食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“#信任之美#小清新水饺”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面粉600克，菠菜200克，肉馅300克，香油1汤勺，料酒1汤勺，
辅料：：韭菜100克，生抽1汤勺，花椒水适量，
#信任之美#小清新水饺的做法步骤：
1.菠菜洗干净过开水榨成汁
2.然后过滤只要汁
3.肉馅加花椒水搅拌，放料酒，生抽，盐，味精搅拌均匀
4.加入韭菜
5.放香油搅拌均匀
6. 取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团！另外的300g面粉用清水和面！
7.将白色面团擀成大片
8.将绿色面团擀成大片
9.用刀将白色面片切成长条。
10.绿色面片切成长条
11.切好的绿色长条整齐地排列在一起，再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
12.做成这样
13.用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
14.每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15.放上馅
16.将饺子皮对折起来，用手捏好边缘
17.做这样
18. 饺子包好，水开了就可以煮了
19.煮好了
20.可以吃了
小贴士：
面团都不要和得太软！
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#信任之美#清蒸小鲍鱼
食材明细：
主料：：小鲍鱼6只，
辅料：：葱1根，蒜1瓣，姜少许，辣椒末少许，酱油少量，蚝油少量，油适量，
#信任之美#清蒸小鲍鱼的做法步骤：
1.准备好材料
2.内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
3.把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
4.放入蒸汽炉里蒸5分钟
5.小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀
6.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下
小贴士：
小鲍鱼的内脏可以让老板去掉。自己去的话用汤匙也很容易操作。
#信任之美#可可小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，蛋糕粉75克，
辅料：：可可粉15克，白糖75克，牛奶35克，葵花籽油25克，柠檬汁适量，
#信任之美#可可小蛋糕的做法步骤：
1.准备好全部食材
2.可可粉和蛋糕粉混合过筛
3.鸡蛋磕入盆里把白糖加入滴入几滴柠檬汁（烤箱170度预热）
4.打发至出现纹路，用牙签插进去一厘米不会倒下为止
5.过筛混合粉，（打发好的蛋糊能撑起筛入的蛋糕粉，说明已经打发的很到位了）
6.翻拌均匀，把油和牛奶混合后沿刮刀慢慢加入后翻拌均匀
7.加入模具里八分满
8.送入预热好的烤箱内25分钟后出炉
9.成品图
小贴士：
1.打蛋糊之前把全蛋带壳放60度左右温水中泡一会（因为全蛋在40度左右更容易被打发）
#信任之美#【糖果台式小香肠】
食材明细：
主料：：饺子皮适量，台式小香肠适量，
辅料：：番茄酱适量，
#信任之美#【糖果台式小香肠】的做法步骤：
1.准备原材料，饺子皮和台式小香肠
2.取一个饺子皮，中间放上台式小香肠。
3.将两头扭起，像包糖果一样包起来。
4.锅内倒植物油，烧至7成热，下入包好的饺子皮小香肠，炸制两面金黄发焦即可。
5.是不是很简单？呵呵
6.可以沾番茄酱来食用
7.你也来试试吧
＃信任之美＃小素鸡烧萝卜
食材明细：
主料：：小素鸡220克，萝卜500克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃小素鸡烧萝卜 的做法步骤：
1.食材：小素鸡、萝卜（已清洗切开）、干辣椒
2.将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。
3.取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的小素鸡两面一下，待用。
4.另锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
5.接着，合入煎好的小素鸡，搁入干辣椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁差不多了、萝卜熟软，即成。
#信任之美#简易小披萨
食材明细：
主料：：吐司片1片，北极虾2只，玉米粒适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，
#信任之美#简易小披萨的做法步骤：
1.准备好所用食材；
2.将吐司去掉边缘。
3. 抹上一层番茄酱再撒上玉米粒。
4. 撒上一些奶酪。
5.把北极虾放在奶酪上面。
6.放入炸锅
7. 190度
8.8分钟即可。
小贴士：
烘烤时间以吐司上色和奶酪融化即可。
#信任之美#蜂蜜脆皮小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉150克，鸡蛋3个，杏仁片适量，
辅料：：白糖100克，蜂蜜20克，
#信任之美#蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步骤：
1.主要食材：低筋粉、白糖、蜂蜜、鸡蛋
2.蜂蜜、白糖鸡蛋一起放入容器中
3.用电动打蛋器打发
4.打发至滴落的蛋液不会马上消失就可以了。
5.筛入低粉
6.用刮刀轻轻翻拌均匀
7.拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入高温纸杯8分满左右，表面撒上些杏仁片或芝麻装饰
8.送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤20分钟左右。
9.美哒哒，明天早餐有着落啦！
小贴士：
打发蛋糕糊时，可以坐温水打发。
拌入面粉的时候动作要快，防止消泡过多，蛋糕发不起来。
＃信任之美＃豆沙小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，汤种80克，精盐1克，酵母粉3克，
辅料：：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油15克，牛奶8克，白糖20克，
＃信任之美＃豆沙小餐包的做法步骤：
1.汤种的做法：普通面粉20克，水80克，放在厚底的锅里，小火慢慢的熬煮至粘稠，放凉后即是汤种。(注意：一定是先要放凉后再用，热的汤种会使面包提前发酵，影响成品。”
2.把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖，分别放在面包桶的一角，将称15克奶粉也放进去，然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母粉
3.搅拌、醒面程序结束后，投入黄油，继续搅拌至面团光滑
4.发酵至原来的两倍大
5.取出面团轻轻按压排气，然后分成均匀的剂子，揉圆整形，静置10分钟左右
6.豆沙分成30克一份，揉成球备用
7.取一个小面团用手摁扁，包入豆沙馅封口
8.收口朝下，稍稍摁扁，二次发酵40分钟
9.取出发酵好的面包坯，剪刀剪出花朵的形状
10.烤箱预热200度，面包表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，烤15分钟即可
11.完成
小贴士：
1、影响面团软硬的因素有很多，比如面粉的吸水性，气候的干湿、温度，还有工具的选择。例如面包机揉面时间长而且搅拌产生热量会散掉部分水分，而用厨师机搅拌面团速度较快，水分流失就少，所以配方不是一成不变的，要按照自己的实际情况调整配方，反复试验，最后找到适合的方法
2、整形时如果沾手的话可以在案板上撒点干粉
3、静置，是个不可或缺的程序，这样利于面筋的舒展，也更容易整形操作
4、烘焙好的第二天再吃的话风味是最佳的状态。
5、每家烤箱的温度有差异，看表面上色就差不多， 所以15分钟不是必然的温度
#信任之美#香辣蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，郫县豆瓣3汤匙，
辅料：：玉米淀粉适量，葱1段，姜1块，糖1茶匙，生抽2汤匙，盐少许，白酒少许，食用油适量，
#信任之美#香辣蟹的做法步骤：
1.大闸蟹用刷子冲洗干净。
2.将大闸蟹斩开，去掉内脏。
3.螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。
4.炒锅油热后将蟹切面朝下摆入，炸至蟹身红亮后捞出。
5.锅中留底油，爆香葱、姜，下入郫县豆瓣炒香。
6.倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。
7.再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。
8.成品。
小贴士：
蟹一定要去掉干净内脏，方可食用。
#信任之美#饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，黄油120g，鸡蛋2个，
辅料：：可可粉15g，玉米粉40g，糖30g，糖粉40，蔓越莓适量，奶粉20g，淡奶油30g，果仁适量，
#信任之美#饼干的做法步骤：
1.材料准备好
2.准备两个无油无水的碗 把40克玉米粉 分成2份 每个碗各20克
3.160克低筋面粉分成两份 每个碗80克
4.把20克奶粉分成两份 每个碗10克
5.把要做巧克力饼干的15克可可粉倒入其中一个碗中
6.取一个无油无水的盆 放入120克黄油 30克糖 40克糖分 盆底放碗热水 把黄油和糖充分融化
7.融化后的图片
8.用电动打蛋器打至蓬松
9.加入两颗蛋黄打至蓬松
10.加入30克奶油用打蛋器打至蓬松
11.打完的图片
12.把打完的黄油分成两份
13.我是先做蔓越莓饼干 这样可以节省用具和时间 把混合好的低粉过筛到黄油碗里
14.上下搅拌均匀 不喜欢放蔓越莓的朋友可以直接装入裱花袋 忽略下面两步 直接进烤箱烤 也相当好吃
15.把蔓越莓切碎
16.混合到黄油面团中 搅拌均匀
17.预热烤箱10分钟 装入裱花袋 减一个口 烤盘上铺一层厨房用纸
18.挤出圆形 然后按压下，让它平面均匀 这样烤出来的饼干均匀酥脆
19.我用的是美的烤箱 150上下火烤20-25分钟 因烤箱而定 最后几分钟最好看着点 觉得上色差不多就可以关闭烤箱 不要烤焦了 我之前做过两次就是最后几分钟没掌握好烤焦了 个人经验
20.烤箱在烤着饼干 这会就可以做巧克力味的饼干了 把混合好的低粉过筛到黄油碗中
21.上下搅拌均匀
22.果仁用剪刀✂剪碎一地量按个人喜欢添加 不放也很好吃哦
23.把剪碎的果仁和面团混合均匀
24.刚好烤箱里的蔓越莓好了 出炉 装盘 把裱花袋二次利用起来 我买的是加厚的裱花袋 经用 烤盘铺上纸
25.挤圆形○压一压 进烤箱
26.完成
27.完成
28.放凉后就会变得酥脆 装瓶保存 这是之前做黑森林蛋糕时用的黄桃罐头瓶 留下正好可以用
小贴士：
一定要放糖和糖粉噢 听说饼干酥脆就靠它俩?
#信任之美#蜜枣
食材明细：
主料：：大枣400克，冰糖1把，
辅料：：蜂蜜适量，矿泉水适量，
#信任之美#蜜枣的做法步骤：
1.鲜枣清洗干净。
2.将枣子放入不粘锅倒入适量矿泉水。
3.放入冰糖中小火熬煮。
4.煮至汤汁浓稠即可，取出吃时淋上蜂蜜食用。
小贴士：
喜欢吃甜的可以多加入一些蜂蜜。
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