食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::豆芽1棵,青椒1/2个,
杂菜土豆丝饼的做法步骤:
1.土豆洗净刨细丝
2.加入青椒丝,绿豆芽(还可根据个人喜好加入其它蔬菜)
3.视土豆丝的多少,加人鸡蛋,葱花,花椒面,蒜末,盐,两勺面粉,搅拌成稠糊
4.不粘锅内放很少的油
5.倒入稠糊,中小火煎至两面金黄
6.取出切块,装盘食用
食材明细:
材料,:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g,肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺,拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺﹐胡椒面,少量,杂菜佐料﹕酱油1大勺﹐白糖1大勺﹐香油1大勺。
杂菜的做法步骤:
(1)把牛肉切成丝
(2)香菇泡在水里除楹梗切成丝﹐然后把木耳泡在水里
(3)把肉﹐木耳佐料酱放在牛肉﹐香菇﹐木耳中拌匀﹐加油炒出来后冷却。
(4)把桔梗撕细﹐用盐洗净以拌菜佐料拌后炒出来﹔洋葱按长度切成丝炒出来后﹐以盐﹑胡椒面调味。
(5)把胡萝卜切成4cm大小﹐用油炒出来﹐并以盐﹑胡椒面调味。
(6)菠菜烫一下切成5cm大小﹐用油炒出来。
(7)鸡蛋分蛋清﹑蛋黄煎出来后切成丝。
(8)粉条放在开水里煮至柔和﹐并剪2-3次后以杂菜佐料拌匀。
(9)把炒的材料和粉条混合放在大碗里调味后﹐盛在碟子上再加放鸡蛋和松子。
食材明细:
主料::娃娃菜适量,魔芋适量,
辅料::食盐适量,小米辣适量,葱适量,白醋适量,
魔芋娃娃菜的做法步骤:
1.将娃娃菜和魔芋洗净切丝备用。
2.切少许葱和小米辣。
3.下水焯熟娃娃菜和魔芋丝,捞出备用。
4.最后浇上白醋、食盐、葱呃小米辣,搅拌均匀即可食用。
小贴士:
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家里吃火锅正好剩下这三样了~为了不浪费做成了一盘乱炖,没想到味道还挺好吃~
材料:
土豆1个,南瓜100g,魔芋100g,盐适量,泰式甜辣酱少许,,
减肥菜:南瓜土豆烧魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜土豆去皮切块。魔芋冲洗干净切块。
步骤2,锅里倒油,烧热后倒入土豆炒至微微泛黄,加南瓜翻炒片刻,再加入魔芋。放入适量的甜辣酱,再往锅里加没过食材的水,小火炖10分钟,大火收汁就可以了。
做法:
1.牛肉要实现清炖大约50分钟。方法是:事先做开水,把牛肉烫下,去掉血末,冲洗干净。然后冷水冷水下锅,放段葱白,两片姜,两三滴醋来炖大约50分钟,牛肉汤可以另外烹饪。
2.做开水后,放入魔芋煮三五分钟。
3.魔芋要泡水里一两小时,去掉石灰味。中间换次水。
4.锅里放些油加肉,放入土豆翻炒。
5.加入炖得八成烂的牛肉翻炒。
6.倒入酱油上色,充分上色后再倒少量料酒。
7.倒入足量水,加盐、糖调味。把让香叶和半粒八角、一小段桂皮,少量小茴香包入纱布中放锅里。放入魔芋。中火煮开后,小火炖大约半小时,总之肉烂、入味。然后大火收汁,最好再放点蚝油哈:)
8.这道菜简单哈,不过挺好吃的.
食材明细:
主料::大米适量,栗子适量,甜豌豆适量,
辅料::香菇适量,油适量,鸡粉适量,
杂菜焖饭的做法步骤:
1.剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子,我有个比较好的方法,先给栗子来一刀
2.然后扔进微波炉里面,中低火30秒到1分钟
3.然后栗子就咧开了嘴,不要等,迅速把皮剥下来
4.电饭锅里面加入一点油,打开一个米饭程序
5.先倒进去切碎的栗子
6.加入甜豌豆
7.加入泡好切成片的香菇
8.稍微翻炒搅拌一下
9.然后加入淘洗干净的米
10.加入一点鸡粉调味,加入适量清水
11.还差5分钟程序结束的时候,打开锅盖搅拌一下,继续焖到结束程序即可
小贴士:
栗子一定要赶紧剥皮,不然就会被里面那层毛绒绒绒的皮染成黑乎乎的颜色就不好看了
不好用微波炉的高火,高火会让栗子熟而且变黑的
食材明细:
主料::土豆适量,冬瓜适量,粉丝适量,鹌鹑蛋适量,腐竹结适量,黑木耳适量,黑芝麻适量,
辅料::郫县豆瓣酱适量,香料适量,生姜适量,葱适量,
麻辣杂菜的做法步骤:
1.土豆,冬瓜去皮切片,鹌鹑蛋煮熟去壳。
2.腐竹结,黑木耳提前泡开。
3.粉丝泡软。
4.烧开一锅水,分别烫好粉丝,土豆,冬瓜,腐竹结,黑木耳。
5.烫好的材料分层铺在一个大碗里面。
6.炒香葱,姜,香料,郫县豆瓣酱,加水烧开,加鸡精,盐过滤后倒进碗里面。
7.最后撒上葱花,黑芝麻,淋上热油。
小贴士:
过滤汤的时候直接在碗上面挡个漏勺就可以。
食材明细:
主料::木耳适量,圆葱适量,胡萝卜适量,里脊肉适量,
辅料::芝麻适量,
拌杂菜的做法步骤:
1.准备木耳菠菜烫一下。胡萝卜丝。圆葱丝
2.肉切丝
3.粉条8分熟放香油拌匀
4.放入肉和青菜炒熟放盐,
5.把炒熟的菜和粉条发香油一起拌匀
小贴士:
满满小厨~韩餐拌杂菜
材料: 东北木耳 菠菜 圆葱 胡萝卜 或者香菇,粉条 里脊肉
粉条下锅8分熟捞出放入香油备用,木耳 胡萝卜 圆葱切丝备用 ,菠菜开水烫下。肉切丝。锅放油。放入肉丝其它菜丝,放盐酱油,蒜末,炒熟出锅,炒熟的菜和粉条一起拌。放入香油芝麻[害羞]营养又健康
食材明细:
主料::洋葱适量,土豆适量,
辅料::灯笼椒适量,芹菜适量,蒜适量,
配料::食用油适量,盐适量,味精适量,鸡蛋适量,面包糖适量,
杂菜吉列的做法步骤:
1.将土豆去皮煲熟压成泥,备用。
2.将洋葱、灯笼椒、芹菜、蒜、剁碎,备用。
3.锅中放适量的食用油,先放入洋葱炒会再放入蒜、灯笼椒、芹菜熟。备用。
4.土豆泥放入味精拌匀,再倒入杂菜(大三步骤)搞拌,取出搞成橄榄型涂上面粉,沾上鸡蛋,再沾上面包糖,压扁(不要太扁喔)放入煎锅中煎至两面金黄,上盘即可。
小贴士:
味道很脆喔。
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