藕香蒸饼

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？或许"藕香蒸饼"是你正在寻找的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：新鲜莲藕半个，胡萝卜半个，洋葱半个，猪肉适量，

辅料：：淀粉适量，

配料：：葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，味精适量，

藕香蒸饼的做法步骤：

1.莲藕洗净，切成小粒。

2.胡萝卜也切成小粒。

3.猪肉剁碎，放入葱姜末和料酒拌匀。

4.所有材料放入大碗内，加入少许盐糖味精调味拌匀。

5.可以加入少许淀粉。

6.捏成小团轻轻按压成型。

7.上锅蒸，就可以了。

小贴士：

莲藕和胡萝卜不能太多，否则很难捏的起来，淀粉也尽量少放，会影响口感，蒸的时间不宜过久，十五分钟左右就行了。

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如意蒸饼

食材明细：

主料：：面粉适量，黄瓜汁适量，

辅料：：油适量，胡萝卜适量，火腿适量，蒜薹适量，盐适量，十三香适量，蚝油适量，

如意蒸饼的做法步骤：

1.适量面粉，黄瓜汁适量，和好面团，醒10分钟！

2.取适量面团，擀长方形！

3.调馅料，胡萝卜，火腿，蒜薹切末，锅里适量油，十三香，盐，耗油，炒熟。均匀的摊在饼坯上！

4.从一边卷起！

5.上锅蒸熟！

6.用刀切小段！

7.摆盘！我做了两种馅料，猪肉酸菜！成品！

小贴士：

馅料，可以调自己喜欢的口味！

南瓜蒸饼2

食材明细：

主料：：南瓜泥250g，面粉300g，酵母4g，白砂糖10g，

辅料：：红枣适量，葡萄干适量，

南瓜蒸饼2的做法步骤：

1.碗里放蒸熟的南瓜泥250克，面粉300克，酵母4克，白砂糖10克。

2.揉成光滑的面团。

3.发酵2倍大小。

4.面团有些湿，有些粘，加些面粉揉匀面团，平均分7个小面团，案板上撒面粉。

5.用擀面杖擀成大圆形，与蒸笼大小相等。

6.面皮上刷油。

7.放入刷油的蒸笼里，(蒸笼壁也刷油)撒适量切碎的枣子。

8.再次擀面皮，刷油，撒葡萄干，这是第二块。

9.继续，擀面皮，刷油，撒枣子，这是第三块。

10.继续按顺序，这是第六块面皮，刷油，撒葡萄干。

11.第七块面皮擀成大圆形覆盖在上面，不刷油。

12.盖好盖子，静置30分钟。

13.大火蒸30分钟，闷5分钟，倒出来，好大个圆饼。

14.可以任意切形状，我切成了三角形。

蒸饼卷芹菜

食材明细：

主料：：面粉300g，芹菜400g，

辅料：：油适量，洋葱小半个，酱适量，五香粉1小勺，盐1小勺，蚝油1汤勺，

蒸饼卷芹菜的做法步骤：

1.面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。

2.芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。

3.饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以

4.取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油。

5.在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。

6.这样抹油再摞起，我一共放了5个。

7.擀成薄饼。

8.放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。

9.这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可

10.芹菜切段

11.洋葱切丝。

12.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。

13.加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。

14.蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。

15.取一张薄饼，涂上酱。放入炒好的芹菜。

16.卷起即可。

小贴士：

擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内，盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上，这样做一摞放一摞，我是分四次擀饼，做了20张，都做好后在蒸10分钟即可。

新鲜玉米蒸饼

食材明细：

主料：：玉米1条，糯米粉2汤匙，面粉4汤匙，玉米淀粉1汤匙，

辅料：：玉米叶5块，

配料：：细砂糖2汤匙，

新鲜玉米蒸饼的做法步骤：

1.用马把玉米削下来，剁碎；

2.用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；

3.将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开；

4.用一大汤勺，勺一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里；

5.蒸12~15分钟，就可以提供食用了。

小贴士：

一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；

二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；

三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。

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