食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？为此，小编花时间整理了韩味蔬果丁，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：苹果1个，萝卜1个，火腿50克，
辅料：：韩式辣酱10克，
韩味蔬果丁的做法步骤：
8.出锅。
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黑椒蔬果丁的做法
某次烤兔腿在下面加了胡萝卜和土豆，胖子说很好吃啊烤素的吧~~这还不容易，因为剩下有些番薯我喜欢，就加进去了~
材料：
胡萝卜2根，土豆1个，紫薯1个，红薯1小块，盐适量，油适量，黑胡椒粉适量，现磨黑胡椒碎适量，
黑椒蔬果丁的做法的做法步骤：
步骤1，主料；
步骤2，各种材料去皮切丁；
步骤3，加入盐、油、黑胡椒粉拌匀腌一会儿；
步骤4，然后装入烤盘中
步骤5，入预热烤箱200度烤45分钟，视自家烤箱情况，烤的略为焦黄就可以；
步骤6，烤好后磨入点黑椒碎更美味~
韩味红薯粉
食材明细：
主料：：红薯粉170克，
辅料：：干香菇适量，菠菜适量，胡萝卜适量，红葱头适量，
配料：：生抽3大勺，糖2.5大勺，芝麻油2大勺，蒜蓉2小勺，烤芝麻2小勺，椒盐适量，
韩味红薯粉的做法步骤：
1.170克干红薯粉，用温水泡软。
2.调料：3大勺生抽、2.5大勺糖、2大勺芝麻油、2小勺蒜蓉、2小勺烤芝麻，调匀。
3.干香菇若干，泡发，切丝，用1大勺调料拌匀待用。红葱头切丝，胡萝卜切丝。
4.水烧开，放入泡软的红薯粉，烧6-7分钟，捞起过冷水，切两刀把它切短，放入大碗，用2大勺调料拌匀待用。
5.开水焯烫菠菜，捞起过冷水，挤干水分，切段，拌些椒盐。
6.分别用油炒香红葱头丝、胡萝卜丝，放入椒盐，装起。炒香干香菇，淋入少许调料。
7.分别炒好的蔬菜
8.中火炒红薯粉，直到透明，有点粘，关火，拌入分别炒好的红葱头丝、胡萝卜丝、香菇丝，菠菜和剩余的调料，充分拌匀即可。
小贴士：
1.拌好后要试一下味，根据需要或加些生抽或加些糖，秘诀就是要找到这两种成分搭配产生的最佳口味平衡点。
2.分别炒配料，使味道有了层次感。故不要怕麻烦而一锅炒，一分耕耘，一分收获。
3.最后一环拌的时候，用筷子加锅铲来搅拌。如果量大的话，用手拌，这是韩国人的地道做法。
4.喜欢萦的，可以加些牛肉或猪肉丝，先用调料醃一下再炒。
素炒五色蔬果丁
风味别具一格的清新水果菜素炒五色蔬果丁
材料：胡萝卜1根、玉米豌豆1小碗、火龙果1个、黄瓜一段
调料：盐1匙
素炒五色蔬果丁做法
1、准备材料
2、火龙果去皮切丁
3、黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁
4、锅中热油，倒入黄瓜、胡萝卜丁大火翻炒1-2分钟
5、倒入洗净沥水的玉米豌豆，翻炒至豌豆变色炒熟了
6、转中小火，倒入火龙果丁，推散炒匀（就是锅铲的反过来推散，正面炒的话容易把火龙果丁炒烂喽）
7、调入1匙盐
8、依然推散匀，关火装盘即可。（也可以直接装入火龙果皮中，对半切的火龙果外皮就正好是两个小碗捏，很漂漂）
小包子碎碎念
1、火龙果炒时候容易烂，影响口感和色相，所以最后快起锅时放入为佳。
2、水果入菜，口味很特别很清新，可以经常尝试，又营养又美味。
3、火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。所以经常吃，没错拉！
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
韩式辣酱爆茄丁
食材明细：
主料：：茄子1个，青辣椒1个，
辅料：：韩式辣椒酱少许，
韩式辣酱爆茄丁的做法步骤：
1.准备好茄子1个。
2.从中间一切为二。
3.再竖着切成粗片。
4.把粗片切成粗条，再切成小丁。
5.把茄丁入水中浸泡。泡至二十分钟后水变微黑色即可。
6.把茄丁倒入热锅里干炒，记住，不要放油干炒，炒干些水分放入盘中。
7.蒜籽切粒。
8.辣椒切成小丁。
9.辣椒如图所示。
10.打开就是这样嘀。
11.弄出一些加水调好。
12.锅烧热，入蒜籽，加入辣椒，倒入茄丁翻炒一会，再倒入调好的韩式辣椒酱，加盐与酱油，放味精。加水焖煮五分钟，就可以了。
13.出锅了，配上一碗米饭非常合适一个人在家边听音乐边吃着自己做的菜。
小贴士：
记住，茄子泡好后入锅里不要放油干炒，炒水份稍微干些就可以了。如没有韩式辣椒酱用甜面酱或其他酱都有可以，比如说四川豆瓣酱。
【韩味紫菜寿司卷】
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜一根，鸡蛋2个，海苔6张，大根6条，香肠两根，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，韩式辣酱适量，白芝麻一勺，卷帘一个，
【韩味紫菜寿司卷】的做法步骤：
1.一碗米过下水，放下电饭锅中蒸熟(蒸时加几滴油，米饭可以更饱满）
2.米饭蒸熟后，放凉，撒上芝麻，搅拌均匀（可适当加入寿司醋或白醋）
3.胡萝卜、大根、香肠切条备用
4.鸡蛋打成蛋液，用平底不粘锅煎成薄的蛋皮
5.把晾凉的蛋皮切成条
6.切好的胡萝卜条、香肠条放在平底锅中煎熟，晾凉备用
7.卷帘放置在案板上，拿一张海苔，光滑面放在卷帘上，手戴一次性手套，把米饭均匀的铺在海苔上
8.在米饭的一头抹韩式辣酱
9.放上煎好的香肠条、胡萝卜条、大根、蛋皮
10.再抹一层沙拉酱，最后撒上肉松
11.用卷帘卷起来，双手来回用力握卷帘，打开卷帘
12.用寿司刀切片，即可开吃。
小贴士：
1、蒸米饭时加放几滴油，米饭更香更饱满
2、米饭不要蒸的太湿，粒粒分开的那种才好吃
3、可以按自己喜欢在制作的时候加入各种蔬菜或海鲜
4、吃的时候沾芥末更好吃（前提是你必须受得了芥末的味道哦）
韩式味增汤
好厨网让你详细了解韩式味增汤怎么做好吃以及韩式味增汤的家常做法，更有韩式味增汤的做法，让您简单快速的学会怎么做韩式味增汤的详细步骤。
材料：
主料：牛肉50g，豆腐半块，西葫芦250g，，
辅料：土豆适量，洋葱适量，羊角椒1个，鱼丸少许，芹菜1根，芝麻少许，鱼露1/2勺，辣椒粉少许，芝麻油几滴，，
韩式味增汤的做法步骤：
1. 将1.5L的水，与3勺清净园大豆酱与1勺六月鲜豆瓣酱混合好，加入1/2茶勺鱼露烧开即可。（一定要注意比例可以一点一点的淋入，影响汤的味道）。汤烧开后加入土豆块，西葫芦块，洋葱丝，盖上盖子转中火烧10分钟。
2. 待蔬菜炖软，渐渐有化开的迹象的时候，放入牛里脊片、鱼丸与豆腐，小火烧5分钟即可。出锅前淋入香油、辣椒粉、熟芝麻和水芹菜即可。
煮地瓜丁－－咖喱味
食材明细：
主料：：地瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香葱适量，
煮地瓜丁－－咖喱味的做法步骤：
1.地瓜一个，。
2.去皮切丁，切点香葱。
3.烧油放进地瓜丁，放点盐炒匀。
4.放清水，放进咖喱。
5.将地瓜丁煮熟。
6.放进香葱 ，调入鸡精即成。
7.煮好的地瓜丁。
家常味---风味茄丁
食材明细：
主料：：茄子一个，西红柿半个，
辅料：：青红椒适量，大葱适量，
配料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香辣酱适量，水淀粉适量，
家常味---风味茄丁的做法步骤：
1.准备的材料。
2.茄子切小块，大葱青红椒西红柿分别切成丁。
3.锅里水烧开给少许盐把茄子过水，捞出待用。
4.锅里少许油炒香香辣酱，蚝油。
5.放入葱丁青红椒翻炒。
6.放入茄块掺少许水，用盐 白糖 生抽调好味。
7.加入西红柿，最后用水淀粉勾芡并起锅装盘。
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