食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供清蒸巴沙鱼柳，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：巴沙鱼柳300克，色拉油3茶匙，料酒1茶匙，蒸鱼豉油1茶匙，大蒜4粒，小米辣1根，
辅料：：洋葱1个，盐0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙，豌豆淀粉0.5茶匙，小葱1根，
清蒸巴沙鱼柳的做法步骤：
1.巴沙鱼柳一条，约300克；
2.斜切片；
3.盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
4.抓合上劲，腌10分钟左右。
5.大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗。
6.洋葱1个，切十字刀；
7.分瓢摆于凹盘中。
8.将鱼片展开放在洋葱上；
9.蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上；
10.水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟；
11.色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗；
12.色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可。
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剁椒巴沙鱼柳
食材明细：
主料：：巴沙鱼柳250g，
辅料：：洋葱1个，嫩肉粉1匙，盐适量，剁椒30g，蒜蓉10g，姜末10g，葱末5g，料酒2匙，白糖1匙，色拉油50g，海鲜酱油适量，
剁椒巴沙鱼柳的做法步骤：
1.巴沙鱼柳切片，加上嫩肉粉、料酒和适量的盐拌匀。
2.洋葱切块，拌适量的盐。
3.将鱼片均匀的铺在洋葱上面,入锅蒸十分钟。
4.锅中加油待油温八成，倒入剁椒、蒜蓉、姜沫、葱末爆香，加适量的酱油和白糖翻炒。将炒好的酱汁淋在蒸好的巴沙鱼上面就ok了。
芝士焗巴沙鱼柳
食材明细：
主料：：巴沙鱼柳200g，
辅料：：面粉30g，芝士50g，香花生面10g，面包糠10g，胡椒粉5g，盐5g，
芝士焗巴沙鱼柳的做法步骤：
1.巴沙鱼柳洗净，摸盐腌制10分钟。
2.把巴沙鱼柳表面的水分搌干，抹上一层胡椒粉，再均匀的裹上面粉。
3.油温烧至八成，将裹好面粉的巴沙鱼柳，放进锅中炸至两面金黄（约五分钟）。
4.将炸好的鱼装盘，撒上一层面包糠和香花生末，然后再将芝士切碎，均匀的放在鱼上面。
5.然后再放入微波炉或者烤箱中焗三分钟就大功告成
香烤巴沙鱼柳的做法
绝对的快手菜，难度系数为零，适合不太会做菜又想做菜的人儿~
材料：
巴沙鱼柳1公斤，柠檬1个，洋葱1个，盐5克，红糖20克，蠔油适量，蒜5瓣，姜粉适量，综合香草适量，黑胡椒适量，
香烤巴沙鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，沙巴鱼柳化冻后撒上红糖盐姜粉蠔油稍稍抹匀再加入蒜末洋葱腌制2-3小时
步骤2，鱼柳腌制好后，将烤箱预热200度把洋葱铺在下层把鱼柳摆放好后将柠檬切片放置在鱼柳上方撒上综合香草和黑胡椒
步骤3，烤制20-25分钟即可
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