食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“自创脆皮豆腐另一种吃法”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：豆腐两块，
辅料：：洋葱小半个，
配料：：葱适量，豆瓣适量，盐适量，蒜适量，姜适量，
自创脆皮豆腐另一种吃法的做法步骤：
1.豆腐切块，放入八层熟的油锅中炸至表皮焦黄色，微微发硬即可，注意不要炸焦了。
2.将葱，姜，蒜均切成小丁块,洋葱切丝。
3.炒锅中加油烧热，加入豆瓣炒出香味。
4.加入姜，蒜丁，洋葱丝，放入小半碗水煮开，放入盐，少许酱油。
5.倒入兑好的水淀粉，至锅内汁呈黏状，放入葱花
6.将黏汁浇在炸好的豆腐上。
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【豆腐的另一种口味】红烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：老抽半小勺，辣椒油适量，盐少许，白糖少许，
【豆腐的另一种口味】红烧豆腐的做法步骤：
1.准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。
2.香葱洗净后切好。
3.豆腐切成小块状。
4.锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。
5.锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入。
6.干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。
7.将调好的料汁倒入锅内。
8.用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右。
9.加入调好的水淀粉，收汁。
10.最后关火，撒上香葱即可。
11.3分钟就能做好的一道快手菜。
【家常菜】可乐豆腐 （豆腐的另一种吃法）
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：可乐1厅，
配料：：盐适量，料酒适量，生姜删除，蒜片适量，小辣椒删除，
【家常菜】可乐豆腐 （豆腐的另一种吃法）的做法步骤：
1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。
3.豆腐洗净后切成小块。
4.锅内倒油加热后，把豆腐沥干水分放入煎。
5.煎至四面金黄后，把姜片，蒜片，辣椒放入。
6.再倒入可乐。稍稍没过豆腐即可。（不喜欢吃太甜的话，再倒入少许的清水）
7.加入盐少许。（我不喜欢吃太甜的就放了点盐，个人口味）
8.老抽1大勺。
9.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火烧5分钟左右。
10.最后汤汁浓稠后，撒上香葱即可。
11.淡淡的可乐味道的豆腐
面线的另一种吃法【面线炸蛋】
食材明细：
主料：：水煮蛋3粒，
辅料：：面线适量，猪绞肉适量，太白粉适量，
配料：：料酒适量，酱油适量，太白粉适量，胡椒粉适量，香油适量，盐适量，
面线的另一种吃法【面线炸蛋】的做法步骤：
1.简单材料图。
2.肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）
3.面线放进热水中烫熟拿起备用。
4.水煮蛋先裹上一层太白粉。
5.肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。
6.再均匀拍打上一层太白粉在外边。
7.面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）
8.油中温，小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆，转大火逼出油份即可捞起。
9.【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦！
紫薯另一种吃法【紫薯汤圆】
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，花生粉适量，糖粉适量，
紫薯另一种吃法【紫薯汤圆】的做法步骤：
1.紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2.趁热压成泥状。
3.拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4.搓成长条状，切成适量的剂子。
5.搓成圆球状。
6.放入滚开的热水中。
7.煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。
8.裹上多多的花生糖粉拌匀即可。
9.【紫薯汤圆】
10.【紫薯汤圆】
赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊
食材明细：
主料：：蛤蜊适量，平菇适量，香茅草适量，
辅料：：柠檬适量，香菜适量，大蒜适量，生姜适量，小洋葱适量，黄油适量，椰浆适量，辣酱适量，
赋予蛤蜊另一种吃法：泰式椰香蛤蜊的做法步骤：
1.将葱姜丝、小洋葱等食材切碎。中火加热，将黄油加入锅内。
2.用黄油将香茅的香味炒出来。
3.将洋葱、姜、蒜等配料放入锅内大火煸炒。
4.加入椰奶和韩式辣酱。
5.调完酱汁之后，将蛤蜊倒入锅内炒至成熟。
6.盖上锅盖之后，用中火焖制3-5分钟。
7.出锅前加入少许柠檬汁，这道垂涎欲滴的泰式椰香蛤蜊就可以上桌啦！
小贴士：
1. 蛤蜊性寒，因此需要放一些姜来中和寒性。
2. 椰奶及泰式辣酱的配比可以依个人口味添加。
紫薯另一种吃法【紫薯糖不甩】
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉100克，花生碎粒适量，熟芝麻适量，黄糖3汤匙，
紫薯另一种吃法【紫薯糖不甩】的做法步骤：
1.紫薯放蒸锅蒸熟。
2.趁热压成泥后加入糯米粉拌成软度适中的团。
3.再把它们分割成等份的剂子。
4.把剂子搓圆用最小个的【量匙】把它按压下去。
5.弄好的【紫薯糖不甩】
6.放入滚开的热水中煮至浮起捞出即可。
7.炒熟的花生米放袋子中用擀面棍擀成粗碎粒。
8.适量的水把黄糖煮至溶解有点浓稠状。
9.把糖浆倒在糖不甩的凹处。
10.撒上花生碎和熟芝麻即可。
11.【紫薯糖不甩】
椰蓉南瓜糯米糍（另一种做法）
食材明细：
主料：：南瓜200g，糯米粉150g，熟绿豆粉100g，
辅料：：芝麻油适量，冰糖粉适量，椰蓉适量，
椰蓉南瓜糯米糍（另一种做法）的做法步骤：
1.南瓜蒸熟
2.捣成泥放入糯米粉
3.拌匀
4.冰糖粉加适量水化开，和芝麻油一起放入到熟绿豆粉里，做成绿豆沙馅
5.考虑到纯糯米粉熟了会很粘手，所以先包（上次做的有大米粉，不很粘）
6.包好
7.包完
8.再上锅蒸8分钟左右
9.出锅后趁热滚上椰蓉
10.成品
11.薄皮大馅儿。
小贴士：
一个大南瓜吃了5次才吃完哈，做了三次糯米糍，两次南瓜浓汤，朋友自己种的南瓜，非常甜噢。
【沙茶薯条】薯条的另一种口味
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：沙茶酱适量，白糖少许，生抽少许，淀粉适量，盐半小勺，油适量，
【沙茶薯条】薯条的另一种口味的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土豆去皮，切成条状。
3.土豆条用清水冲洗干净后，放在盐水里浸泡大约半小时，能放进冰箱更好。
4.泡好的土豆沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
5.锅内倒油烧热，把土豆条，一根根慢慢地放入炸。（入锅前要将多余的淀粉抖落，以免沉淀锅底）
6.在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”，以至每根土豆条都能炸透。
7.炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油；依次炸好剩余的土豆条。
8.再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。
9.看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。（也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了）
10.锅内留少许余油，加入沙茶酱，少许生抽和白糖，小火稍稍炒出香味。（生抽颜色很淡，放老抽和酱油的话颜色很重会影响薯条的成品色泽，故不用）
11.把炸好的薯条放入，裹匀酱汁即可。
12.记得炸薯条的时候油温一定要烧热，另一种口味的薯条，值得一试。
感谢您阅读“97美食网”的《自创脆皮豆腐另一种吃法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮豆腐专题，希望您能喜欢！
