白酱芝士面包

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《白酱芝士面包》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：高筋面粉200g，砂糖20g，盐3g，脱脂奶粉15g，无盐黄油20g，发酵粉4g，水110ml，

白酱馅料：：黄油适量，低筋面粉10g，牛奶200ml，盐适量，胡椒粉适量，香肠3根，鲜虾4只，洋葱半个，

表面用配料：：芝士适量，干燥西芹适量，蛋液适量，

白酱芝士面包的做法步骤：

1.高筋面粉，砂糖，盐，脱脂奶粉和黄油和在一起。

2.泡开的发酵粉倒入，搅拌均匀、再倒入水

3.移到案板上用塑料板继续和15分钟左右（不用塑料板的话可能会粘手）。

4.和到表面光滑即可。发酵30分钟左右。（我一般夏天是自然发酵，冬天用面包机和面并发酵）

5.平底锅里下黄油，融化后加入低筋面粉。

6.待闻到面粉的香味后，文火，分次少量加入牛奶让面粉慢慢融化。

7.盐和胡椒粉调好味。

8.洋葱切成条，香肠切成小块，虾去背线后也起切成小块。

9.黄油入锅，加入洋葱炒至呈透明状。

10.香肠，虾入锅翻炒。

11.倒入白酱调匀。最后再用盐和胡椒粉调好味。

12.一次发酵好的面包皮。用手指插入试试，留下空洞不回弹就好。

13.一次发酵好的面粉均等地分成8份。盖上湿布放置15分钟。

14.每份取一些搓成条状，其余的擀成圆形。

15.模具内围涂上薄薄的黄油以方便脱模。

16.贴在模具内侧。

17.当中填入做好的馅。

18.馅的表面铺上芝士，撒上西芹碎。条状的面皮放在上面。表面刷上蛋液，烤箱预热到180度，入烤箱烤15分钟。

19.烤好的面包。

小贴士：

1.牛奶预先温好有利于防止白酱结粒。

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培根芝士面包

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，黄油30克，培根数条，糖20克，奶粉30克，高筋面粉300克，水120克，蜂蜜15克，

辅料：：安琪酵母3克，马苏里拉芝士适量，香葱适量，

培根芝士面包的做法步骤：

1.准备好材料，我混合在一起称的，比较快哈，然后放入面包机内发面1个半小时

2.取出排气，案板上撒点面粉铺平，铺好培根，撒点马苏里拉和香葱

3.卷起来

4.切自己觉得合适的段段

5.上面在撒点马苏里拉，在发酵30分钟，烤箱预热10分钟，上下180度中层，烤25分钟！

6.出炉啦，我的烤箱温度比较高，烤得有点点焦了，大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦！

芝士肉松面包

食材明细：

主料：：高筋面粉140g，

辅料：：芝士4片，

配料：：糖20g，水75g，盐2g，油20g，奶粉5g，鸡蛋液10g，

芝士肉松面包的做法步骤：

1.面剂子分好后，把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的圆形

2.在圆形上面的放上肉松。

3.按包子的方法包好。

4.放入烤盘中等待二次发酵。

5.烤盘涂油，面包涂蛋液。

6.放置一层芝士。

7.烤箱预热，入烤盘中层180度烤15分钟。

8.成品图。

小贴士：

盐和糖分两角放置，不要放在一起影响发酵。

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