俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的茄汁猪肉条，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：猪肉200g（腿肉，纯瘦肉），
辅料：：洋葱一个，
配料：：鸡蛋一个，茄汁适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，葱花适量，
茄汁猪肉条的做法步骤：
1.猪肉洗净，切条， 0.5cm左右
2.洋葱切条，备用，竖切的话，就是洋葱圈了
3.猪肉条里放一个鸡蛋，适量生粉，料酒，盐。
4.均匀搅拌，放10分钟左右
5.起油锅，油温大概7-8成热（筷子沾点鸡蛋液，迅速起泡为止）
6.猪肉条下锅，表面微微金黄捞出
7.等油温烧热，重新倒入，炸第二次
8.油锅油全部倒出，利用锅底一点点油，下洋葱煸炒，炒出香味捞出备用
9.锅里加一点点油，倒入适量茄汁，一大勺白糖，迅速翻炒，茄汁起泡倒入炸好的肉条，洋葱
10.翻炒，时间不宜过长，以个人口味决定，本人喜欢洋葱熟一点，所以时间微长
11.起锅，装盘··酸甜味，热量高，不宜常吃
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五香猪肉条
今天跟小伙伴们分享一款小零食，非常适合踏青时携带的小零食----五香猪肉条
喜欢的小伙伴赶紧动手做起来吧！
五香猪肉条---非常适合踏青的小零食
食材：猪后腿肉
调料：料酒、花椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、盐、糖、生抽、老抽
五香猪肉条的做法
1、将猪腿肉切成大块，放入锅中，加入足量的冷水没过食材，再加入少许料酒和1小撮花椒，大火煮开撇去血沫，转中小火炖煮20分钟；
2、另取一锅，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮和适量的清水，大火煮开转小火炖煮20分钟；
3、步骤1的猪肉用清水冲洗干净后切成约小拇指粗细的条状；
4、取出步骤2中的葱、姜、蒜，将猪肉条放入锅中，往锅中加入适量的盐、糖、生抽、老抽，并调整好水位，水量基本与食材持平；
5、步骤4大火煮开后，小火炖煮20分钟以上，直至至汤汁收干；
6、烤盘中垫上烤纸，将步骤5中的猪肉条平铺在烤盘中，送入烤箱180度烘烤至猪肉条干爽，即可。
小提示：
1、步骤1与步骤2同步进行可以节约不少时间，为了方便操作，步骤2的锅子最好选用不粘锅；
2、烤猪肉条烤箱无需提前预热，为了降低操作难度，先烘烤20分钟，取出晾凉后再酌情烘烤一下，这样一方面可以避免烤糊，另一方面可以便于烤出自己想要的干湿程度。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香香皮蛋猪肉条粥
食材明细：
主料：：猪肉3块，皮蛋2个，米0.5勺，葱3棵，
辅料：：料酒1勺，油0.4勺，盐1勺，
香香皮蛋猪肉条粥的做法步骤：
1.把米洗好加上适量水就开始煲粥啦～ 我用中火煲
2.然后把猪肉切成条 当然也可以切片 但是我觉得猪肉条比较新颖 哈哈 所以就切成条啦～ 然后用半勺油 一勺料酒 0.4勺盐腌制
3.切成葱花～
4.把米煲烂 大概是这个样子就可以下配料啦 不喜欢这么烂这么稠可以不需要煲这么久哦。煲成这样需要四十五分钟左右 用中火偏大煲 全程都看着。
5.下猪肉条
6.下皮蛋 和葱～～ 因为当时手机没电了 拍了皮蛋就没了葱～ 下完配料之后再煲个四五分钟 等配料都熟了就可以试一下味道 然后按自己的口味适量加盐。
7.最后就做好啦～～ 很浓稠的哦～
8.我觉得粥配上零食更好吃 哈哈 这个是十月初五凤梨酥～ 好吃～
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁猪肉条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题，希望您能喜欢！
