任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《油豆包》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：油豆皮50克，萝卜适量，
辅料：：素馅料适量，
油豆包的做法步骤：
1.油豆皮放凉水里浸泡备用。
2.素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制，加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
3.油豆皮切正方形，萝卜切薄皮。
4.馅料放到油豆皮上。
5.用油豆皮切掉的边扎口，放在萝卜薄片上。
6.蒸锅上火，锅开后放入，蒸5分钟即可。
7.成品出锅啦。
97mSw.com相关阅读
粗粮豆包
食材明细：
主料：：富强粉200克，玉米面150克，红小豆适量，
辅料：：酵母3克，红糖适量，白糖适量，
粗粮豆包的做法步骤：
1.红小豆提前泡几个小时
2.高压锅加水，压约25分钟
3.打开后再煮约20分钟，水分基本吸收后，用勺压成泥状
4.大概这个样子
5.两种面混合、发酵，春秋天室温下3小时左右
6.发好后分成若干小剂子
7.用手压成饼状
8.放上一勺豆馅
9.用手指或勺压一下
10.压完后如觉得馅少，还可以再少加点
11.像包菜团子一样逐渐收拢
12.封口
13.揉圆
14.蒸屉放上湿屉布，码好豆包。
15.大火蒸约25分钟，关火，过3~5分钟后揭盖。
16.与纯白面的豆包相比，掺了玉米面的豆包，更容易“有型”
17.放的红糖不多，嫌不甜的话，可以来点炼乳也不错。
刺猬豆包
食材明细：
主料：：面粉400克，蜜红豆适量，
辅料：：牛奶一袋，发酵粉5克，
配料：：糖15克，盐2克，
刺猬豆包的做法步骤：
1.准备好食材。
2.温牛奶加白糖，将酵母放入牛奶化开，静置8分钟。盐和面粉放到一个盆里，然后倒入酵母牛奶水，将面揉成面团，进行发酵。
3.发酵好后拿出排气，揉圆后静置15分钟。将面团分割成无数个小面团。
4.擀圆片，包豆沙，收口朝下。
5.安装绿豆当眼睛。
6.剪刀剪出小刺猬。
7.再次发酵10分钟，冷水上蒸笼20分钟。
8.当然可以充分发挥自己的想象力。
糖豆包
食材明细：
主料：：面粉500克，水300克，
辅料：：干酵母6克，红豆2小碗，水两小碗（煮红豆），
糖豆包的做法步骤：
1.红花豆，2小碗，水2小碗，碗得是一样的
2.高压锅，豆类建，卸压时，上下翻一下，要不上面有点硬，翻一下，在高压5分钟
3.面包机发面，面粉500克，水300克，干孝母6克，到面包机。按发面功能
4.1个半小时，发好了
5.盖上保鲜膜醒20分钟
6.豆陷好了，连锅取出来，用干面丈撵，放入适量白糖，要是原吃甜的就多放点，要不就少放点
7.豆陷做成型
8.像包包子是的
9.收口朝下
10.均匀的小挤子
11.把所有的包好?
12.放蒸锅醒20分钟
13.开锅20分钟，在等5分钟，因为陷是熟的好熟，非常好吃，有营养好消化
小贴士：
看着挺复杂，发面不用人，呼豆陷高压锅，就是撵豆陷用几分钟，个人感觉挺简单哈哈?我做一次早餐能吃一周。
蜂蜜豆包
食材明细：
主料：：高粉200g，普通面粉100g，鸡蛋1个，白糖5g，蜂蜜25g，玉米淀粉10g，
辅料：：豆馅300g，
配料：：白糖5g，白芝麻10g，蜂蜜1大勺，
蜂蜜豆包的做法步骤：
1.面皮材料混合，揉成光滑面团，能拉出薄膜即可。
2.发酵至2倍大。
3.倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面，太晚了没办法，在阳台放了一晚上，早晨给它翻个身，晚上才做的，发的有些过）。
4.分成12小份，约50g/个。
5.滚圆松弛15分钟（面团粘可用少许手粉）。
6.利用空闲把低料备好。
7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦，不是纯豆沙，里面有豆皮的，尝了尝，味道8错，就是太甜，果然不是让淡巴嘴儿吃的。
8.豆馅分成12个小团，每个约25g。
9.面皮包入豆馅。
10.左手收拢面皮，右手大拇指往里压馅。
11.收口捏紧。
12.在底部沾少许水，再沾一层底料，排入涂了油的烤盘（怕盘不好刷，垫了锡纸）。
13.放入烤箱二次发酵至2倍大。
14.在面包空隙均匀的倒入植物油（我用了4小勺，再多些会更好）。
15.把剩的底料撒表面了。
16..放入预热好的烤箱，倒数第二层200度，12分钟左右，面包大面积上色即可。
17.出炉趁热刷蜂蜜水。
蜜豆包
食材明细：
主料：：高筋面粉380，牛奶130，细砂糖70，全蛋液45，黄油45，盐5，酵母5，奶粉20，蜜豆适量，白芝麻适量，
蜜豆包的做法步骤：
1.将除了黄油，蜜豆，芝麻以外所有的材料放入面包桶内。
2.启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。
3.这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。
4.这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。
5.1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。
6.再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。
7.将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
8.将面团取出来按压出面团内的空气。
9.将小面团用擀面杖擀成圆形，包上蜜豆。
10.依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上
11.把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。
12.发酵好后，表面刷一层全蛋液，在撒上芝麻
13.180度烘烤13分钟即可。
14.开吃咯
蒸豆包
食材明细：
主料：：面适量，
辅料：：发酵粉一勺，油适量，牛奶半碗，绿色豆汤一碗，
配料：：蜂适量，白糖适量，盐适量，
蒸豆包的做法步骤：
1.晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
2.包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。
3.左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。
4.蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。
小贴士：
豆沙干一点也好吃、好包、把豆沙先做成团、然后再包。做好的豆包不要急于下锅、醒面10分钟。
麻辣豇豆包
食材明细：
主料：：面粉半斤，干酵母三克，豇豆半斤，
辅料：：红螺丝椒四个，葱一段，食用油适量，
配料：：盐一勺半，鸡精一勺，调料粉(包子专用调料粉)一勺，香油适量，花椒粉两勺，
麻辣豇豆包的做法步骤：
1.干酵母粉用温水化开，把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2.香葱切成末。
3.辣椒切末。
4.放入盐一勺半，鸡精一勺，包子专用调料粉一勺，花椒粉两勺，香油。炒锅放油，待油热后趁热淋上。
5.取发酵好的面一团，搓成条状。
6.切成小剂子，用手掌压扁。
7.擀成圆形的皮。
8.加菜，包包子。
9.成型的包子们。
10.蒸锅加水，开火。把包子放在蒸笼上，上锅，不加盖，用水的热气进行二次发酵，水烧开后，加锅盖，大火蒸二十分钟。
11.关火，出锅。开吃啦。
豆渣红豆包
食材明细：
主料：：小麦面粉200克，
辅料：：黄豆渣165克，牛奶35克，绵白糖10克，酵母粉2克，
配料：：红豆馅适量，
豆渣红豆包的做法步骤：
1.碗中加入豆渣、白糖和酵母粉，
2.搅拌均匀，
3.再加入牛奶搅匀，
4.加入面粉，
5.揉成光滑面团，室温饧发50分钟，
6.饧发好的面团内部呈现蜂窝状，
7.将面团充分揉搓排气，
8.搓成长条，切分成8份，
9.取一个小剂子，擀成圆皮，
10.将收口朝下，其余的面剂也如此操作，
11.入蒸锅，二发20分钟，
12.二发后，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
小贴士：
面团排气时，要尽量多揉一会，这样蒸出来的豆包，口感更好。
绿豆包(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，绿豆适量，
辅料：：泡打粉适量，酵母粉适量，调和油适量，红糖适量，白糖适量，
绿豆包的做法步骤：
1.这是正在发的面。过程如下：在案板上，把面粉和泡打粉混合，中间开窝。在窝中放入白糖和酵母，用温水把白糖和酵母化开，再和面粉混合揉成发酵面团，放在盆里，遮盖保鲜膜，进行发酵。
2.这是自制的绿豆沙。过程如下：把绿豆洗净，放在锅里，添水，煮烂，捞出以后，控干水分。锅上火，添油，油热，加入红糖和白糖，翻炒均匀以后，放绿豆，翻炒均匀，即可。
3.把发酵面团搓条下剂，把每个剂子擀成中间厚、四周薄的圆片，在圆片中心放入豆沙馅儿，包成柳叶形的包子。包好的豆包再醒发一下，就可上笼蒸制。
4.上笼蒸。
5.蒸好了。
小贴士：
真正的豆沙是去皮的，我嫌麻烦，没去皮，心想：那皮也有营养呀！
枣泥红豆包
轻松高效做馅料自制健康美味枣泥红豆包
秋季养生，补血润燥是关键，大枣和红豆都是很好的补血食品，适合秋天吃。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，能改善脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等状况。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利水、消肿、促进心脏活化等功效。这次制作的枣泥红豆夹馅面包，美味可口，大人和宝宝都会爱上它甜美的味道。下面就来看看营养美味的枣泥红豆馅的做法吧。
1、800克红豆和200克蜜枣，加入清水，放入锅中煮沸，转文火煮至红豆软烂，控干水分。
2、加入160克白、1克盐，用博朗MR4050手持调理机搅打。
3、为了获得更细腻的枣泥红豆馅，选择下面功率大的一档按键搅拌。
4、直到打成自己满意口感的大枣红豆泥。
面包的做法
5、面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，发酵到起蜂窝并开始回缩的状态。继续加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
6、直接分割成12个面团，包入鸡蛋大小的枣泥红豆馅。
7、揉圆放入模具，进行发酵。
8、体积两倍大后，进烤箱，170度上下火烤20分钟。
面包出炉放到还有些温度就密封起来，就不会太硬了
做馅料使用的德国博朗MR4050多功能食物调理机，手持搅拌馅料感觉很方便，省去了以前把馅料倒入缸式搅拌机，搅打好后再倒出，特别是没有麻烦的清洗过程。附件均可轻松拆卸，容易清洁。做完枣泥豆沙馅，用水冲洗一下刀头就可以，非常顺手方便。手持搅拌棒还可以制作米糊、浓汤、蔬果汁能健康美食，省时省力轻松搞定。
红豆不仅补血，更有减肥的功效，尤其对消除腹部脂肪有很好的效果。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
食材大全《油豆包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆包的做法专题，希望您能喜欢！
