食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？我们的小编特意搜集并整理了紫菜海蛎萝卜饼，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：紫菜适量，海蛎适量，韭菜适量，萝卜适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，
紫菜海蛎萝卜饼的做法步骤：
1.原料洗净准备
2.萝卜去皮削丝，加点水放锅里煮至8分熟
3.把煮好的萝卜捞出沥水
4.紫菜剪碎，洗净沥干水，韭菜切小段
5.把处理好的原料放入碗里，加入盐
6.再加入淀粉
7.搅拌均匀备用
8.锅里放油，下紫菜饼两面煎至金黄即可
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海蛎紫菜酥
食材明细：
主料：：海蛎250克，紫菜适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，葱芹菜韭菜适量，油炸粉适量，鸡蛋1个，
海蛎紫菜酥的做法步骤：
1.紫菜剪碎碎用美极鲜酱油润湿
2.海蛎焯水10秒捞起沥干，用胡椒粉，盐，十三香腌制下
3.接着加入炸鸡的裹粉（也可以用炸粉或面粉），紫菜，鸡蛋，葱葱芹菜韭菜
4.全部调匀后，用丸子勺一点点拔入油炸
5.油温不要太高，可以复炸。
紫菜海蛎饼(福州传统风味小吃)
材料：蛎饼粉270克油炸粉80克370克清水
辅料：海蛎紫菜香葱卷心菜
做法：
1、将蛎饼粉和油炸粉混合，加清水、少许的盐搅拌成稠状（用筷子划过有纹路的那样状态即可）静置半个小时
2、紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒、卷心菜切细碎、海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用
3、将紫菜、香葱和卷心菜混合备用
4、烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没海蛎饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
5、将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆（不要倒满整个勺子，那样炸时候会包住勺子导致蛎饼无法脱落的，舞这个就是第一块海蛎饼拍的，后来赶紧调整了用量）
6、放上辅料、摆上海蛎，然后稍微压下
7、接着再浇上一层米浆，不要太厚哦，只要能盖住全部就可以了，并且还是不要溢出勺子边缘
8、放入油锅中，中火炸，待一面鼓起了，蛎饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以了
小贴士：
1、一定要控制用量，千万不要溢出勺子，不然炸的过程会紧紧包在勺子上不宜脱落，也影响成品美观
2、锅要热，油温要够，勺子也要加热过使用，然后全程中火，这些就是我做海蛎的心得了
3、蛎饼粉是从福清买的，据说当地很多都有卖这种粉的地方，当时对面的老人家教的时候没有说要放油炸粉，但是我根据说明书还是加了30%的量，事实上这个是必须的，炸好的口感确实是外酥内嫩啊，如果没有放也可以的，但是口感就没有那么酥脆了
4、有心的也可以自己磨啊，米和黄豆的比例控制在7：3为宜
5、不喜欢有馅的，你也可以在米浆中直接加入香葱末，然后舀上面糊直接炸，也一样好吃的，我们这里也叫蛎饼
胡萝卜紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，紫菜1块，鸡蛋3个，面粉半碗，
辅料：：盐适量，油适量，小葱1颗，
胡萝卜紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备材料
2.胡萝卜洗净后切片
3.再切成丝
4.再切成末
5.紫菜撕下一块放入碗中
6.用开水泡软
7.捞出后沥干水分切成末
8.小葱切末，把切好的所有配料放入大碗中
9.打入鸡蛋
10.放入半碗面粉
11.放入适量盐
12.加入适量水搅拌均匀成糊状
13.锅洗净烧热倒入适量油
14.倒入2勺面糊，我的锅比较大，锅小的可以减少面糊的量
15.转小火把锅端起来倾斜旋转，让面糊均匀的铺满锅底
16.小火煎至面饼成型后翻面
17.煎至两面微黄，面饼熟透即可
18.分切装盘食用
小贴士：
我做的是四人份，可根据人口数量酌量增减分量
紫菜海蛎豆腐汤的做法
材料：
紫菜一片，海蛎半斤，内脂豆腐一盒，地瓜粉一大勺，姜三片，白胡椒粉适量，
紫菜海蛎豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
步骤2，紫菜洗净，加入开水中煮开。
步骤3，转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
步骤4，迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
步骤5，加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
紫菜饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：紫菜适量，水适量，香葱末适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，鸡精适量，玉米油适量，
紫菜饼的做法步骤：
1.面粉加调味料加水搅匀，
2.加香葱末
3.加洗净切碎的紫菜，玉米油搅匀
4.锅烧热，舀一勺面糊，晃动锅子摊成薄圆饼
5.翻面
6.盛出，继续做下一个
7.鲜美的紫菜饼好了
紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，面粉75克，
辅料：：紫菜适量，生菜适量，
配料：：盐适量，油适量，
紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2.紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3.蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀（喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉），如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4.锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液（一般以上量可做两至三个饼）晃动锅使蛋液涂满锅底，成型后翻个，由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5.出锅后卷上洗净的生菜，配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6.好香啊........
小贴士：
1.锅不可很热
2.油少放些不粘锅即可
3.蛋液糊不能稠了
4.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼，十几分钟完事，孩子也爱吃
紫菜蛋饼
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾米适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：食用油适量，
紫菜蛋饼的做法步骤：
1.原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。
2.虾米洗净沥干。
3.紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。
4.虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。
5.加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。
6.紫菜蛋糊。
7.锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8.出锅了。
小贴士：
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；
2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；
3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；
4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！
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