食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“＃信任之美＃小素鸡烧萝卜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：小素鸡220克，萝卜500克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃小素鸡烧萝卜 的做法步骤：
1.食材：小素鸡、萝卜（已清洗切开）、干辣椒
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的小素鸡两面一下，待用。
4.另锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
5.接着，合入煎好的小素鸡，搁入干辣椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了、萝卜熟软，即成。
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#信任之美#白萝卜烧牛筋
食材明细：
主料：：熟牛筋适量，白萝卜适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，辣椒适量，生姜适量，蚝油适量，
#信任之美#白萝卜烧牛筋的做法步骤：
1.准备好调料：花椒，八角，辣椒，生姜。
2.白萝卜洗净，切块。
3.熟牛筋洗净，切块。
4.锅中倒少许油，放入调料，小火煸出香味。
5.倒入白萝卜和牛筋。
6.加入料酒，酱油，蚝油翻炒均匀。
7.将拌匀的牛筋和白萝卜倒入不锈钢碗中。
8.放入电压力锅中，隔水蒸20分钟。
9.将蒸好的牛筋倒回炒锅，大火收汁，加盐调味。
10.出锅撒香菜即可。
#信任之美# 烧平鱼
食材明细：
主料：：平鱼185克，鸡蛋1个，
辅料：：糖10克，酱油半汤匙，料酒1汤匙，盐3克，姜2片，大葱1小段，大蒜2瓣，八角1个，花椒10粒，米醋12克，植物油适量，开水适量，
#信任之美# 烧平鱼的做法步骤：
1.备好食材。平鱼去内脏、去腮冲洗干净，用少许料酒腌几分钟去去腥味
2.米醋提前备好。鸡蛋打入盘子里搅匀，把鱼放入蛋液里，两面都沾满蛋液
3.锅内入植物油，鱼放入锅里，中火煎到两面金黄，开中大火后顺锅边淋入米醋，快速盖上盖子烹10秒后打开。（我的油加多了，又倒出去了一半）
4. 倒入开水，加入白糖、酱油、料酒、盐、葱姜、大蒜、八角、花椒，大火烧开
5.转中小火烧到汤汁粘稠剩少许即可出锅。
6.成品图！
7.成品图！
小贴士：
1 不用担心加米醋发酸，在盖盖子烹的过程中会挥发、去腥
2 加入白糖会中和少许的醋酸味，更能挑起食欲
#信任之美#萝卜芋
食材明细：
主料：：五花肉适量，萝卜适量，毛芋适量，香菜适量，姜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
#信任之美#萝卜芋的做法步骤：
1.毛芋去皮洗净，萝卜洗净，五花肉切小片
2.毛芋切滚刀块
3.萝卜切滚刀块
4.五花肉放入锅中，小火煸出油
5.放入姜片、毛芋、萝卜翻炒
6.加盐、料酒、生抽翻炒2分钟
7.倒入适量水，盖盖中小火烧煮至熟
8.装盘，撒入香菜
#信任之美#清蒸小鲍鱼
食材明细：
主料：：小鲍鱼6只，
辅料：：葱1根，蒜1瓣，姜少许，辣椒末少许，酱油少量，蚝油少量，油适量，
#信任之美#清蒸小鲍鱼的做法步骤：
1.准备好材料
2.内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
3.把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
4.放入蒸汽炉里蒸5分钟
5.小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀
6.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下
小贴士：
小鲍鱼的内脏可以让老板去掉。自己去的话用汤匙也很容易操作。
#信任之美#小清新水饺
食材明细：
主料：：面粉600克，菠菜200克，肉馅300克，香油1汤勺，料酒1汤勺，
辅料：：韭菜100克，生抽1汤勺，花椒水适量，
#信任之美#小清新水饺的做法步骤：
1.菠菜洗干净过开水榨成汁
2.然后过滤只要汁
3.肉馅加花椒水搅拌，放料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀
4.加入韭菜
5.放香油搅拌均匀
6. 取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团！另外的300g面粉用清水和面！
7.将白色面团擀成大片
8.将绿色面团擀成大片
9.用刀将白色面片切成长条。
10.绿色面片切成长条
11.切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
12.做成这样
13.用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
14.每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15.放上馅
16.将饺子皮对折起来，用手捏好边缘
17.做这样
18. 饺子包好，水开了就可以煮了
19.煮好了
20.可以吃了
小贴士：
面团都不要和得太软！
＃信任之美＃大蒜烧鱼排
食材明细：
主料：：白鲢鱼排约800克，胡椒面0.5茶匙，料酒2茶匙，独蒜5粒，泡海椒10克，菜油0.5汤匙，花椒20粒，豆瓣酱2茶匙，鸡精1茶匙，
辅料：：盐0.5茶匙，玉米淀粉1茶匙，红苕淀粉4茶匙，泡姜10克，黄葱1根，猪油2茶匙，干海椒4根，白糖1茶匙，醋1茶匙，
＃信任之美＃大蒜烧鱼排的做法步骤：
1.取其肉的带尾鱼排剁块，约800克；
2.冲洗干净后，加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、淀粉1茶匙、料酒2茶匙；
3.拌匀后放水发红苕淀粉4茶匙，裹满鱼排。
4.独蒜5粒，泡姜、泡海椒各10克切粒，黄葱1根切颗。
5.多油，分中、大火两次分炸鱼排捞出；
6.锅留菜油0.5汤匙、放猪油2茶匙，下独蒜、泡姜、泡海椒粒；
7.煎出味后，放花椒20粒、干海椒4根、豆瓣酱2茶匙、白糖1茶匙；
8.待豆瓣酱焦酥后倒入鱼排翻匀；
9.倒入开水大火烧煮；
10.汤待尽、吐油，放葱、鸡精1茶匙，淋醋1茶匙；
11.翻炒均匀即可。
#信任之美# 排骨烧土豆
食材明细：
主料：：有机猪肋排1000克，大土豆1个，胡萝卜1根，
辅料：：葱2段，姜3片，八角2个，老抽1.5汤匙，生抽2汤匙，盐半汤匙，料酒2汤匙，洋葱1小块，植物油适量，
#信任之美# 排骨烧土豆的做法步骤：
1.排骨解冻， 排骨一分为二，这样块小爱熟，泡去血水、洗净
2.捞出排骨冷水入锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用
3.锅内入植物油，温热时放入八角炸出香味
4.倒入排骨，加入葱姜、料酒一起翻炒
5.颜色变黄加入老抽翻炒提色、生抽提鲜
6.倒入没过食材的清水，大火烧开
7.倒入高压锅，压制35分钟（不是有机肋排压制时间要短些）
8.胡萝卜洗净，土豆去皮，土豆和胡萝卜切成小块（没有图上小工具的用擦菜板带波浪纹那一端，嫌费事的直接切块），土豆要用清水洗去淀粉，要不粘锅
9.锅内入少许植物油，加入切好的洋葱小火煸黄煸香
10. 放入胡萝卜和土豆炒到土豆稍微变黄
11.排骨压好后连汤倒入炒锅里，加入盐，大火收汤
12.汤汁减少到一半的时候放入胡萝卜和土豆
13.汤汁剩不太多、土豆熟透即可关火出锅（喜欢汤泡饭的汤汁可多留些）
14.成品图!
15.成品图!
小贴士：
1 每次的这款猪肋排我都是不切断，压制时间有点长，这次切开时间短还易烂，这次方法更可行
2 胡萝卜和土豆切花刀可以省略，味道不受影响，就是看着漂亮
3 排骨的压制时间要依据个人购买的排骨来定
感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃小素鸡烧萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝烧带鱼专题，希望您能喜欢！
