不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山药，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：山药一只，
辅料：：剁椒少许，
送你一道原滋原味的清淡菜--剁椒山药的做法步骤：
1.超市买来的山药带着一些细泥
2.外皮洗净后一切为二，入热水煮一下，这样容易去皮
3.去皮后的山药切长条
4.食材准备齐全
5.下蒸锅开蒸
6.10分钟钟后打开锅盖，加入一些剁椒
7.火关掉后焖一分钟即可
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原滋原味--五香排骨
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：老抽适量，姜适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，生抽适量，老抽适量，
原滋原味--五香排骨的做法步骤：
1.排骨用流水冲凉至没有血水，倒入温开水烫洗一遍即干净，准备生姜跟蒜头，分别洗净。
2.生姜切丝，放入装排骨跟蒜头的小盆中。
3.倒入五香粉、盐、生抽、老抽搅拌均匀。
4.腌制30分钟。
5.取出高压锅洗净，倒入腌好的排骨，盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖10分钟即关火。
小贴士：
排骨要先倒入配料腌制，这样才会更入味，肉质更嫩。
原汁原味-焖淡菜的做法
身在沿海城市，我可以说是吃着淡菜长大的。只要季节到，小个的淡菜也一样的肥美多肉，所有平常人家，夏季最常买的就是小淡菜了，可以熬汤和丝瓜一起煮，特别的滋阴；或者蒸后沾点香醋吃就好。大个的淡菜肉质一样非常，但是口感却更结实，直接用2个姜片和少许水或者不要水，蒸至开壳即食，那味道是最鲜美无比的。中医讲究以形补形，也是很有道理的，淡菜特别适合女性朋友们食用，所以体质虚弱或者气血不足的朋友不妨可以多吃一些。
材料：
大淡菜600g，姜片少许，水100g，，
原汁原味-焖淡菜的做法的做法步骤：
步骤1，成品1
步骤2，成品2
步骤3，买回来的淡菜用淡盐水浸泡半小时以上
步骤4，然后将表面清洗干净，并且将壳边缘的草剪掉
步骤5，放入锅中，加入少许的姜片，少许的水就好
步骤6，直接煮至壳刚开就可以食用了
（宝宝）原味清淡肉末青菜面
食材明细：
主料：：肉末50克，白菜叶2块，
辅料：：姜2块，
（宝宝）原味清淡肉末青菜面的做法步骤：
1.入面条，宝宝吃所以折断了
2.冷水时就入肉划散开，水热了就会巴一块块了。入姜片
3.入面条，宝宝吃所以折断了
4.先放有茎的
5.再放叶子
6.放盐（葱花）
一人一道拿手菜简易原味黄油切片曲奇的做法
黄油切片曲奇也是曲奇的一种，主要材料是面粉、鸡蛋等，口味甜脆。做法简单，只要4种材料即可，大半小时即可完成，免去裱花的复杂流程，新手也可以做成功。今天做酥到掉渣的黄油切片曲奇，把方子写上了。还有切片曲奇还有一个好处就是天气太冷时候，裱花挤不动，就直接切片了
材料：
淡味动物黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1只，低筋面粉150克，
一人一道拿手菜简易原味黄油切片曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温自然软化
步骤2，黄油充分软化后依次加入糖粉搅拌均匀
步骤3，加入鸡蛋
步骤4，鸡蛋液和黄油搅拌均匀
步骤5，低筋面粉过筛
步骤6，再加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
步骤7，翻拌均匀后混合成面团
步骤8，用保鲜纸包好，切片饼干模具揉成块状，我没有饼干模具，随手在家把保鲜膜的盒子取出来当作模具盒
步骤9，放入冰箱冷冻1小时。如果冰箱不够大，就把整形好的饼干在模具取出，连同保鲜膜一起放冰箱冷冻。记得是冷冻层
步骤10，一小时后，取出饼干生坯切片。
步骤11，切片后再放入冷冻室降温，冷冻15分钟，确保起始温度都一样。然后可可以预热烤箱
步骤12，我用的是西门子360热风烘烤170度，20分钟，按各自烤箱脾气调整温度时间。
步骤13，出炉后的曲奇颜值爆表，口感松酥，黄油奶香味浓郁，
步骤14，可以做成大吃会甜品大餐下午茶，超级棒。
步骤15，曲奇在台面上颜值最高，可以招呼朋友了
步骤16，女儿吃的津津有味。
原味芋头
食材明细：
主料：：芋头个人喜好，
原味芋头的做法步骤：
2.选无水焗功能。
3.会有点干，个人口味。
小贴士：
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
原味烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱1个，西兰花1/2颗，蔬菜1杯(冷冻)，
辅料：：面包糠1/2杯，盐适量，胡椒粉适量，黄油15克，
原味烤鸡的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡身抹盐和胡椒粉。
3.加热黄油，炒香冷冻蔬菜，加面包糠，盐和胡椒，炒匀备用。
4.土豆胡萝卜去皮切块，用微波炉加热5分钟。
5.将炒好的冷冻蔬菜，塞入腌好的鸡的肚子里。
6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。
7.放入烤箱。
8.185度，45分钟，脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。
小贴士：
烤好后，用竹签扎下鸡腿，如果是透明的汁，说明烤好了。
原味蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，枸杞适量，
原味蒸蛋的做法步骤：
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀，比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士：
可以加生抽提鲜，想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
原味鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉半斤，
辅料：：蚝油2匙，料酒1匙，胡椒粉适量，葱1小颗，姜1小块，蒜头1大粒或2小粒，油半匙，生抽1匙，盐1g，
原味鸭肉的做法步骤：
1.把蚝油，料酒，胡椒粉，生抽，盐倒入洗好的鸭肉中，腌渍半小时。
2.锅中放油，爆香葱姜蒜。
3.鸭肉翻炒致熟透即可。
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