吃到向往的美食是一件令人高兴的事，地方美食很多都有自己的特点，旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你还记得当地美食吗？推荐你看看以下的韩味泡菜锅，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
超市售韩式辣白菜1袋，猪五花肉250克，豆腐1块。
韩味泡菜锅的做法步骤：
1.沙锅内放入清水，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。
2.将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。
3.改用文火煮5～8分钟，即可食用。
口味：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此锅主要靠韩式泡菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。
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韩式泡菜烩饭
食材明细：
韩式泡菜，2两，鱿鱼，1两，猪肉片，1两，A.，太白粉，水，3小匙，B.盐，1/4小匙，鲜鸡晶，1/4小匙，水，150cc，酱油，适量。
韩式泡菜烩饭的做法步骤：
1.鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。
2.热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片及作法1的鱿鱼及调味料B(香油除外)拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。
韩式泡菜拌饭
食材明细：
牛肉片，3片，甜不辣，芹菜，各适量，菠菜，70公克，辣泡菜，2大匙，荷包蛋，1个，白饭，1碗，芝麻，少许，蒜末，1小匙，调味料Ａ：辣豆瓣酱，1大匙，糖，1小匙，调味料Ｂ：盐，1/3小匙，糖，1/3小匙，调味料Ｃ：酱油，1/2大匙，糖，1小匙。
韩式泡菜拌饭的做法步骤：
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料Ａ炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料Ｂ炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料Ｃ调味煮熟后起锅。
醋味黄瓜泡菜
食材明细：
小黄瓜，10条，(1)盐，1/4杯，(2)白醋，1杯，糖，1/2杯。
醋味黄瓜泡菜的做法步骤：
(1)将小黄瓜洗净后切去头尾，沥干水份后切成约0.2公分薄圆片备用。
(2)将调味料(1)加入小黄瓜片搅拌均匀，腌渍20～30分钟，期间需翻动多次，再将盐水滤除用冷开水洗净小黄瓜片，此时小黄瓜片会呈脆韧质感，再将水份彻底沥干备用。
(3)将调味料(2)加入小黄瓜片中搅拌均匀，腌渍约1小时待其入味后(期间需翻动多次)即可装入保存容器中，加盖并置于冷藏库约1天即可食用，约可保存10天。
蒜味辣泡菜
食材明细：
(1)大白菜，1颗，(2)蒜末，1/2杯，薑末，2大匙，葱末，3大匙，(1)盐，1/3杯，水，2杯，(2)辣椒粉，1/3杯，醃咸虾，2大匙，糖，1大匙，麻油，1/2大匙。
蒜味辣泡菜的做法步骤：
(1)将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥乾水份，再切成5公分正方块，均匀撒上盐拌匀，醃约12小时后再加入2杯水，再继续醃12小时后倒出盐水沥乾备用。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，再拌入大白菜中搅拌均匀，即可置於容器中，上方压重物并加盖，冷藏约1星期或置於阴凉处待其发酵完成即可，约可保存2週。
韩式泡菜豆腐汤
食材明细：
五花肉，200公克，木棉豆腐，2盒，香菇，20公克，韩式泡菜，300公克，葱，3根，酱油，1/2大匙，糖，1/2大匙。
韩式泡菜豆腐汤的做法步骤：
(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。
(2)五花肉用乾锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。
韩风韩式拌饭
食材明细：
白饭，1碗，牛肉，30公克，洋葱丝，30公克，黄豆芽，少许，菠菜，少许，白芝麻，1小匙，韩式泡菜，少许，萝蔔泡菜，少许，蛋，1颗韩式辣椒酱，1大匙，香油，1大匙。
韩风韩式拌饭的做法步骤：
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。
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