山药海带炖猪骨

食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编收集并整理了“山药海带炖猪骨”，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪骨500克，山药300克，海带200克，番茄1个，

辅料：：香叶2个，姜5克，蒜3个，葱1个，盐1匙，老抽1匙，生抽1/4匙，八角3个，

山药海带炖猪骨的做法步骤：

1.海带切片，姜切粗一点儿的丝，蒜切成小块儿，准备香叶和八角

2.山药去皮切片

3.大骨头泡水10分钟左右，洗净血水

4.锅中倒入温水，放入猪骨，水没过骨头，盖锅盖煮开

5.开锅后约三分钟将猪骨捞出

6.锅中放入开水再次将猪骨放入

7.加入八角葱姜蒜、香叶，倒入生抽、老抽

8.煮开后放入海带，盖好锅盖炖煮约30分钟

9.肉熟的很快，放入山药，根据口味调入盐，再炖10分钟

10.出锅两三分钟左右放入番茄

11.出锅啦

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山药炖猪骨汤

食材明细：

主料：：山药400克，猪骨400克，玉米1根，咸肉200克，

辅料：：咸肉200克，料酒25毫升，生姜10克，枸杞子适量，

山药炖猪骨汤的做法步骤：

1.猪骨用清水泡清血水后洗净，咸肉洗净，玉米和山药洗净

2.准备生姜片和料酒，枸杞子

3.先把咸肉和猪骨冷水下锅焯水后捞起

4.把玉米切段，山药去皮后切成滚刀块

5.汤锅加入清水，先把咸肉和猪骨加入

6.倒入生姜

7.加入料酒

8.盖上煮到微开时候撇清泡沫后大火烧开转小火一小时

9.之后打开把咸肉捞起加入山药块和玉米段加入大火烧开转小火煮至山药熟软

10.捞起的咸肉切成块，等山药熟软后再倒入咸肉大火烧2分钟后熄火出锅

11.盛入碗中加入枸杞子即可享用

小贴士：

1.各家的咸肉咸淡不同，我家用的是自己腌制的，加入之后味道刚好所以也不必再加盐，如果太咸就用清水泡去一点咸味，免得影响口味
2.这样烧法，咸肉不会软烂，随自己的喜好烹饪

山药木耳炖猪骨

食材明细：

主料：：猪骨头300克，山药2根，木耳20克，

辅料：：料酒1勺，大蒜1个，生姜1块，味极鲜1勺，盐1勺，

山药木耳炖猪骨的做法步骤：

1.准备好食材；

2.木耳，放入一个碗中，浸泡，泡发，大概1个小时；

3.泡发的木耳，很厚实；

4.把木耳，分成小块，放入电压力锅的内胆中；

5.猪骨头，清洗干净；

6.也一并放入电压力锅的内胆中；

7.生姜和大蒜，切好；备用；

8.然后，把生姜和蒜，放入电压力锅中，加入一勺的盐；

9.再加入料酒；

10.加入味极鲜；

11.再加入适量的水，水的量，没过骨头；

12.启动电压力锅的排骨功能；

13.准备山药，削皮，

14.切成块；

15.山药，会氧化，清水浸泡着；

16.待一个程序结束，放气，加入山药块；

17.再次启动一个程序；

18.程序结束，撒点葱花，就可以开吃了！

小贴士：

山药，有些人会过敏，再削皮的时候，要注意戴上手套；还有炖的时候，山药要后来放入，以免太糊；

感谢您阅读“97美食网”的《山药海带炖猪骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带炖排骨专题，希望您能喜欢！