不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了一步步做“臊子肉夹馍”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：猪肉适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，洋葱适量，
辅料：：酵母适量，面粉适量，碱适量，
配料：：五香粉适量，辣椒面适量，陈醋适量，盐适量，
一步步做“臊子肉夹馍”的做法步骤：
1.肉臊子做法：猪肉切丁
2.葱切段，姜切末，洋葱切丁备用
3.锅中倒油，姜末和肉一起下锅，中小火炒到锅中的油变清
4.加入五香粉、葱、干辣椒和洋葱，稍炒一会
5.肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）
6.翻炒后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，炒匀出锅
7.馍的做法：酵母用温水融化，合成软面团，发酵
8.发酵后取出，加少许碱（可省略），揉匀，成长条
9.分成四等份
10.分别揉圆，按扁
11.用叉子扎透小孔
12.锅里不放油，烙至两面上色熟透
小贴士：
少用一点碱，能起到增香的作用，也可以不用。
叉子扎透饼，避免面饼膨胀太大。
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一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡
食材明细：
主料：：圆糯米150g，琵琶腿2个，
辅料：：荷叶两张，冬笋少量，香菇2朵，
配料：：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，
一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡的做法步骤：
1.1，糯米提前浸泡一个小时
2，荷叶用温水浸泡
3，鸡腿去骨（可不去），剁成块，加蚝油,生抽，料酒，糖调味，加少许老抽用来上色，最后用生粉抓一下，
腌制一个小时左右
4，浸泡后的糯米加蚝油和生抽拌匀，腌制半小时左右
2.5，将冬笋，香菇切成小粒，入油锅，加少许料酒和生抽翻炒
3.6，将炒制后的冬笋粒和香菇粒拌入糯米中，拌匀
7，荷叶铺开，减去枯边。将糯米和鸡腿肉拌一下，均匀的铺在荷叶中间
4.8，将荷叶包起，包成方形
5.9，包好后，用棉线捆好，不用捆的太紧，能定型就好
10，入锅，大火蒸。约30-45分钟。
6.11大功告成
小贴士：
tips：
1，糯米的量根据自己的喜好哈，有人喜欢糯米多，有人喜欢鸡肉多，哈哈，谁是主角都没关系，喜欢就好
2，调料我没有写比例，根据各自的喜好和口味来调，我试用了蚝油，因为刚好家里有蚝油。哈哈，要不要这么会过日子啊
3，冬笋和香菇能增加糯米鸡的香味和口感，不要偷懒省略哦
4，最重要滴，哈哈，趁热吃，多吃点，哈哈
5，荷叶在一般的调味品店都能买得到。
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【台湾手抓饼】一步一步来做街边小吃！
食材明细：
主料：：面粉适量，开水适量，凉水适量，色拉油适量，
辅料：：烤肠适量，生菜适量，
配料：：辣酱适量，番茄酱适量，
【台湾手抓饼】一步一步来做街边小吃！的做法步骤：
1.面粉中倒入刚烧开的水，边倒边用筷子拌，最后拌成雪花状。
2.稍晾点，加入凉水揉成面团，加入适量的油，揉成很软的面团。
3.盖盖醒30分钟；分成相等的份数。
4.取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。
5.刷上一层油，撒少许盐。
6.从一端开始向另一端折叠，像折扇子一样.
7.拉长后，以一端为中心，旋转绕成一个圆饼。
8.转好的饼。
9.每个圆饼装入一个口袋。现吃可不放口袋。真接煎。
10.取一份，按扁，擀薄。
11.平底锅中少许油，小火煎。
12.翻面煎。
13.准备要包的食材。
14.鸡蛋和香肠分别煎熟。
15.吃的时候将饼平铺，刷上辣酱，放上一片生菜，一个煎鸡蛋，一根香肠，挤上番茄酱。
小贴士：
1.揉面时加适量的油，我是边揉边加的，没有准确的量，总之很软的面团不粘手就好了。
2.一次可多做些，将面团放冰箱冷藏，用时拿出来煎一下就好了，做早餐很不错。
3.煎饼时，没有饼铛的可以像我一样用平底锅，小火，面很软，煎的时候，可用铲子压压饼来调整形状。
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