食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了中国乡村版香菜匹萨酱，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：猪肉适量，蕃茄3个，洋葱适量，蒜一瓣，香菜两根，
辅料：：盐适量，白糖适量，醋一大勺，黑胡椒粉适量，白胡椒粉适量，油适量，
中国乡村版香菜匹萨酱的做法步骤：
1.将蕃茄去皮切成丁，香菜、洋葱、蒜切碎。
2.放入料理机中（没有料理机就将香菜、洋葱蒜切碎一点，蕃茄一样切丁，只不过煮的时候要煮久一点，煮到蕃茄烂为止）。
3.启动料理机将所以的东西搅成蓉
4.猪肉跺烂加一点盐和白胡椒粉抓均匀（图片是五块钱的肉，其实用不了那么多，只用了五份之一，剩下的我用来做香菇塞用去了。）
5.烧干锅放油加热，然后放猪肉炒香。
6.再倒进搅烂的蕃茄酱汁与猪肉一同煮，加入黑胡椒、盐、白糖、和一大勺醋煮至浓稠（按照自已的喜好调味，调味时回想一下平进吃蕃茄酱时是什么味道).
7.另外我把一些香菜切碎放进烤箱用上下火200度烤了10分钟，变成香菜干，想做匹萨时撤在上面。
8.成品
小贴士：
1、没有料理机可以将所有的东西切碎慢慢煮。
2、这个酱是酸甜口味的，喜欢吃咸酸就不要放那么多白糖。
97Msw.com相关知识
法国乡村大饼2.0版
食材明细：
主料：：中筋粉450克，
辅料：：鸡蛋一个，洋葱50克，白芝麻适量，香葱适量，
配料：：水240ml，植物油40克，盐10克，白糖10克，发酵法4.5克，橄榄油适量，
法国乡村大饼2.0版的做法步骤：
1.把发面团的原料（面粉、洋葱、鸡蛋、油20克、盐、糖、发酵粉）放入面包机中，启动“发面团”程序，约需一小时30分钟；
2.把发酵后的面团平铺在已经刷好植物油的烤盘里，饼胚的二面都涂上油；撒上芝麻、香葱；
3.烤箱预热后烤制温度160°，烤制时间30分钟；大饼出炉前10分钟在饼上涂上橄榄油，大饼表面涂油后再烤，表皮会发脆，然后出炉冷却切块装盘。
小贴士：
1、烤制大饼与烤面包、蛋糕不同，对水量要求不高，面团和面、发酵宁湿勿干，否则大饼口感松软度差；
2、烤制大饼烤箱温度不能高，150-160°即可，想象一下街边的大饼炉吧，慢火烤出才香脆，时间不能少
于30分钟；
3、根据自己多次烤制经验，大饼出炉前是否涂油，效果大不一样，1.0版与2.0版的外观效果天壤之别。
淳朴开胃---乡村酱萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜半个，
辅料：：圣女果1个，韭菜适量，洋葱圈适量，熟芝麻适量，生菜适量，
配料：：粗盐10克，白糖4勺，味达美酱油2勺，老抽半勺，香油适量，花椒水适量，
淳朴开胃---乡村酱萝卜的做法步骤：
1.备料。花椒提前浸泡。
2.装饰用材料。
3.白萝卜洗净竖切片。
4.切成长菱形。
5.所有萝卜片和下脚料都放进盆，加粗盐盐半小时出水。
6.挤去水分，加一半糖盐半小时，挤去水分，再加另一半糖腌半小时，汲取水分。
7.加生抽，老抽，花椒水和香油调匀，入冰箱冷藏一天入味。
8.去菱形酱萝卜排成花型。
9.放洋葱圈。
10.放生菜和圣女果。
11.放生菜和圣女果。
12.韭菜叶掐成大小一致的小片放在每片萝卜上。
13.撒芝麻。
小贴士：
吃萝卜的饮食禁忌
1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。
乡村版炒三丝
食材明细：
主料：：肉丝300g，土豆丝300g，胡萝卜丝200g，
辅料：：豆瓣适量，姜片适量，大蒜适量，花椒适量，蒜苗适量，八角适量，鸡精适量，盐适量，香油适量，料酒适量，红薯粉适量，酱油适量，辣椒适量，胡椒粉适量，
乡村版炒三丝的做法步骤：
1.胡萝卜切丝。
2.土豆切丝备用。
3.瘦肉切丝，加入香油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉，料酒，红薯粉用手抓匀！如果条件适合可以加入少许鸡蛋清。
4.姜切片，大蒜切片，蒜苗切段儿，辣椒切段儿，豆瓣儿剁碎，八角掰碎，花椒适量。
5.起锅烧油，大火把调料炒香，倒入腌制好的肉丝炒散，依次倒入胡萝卜丝，土豆丝翻炒断生。
6.鸡精盐调味，起锅装盘。
小贴士：
喜欢香油的可以加，不喜欢的可以不要，根据自己的口味调味！
肠子匹萨
食材明细：
主料：：面粉110克，酵母1.5克，糖5克，油5克，温牛奶45克（兑酵母用），
辅料：：番茄1个，洋葱70克，糖1勺，番茄酱2勺，脆皮肠3条，盐适量，红椒适量，青椒适量，胡椒粉适量，马苏里拉奶酪250克，
肠子匹萨的做法步骤：
1.将主料中的材料和成光滑面团，盖紧发酵30分钟。面团不用揉出膜。
2.将所有材料洗净切好。
3.将番茄洋葱制成匹萨酱装起。匹萨酱的详细做法请参考我的菜谱＂自制匹萨酱＂
4.将发酵好的面团，扞成圆薄片，装入9寸匹萨盘，盘底要擦油，以防粘盘。
5.匀匀的抹上一层匹萨酱。
6.铺上切好的肠子和彩椒。
7.将马苏里拉芝士切成片状。
8.将芝士铺在匹萨上面。预热烤箱200度10分钟，。
9.送入烤箱中下层，用上下火200度烤至20分钟即可出炉。
10.成品出炉。
11.再来一个成品。切块芝士拉丝很好。
酱香菜花
食材明细：
主料：：菜花350克，猪肉100克，豆瓣酱一勺，生抽15克，
辅料：：料酒8克，葱5克，蒜2克，
酱香菜花的做法步骤：
1.菜花洗净控干
2.猪肉切好备用
3.准备葱蒜
4.锅里加多油，炸菜花
5.炸成这种颜色捞出控油备用
6.锅里留底油，下猪肉煸炒
7.高温加料酒葱蒜炝锅
8.准备豆瓣酱
9.将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用
10.加如酱料翻炒
11.加菜花
12.快速翻炒，淡了可以加点盐调味，关火出锅
13.装盘
14.成品
15.成品
小贴士：
咸淡自己掌握，菜花最好不要用热水焯。
香菜青酱
我发现，吃意面
正好符合这些要求
事先做好的各种酱料
一早盛锅水煮意面
然后轻松一拌就成
三下五除二就能开吃
要是再搭配点蛋奶水果
那简直就是完美早餐啦
香菜青酱
原料：香菜（芫荽）90克、葱白一小撮、大杏仁55克、蒜瓣5片、橄榄油70克、食盐3克、胡椒粉适量、柠檬汁30ml
香菜青酱的做法
1、备齐材料，将香菜择好去根反复洗净沥干，葱白切小段备用；
2、将除柠檬汁以外的所有材料放入搅拌机中搅打至细腻泥状即可；
3、倒出搅拌机中的青酱，加入柠檬汁，充分拌匀后密封冷藏，随吃随取。
补充说明
1、从菜市场买的新鲜香菜（芫荽）含沙较多，一定要去根择好并多次反复洗得够干净才不会影响成品口感；
2、整个操作过程最好避免多余水分，香菜洗净后晾干、搅拌机洗净擦干、盛出的碗也要干净无水的，这样才能确保青酱保存得更久更好；
3、最好加入柠檬汁是为了防止青酱氧化变色；
4、大杏仁可以切成碎块再入搅拌机，那样会更易搅打均匀；
5、液体含量极少，如果不易搅打开来，可以用根筷子在表面轻轻划开，协助搅拌机运作，最好是打一会停下拌匀再继续打。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
匹萨
食材明细：
主料：：高粉适量，
辅料：：酵母适量，温水适量，芝士适量，腊肠适量，培根适量，北极虾仁适量，黄瓜适量，洋葱适量，彩椒适量，油适量，
配料：：匹萨酱适量，盐适量，白糖适量，
匹萨的做法步骤：
1.先把面团揉好，发酵至一倍大。
2.蓝多湖的马苏里拉芝士，擦丝。
3.准备好各种自己喜欢的馅料，切好备用。北极虾仁、彩椒、洋葱、腊肠、培根，还有黄瓜。
4.发酵好的面团，根据实际分割成大小合适的饼胚，按压排气，松弛15分钟。
5.然后就是把面团擀开，薄厚随意。
6.把擀好的面放在铺了锡纸的烤盘上，在边边上卷入切成条的芝士。
7.饼皮上用叉子扎一些小洞洞，然后抹上一层披萨酱。
8.撒上一些芝士丝。
9.依次放上准备好的馅料，最后再满满的撒上芝士。
10.这个是北极虾和各种蔬菜的。
11.入烤箱220°，上下火，中层，15分钟，手工。
12.第一个出来的是培根馅的，稍微放凉一点，味道还好。
酱香菜花豆角
食材明细：
主料：：花菜若干，豆角少许，
辅料：：熟五花肉少许，红椒半个，洋葱半个，
配料：：姜小块，蒜2瓣，油1茶匙，盐少许，胡椒少许，生抽少许，郫县豆瓣1茶匙，
酱香菜花豆角的做法步骤：
1.花菜掰小朵、洗净；青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
2.豆角掐寸段、洗净，下入开水中焯至八分熟
3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下花菜翻炒
4.下豆角炒匀，稍加点盐、胡椒
5.倒入熟五花肉，炒匀
6.加入郫县豆瓣，加点水煮2分钟
7.倒入青红椒洋葱块，加点生抽炒匀。调好味即可
夏威夷匹萨
食材明细：
主料：：匹萨皮九寸量，高筋面粉150克，
辅料：：温水81克，芝士适量，甜椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青豆适量，玉米粒适量，香肠适量，
配料：：糖8克，盐2克，橄榄油8克，番茄酱适量，
夏威夷匹萨的做法步骤：
1.将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。
2.将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4.把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可，在模具中撒上手粉，放入面皮。
6.把切好点馅料炒水，晾干放入面皮上，撒上香肠片，涂上番茄酱，放上芝士条。
7.预热烤箱，放入匹萨胚后烘烤15分钟即可。
新鲜蔬菜匹萨
食材明细：
主料：：双汇原味火腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，洋葱适量，
辅料：：匹萨酱适量，黑胡椒粉适量，
新鲜蔬菜匹萨的做法步骤：
1.发面，今天的面发的有点软了！面粉适量、牛奶400g、鸡蛋一个、黄油50g、安琪酵母粉10g、糖、盐适量。发两个小时左右。
2.马苏里拉擦成细丝，火腿切条备用。然后炒制匹萨酱。
3.黄油隔热融化，将蒜末、洋葱末放入锅中炒出香味，放番茄酱适量（根据匹萨的量），放糖、盐适量，最后加入黑胡椒粉，熬制，香味出来了，鲜甜微辣，味道好极了。
4.将发好的面赶成薄饼，上面撒上已成蔬菜，胡萝卜，青椒丁、洋葱丁、再撒上一层马苏里拉芝士、上面再将火腿细条撒在上面。再撒上一些马苏里拉（切忌少撒）在烤制过程中还要撒一次马苏里拉芝士。烤箱180度预热，烤制20分钟即可，15分钟时，取出，上面撒上一层马苏里拉芝士，香美的披萨就完成了。满足了我想去必胜客的冲动，呵呵！
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