟肉
食材明细：
羊肝120克，腊肉(烟肉)50克，植物油125克，柠檬汁10克，盐2克，胡椒粉2克，香菜3克
烤羊肝烟肉的做法步骤：
1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。
2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。
3.捞起羊肝沥干。置中等火候的煤炭上烘烤10-12分钟。
4.烧烤烟肉片摆在盘中，即可上桌食用。
烟肉生蚝
世界上最畅销的西班牙头盘,便是用带咸香的烟肉搭配鲜甜的生蚝，白葡萄酒使之更风情万种！
材料:意式烟肉(培根肉)6片、生蚝6只
配料：橄榄油、白葡萄酒、鱼汤
制法
第一步
1.把生蚝浸在加入白葡萄酒的热鱼汤中浸5分钟，把蚝浸熟；
第二步
2.用橄榄油把意式烟肉煎香；
第三步
3.将煎香的烟肉包上生蚝，然后用牙签插好；最后放入炉中分钟即可。
完成
diytips
时间：烟肉生蚝的预备时间大概是10分钟，而制作时间则需15分钟左右；
成本：培根肉可以在超市里买到，大约十几元一包；建议选购鲜美的澳大利亚小生蚝，成本大概是3元一只，可选用比较便宜的白葡萄酒，总成本大概30多元。
注意事宜：
1.提前熬好鱼汤备用，汤底可用红鲤鱼骨、香叶和胡椒熬制；
2.肉煎好后如果感到油腻，可用餐巾纸轻轻印干。
烟肉炒椰菜
食材明细：
烟肉(培根)3片约50克，卷心菜250克，青椒半个，胡萝卜半根，黑木耳2-3朵，蒜头3瓣，小葱3根，水淀粉少许，蚝油1汤勺，盐1/2茶勺，鸡精1/4茶勺
烟肉炒椰菜的做法步骤：
第1步烟肉、青椒、胡萝卜、蒜头切成片,卷心菜去掉粗梗也切成片,黑木耳泡开后撕成小片,葱切成寸段.热锅入油,油温后下葱、蒜、烟肉一起煸炒片刻,煸出香味,淋入蚝油炒匀.
第2步下卷心菜和胡萝卜一起煸炒.加入其他调料,2汤勺高汤(或清水)炒匀后煮1分钟.
第3步加入青椒翻炒半分钟,淋入水淀粉,勾薄芡即可.
小贴士：
1.因烟肉是咸的,所以盐要少放. 2.青椒要晚点下锅,以保持绿色不变黄.
洋葱烟肉餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，低筋粉50克，无盐黄油15克，牛奶160克，酵母3克，白糖30克，鸡蛋液30克，
辅料：：培根3片，
配料：：盐2克，洋葱半个，
洋葱烟肉餐包的做法步骤：
1.将洋葱去皮，洗净切碎粒；培根切碎粒待用。
2.锅置火上少许油烧热，下入洋葱、培根炒熟，盛出备用。
3.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
4.选择发面工作档和面。
5.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
6.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.取出面团分成所需要的份数揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
8.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；在椭圆形上面的一端放上洋葱培根肉馅，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
9.沿着侧面用刀切开，将两边交叉。
10.整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵。
11.发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
12.烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟，烘烤上色即可。
青椒洋葱炒烟肉
食材明细：
培根4片，洋葱1/2个，青尖椒6个，味精少许，料酒5ml，生抽5ml
青椒洋葱炒烟肉的做法步骤：
第1步每片培根切4段，青椒洗净去蒂去籽后斜切成块，洋葱切宽些的丝锅内淋入少许油，7成热时放入培根翻炒至变色微微卷起并且有很香的焦香味传出来时，加入料酒和生抽
第2步加入洋葱和青椒翻炒约半分钟后，加入味精熄火继续翻炒几下出锅
小贴士：
1.培根本身有咸味，并且在这道菜的料理中加入生抽，所以就不需要再放盐2.洋葱和青椒不需要长时间烹炒，30秒足够3.用蚝油代替生抽可以增加菜的色泽，并且口感会有一丝甜，也很不错4.快手下饭菜，也是快手宴客菜，非常好吃，强烈推荐
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