食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了紫甘蓝蔬菜卷。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，紫甘蓝适量，黄瓜适量，洋葱适量，韭菜叶适量，
辅料：：黄豆酱适量，
紫甘蓝蔬菜卷的做法步骤：
1.洋葱、紫甘蓝
2.豆腐皮，黄瓜、韭菜叶
3.紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用
4.豆腐皮焯水1-2分钟，随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行！
5.裁成方形
6.分成若干等份。
7.依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝，码整齐。
8.卷起来
9.接口处压在下面
10.用烫过的韭菜叶绑一下
11.卷好所有的菜卷，整齐码入盘内，配上黄豆酱，开吃吧。
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紫甘蓝卷饼
食材明细：
主料：：紫甘蓝110g，山药60g，面粉80g，
辅料：：水170ml，油少许，
紫甘蓝卷饼的做法步骤：
1.紫甘蓝焯熟，山药去皮切块
2.将所有食材置入料理机中
3.选择果蔬汁键运行至结束
4.倒入碗内，并在在平底锅内刷一层油
5.倒入面糊摊平
6.卷入喜欢吃的食材即可
培根卷紫甘蓝
食材明细：
主料：：培根4个，紫甘蓝半个，
辅料：：肉松少许，白醋1ml，番茄酱少许，
培根卷紫甘蓝的做法步骤：
1.将紫甘蓝洗净切丝，加入少许白醋调味
2.在锅中倒薄薄的一层油，之后放入培根，煎至微焦即可
3.将紫甘蓝放到培根上，再卷起来，挤上番茄酱，撒上肉松
小贴士：
培根不要煎太长时间，煎久了培根容易老，肉质不够嫩。
糊塌子卷紫甘蓝
食材明细：
主料：：面粉200克，西葫芦70克，鸡蛋2个，紫甘蓝100克，
辅料：：盐适量，生抽3克，蚝油4克，清水90克，食用油适量，
糊塌子卷紫甘蓝的做法步骤：
1.原料：面粉、鸡蛋、洗净的西葫芦切丝、紫甘蓝洗净也切丝。
2.鸡蛋磕入面粉中，搅一下。
3.西葫芦丝倒入面粉盆中，搅拌均匀。
4.加入适量的盐和清水，将面糊混合均匀，面糊要稀一些比较好。
5.开小火，坐锅，将面糊的一部分倒入锅中，将锅向前后左右四个方向慢慢倾斜，让面糊均匀铺在锅底，厚度均匀。
6.当面糊的表面凝固时，当饼翻面继续烙制，成熟时出锅，其余的面糊也同样烙制成熟。
7.这是烙好的糊塌子。
8.锅内倒入少量的油。
9.油热时，将紫甘蓝倒入炒制。
10.加入生抽、蚝油，根据咸淡味，也可以添加适量的盐。
11.紫甘蓝炒至断生，关火。
12.取一个糊塌子铺平，将紫甘蓝均匀的撒在饼面上，卷起即成。
13.卷好的糊塌子。
14.切成块状，装盘上桌。
小贴士：
糊塌子面糊不要稠了，否则饼皮厚了，不好卷，也容易断裂。糊塌子内放了少许的盐，炒紫甘蓝时加了生抽和蚝油，都有咸味，所以要根据咸淡程度，加适量的盐或不加。
感谢您阅读“97美食网”的《紫甘蓝蔬菜卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫甘蓝的做法专题，希望您能喜欢！
