酥香小土豆

食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别编辑了“酥香小土豆”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：樱桃番茄6个，香菜少许，洋葱半个，葱一簇，蒜头适量，

配料：：海盐适量，烧烤香料适量，黑胡椒适量，五香粉适量，

酥香小土豆的做法步骤：

1.土豆洗净、去皮，切块，下盐和黑胡椒腌渍10分钟

2.撒烧烤香料和五香粉，继续腌5分钟

3.洋葱事先用油浸泡，锅底刷油，铺上洋葱和蒜头

4.锅烧热，铺上小土豆，倒入少许橄榄油，小火盖盖

5.小番茄对切

6.撒上盐让其出水，淋上橄榄油

7.小土豆煎烤10分钟左右，放入小番茄

8.约20分钟，放入葱段，盖盖

9.待葱香味出，将从拨到锅底和油接触，将土豆翻身，盖盖继续20分钟

10.最后按熟的程度，依次捞出葱、蒜头、洋葱、番茄等辅料，等土豆两面金黄，边角略焦即可出锅，吃的时候再放入番茄和香菜即可

小贴士：

1.盖盖可使土豆内芯软绵，外皮酥脆，口感更加。

2.香料可选混合，也可只放百里香或迷迭香。

3.洋葱和蒜头增加香气。

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鱼香小土豆

食材明细：

主料：：小土豆一斤，小葱花二根，泡红椒3根，

辅料：：生抽二匙，醋一匙，白糖半匙，郫县豆瓣酱半匙，色拉油二匙，

鱼香小土豆的做法步骤：

1.新鲜的小土豆。我们把他带皮洗净切成滚刀口。这道菜一定要用新鲜的小土豆来做哟。

2.锅里放平时炒菜那么多的油。把这个小土豆放进去煎至两面黄。

3.锅里留油，放入郫县豆瓣酱。放入煎好的土豆均匀翻炒，

4.准备一个空碗来调鱼香汁。两勺生抽，一勺醋拌少白糖均匀搅拌。

5.土豆里面略放点点的水，倒入这个鱼香汁。倒入切好的泡椒。可以适量的放一点泡椒的盐水。

6.我们把它均匀翻炒，大火收汁。炒到土豆耙软

7.放小葱花非常的简单美味。

小贴士：

鱼香味的菜一定要放泡椒。别有一番风味。

香辣小土豆

食材明细：

主料：：土豆1个，

辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，干辣椒1把，葱适量，孜然粉1勺，蒜末适量，

香辣小土豆的做法步骤：

1.准备食材：土豆，干辣椒，孜然粉，葱蒜末。

2.土豆去皮、切片，上蒸锅蒸熟。

3.用勺子将土豆片碾碎。

4.加入食盐、孜然粉。

5.搅拌均匀后，用手团成小土豆的样子（像土豆丸子）。

6.平底煎锅放在电磁炉上，开中火将油烧开，倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。

7.依次放好小土豆。

8.表面煎成金黄色关火。

9.用纸饭盒盛起。

10.成品图。

感谢您阅读“97美食网”的《酥香小土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小土豆美食专题，希望您能喜欢！